漢字では海老または蝦。
甲殻綱十脚目のうち長尾類に属する節足動物の総称。体は左右相称で細長く、頭胸部は硬い甲皮でおおわれ、腹部は七つの関節があって内側に曲がる。長い触角と、飛び出た複眼をもつ。腹部に遊泳脚、頭胸部に歩脚があり、はさみをもつものもある。淡水・海水にすみ、イセエビ・クルマエビ・シバエビ・テナガエビなど、食用にする種類が多い。 ちなみにサクラエビは、全世界でも貴重で静岡県の駿河湾に生息する。
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「エビとゴキブリは同じ成分でできている」 サクッと解説! キチンという成分がエビの尻尾とゴキブリの羽の主成分となっている ◇何の成分がエビとゴキブリは同じなの? エビの尻尾とゴキブリの羽に、キチンが主成分となって含まれていることから、広くエビとゴキブリは同じという話が広まっています。 また、キチンにはコレステロールを下げる効果や、整腸作用があったりと人体に有益な効果を与えていると考えられます。 ◇キチンは他の生物にも含まれている? 主にキチンは甲殻類や昆虫類の外骨格の主成分であり、強度成分として機能を担う難分解性の高分子多糖と言われています。 また、カビ・キノコの細胞壁にもキチンは含まれていま…
久々に新宿に出たついでに、らーめんでも食べようかなと検索開始。食べログで評価が高めのお店がまだ営業していたので、行ってみることにした。着いた先は「つけ麺 五ノ神製作所」。つけ麺がメインの店で、エビ出汁が特徴らしい。 到着したのはラストオーダー15分前くらいの20時45分。ギリギリの時間帯だからすんなり入れるかと思ったが、甘かった…。店の前には10人くらいの並び。つけ麺だから回転率が悪いだろうなと覚悟はしてたけど、それでもちょっとテンションが下がる。とはいえ、せっかく来たんだし並ぶことに。 外国人の客が多くて、客層の半分くらいは観光客っぽい人たち。新宿っていう場所柄もあるし、インバウンド需要が高…
こんばんは、sinです。 最近は仕事より家事の方が忙しくなってきました……。 仕事ってすることなくても、帰るわけにはいかないのが歯がゆい……。 今日は自己紹介コーナー! 今回は、嫌いな食べ物編です。 食べ物の好き嫌いが割とたくさんあるのですが、 特に苦手な物で意外と言われるものを2つ紹介します!!! 1つ目は、タイトルにもあるエビ! 決してアレルギーとはではなく、ただの好き嫌いです。 食感と……あとビジュアルがあんまり好きじゃないので苦手です。 海産物は魚と小さい貝以外は苦手なので、 タコ、イカ、カニ、カキ、ウナギなどなどなど苦手なものが多いです。 特にエビはいろんな料理でメインをはってるので…
エビがきたぞー! 喰らいつけーー!!
7月中/下旬のクッソ暑い中、近所の公園と川にガサりに行ってまいりました。 中旬に行った近所の公園の池の「かいぼり」。 我々(館長+長男)は後発だったので、あまり目ぼしいものは取れず…というか殆どボウズでしたが、かなり色々なものが取れてました。 ウキゴリ。この池の「主」で、毎年キャッチされてはリリースされているとか。 イシガメの子供…と思いきや、長男がウンキュウ(クサガメとの交雑)と喝破! タイリクバラタナゴ(外来種) オイカワ。このサイズが小さな池に居たのは意外でした。死にかけてますけど。 キンブナ。堂々としますね。その他スジエビとかザリガニとか。外来種は基本的に完全処分だそうです。放流はいけ…
豊かな風味とゴージャスな見た目のエビ 皆さん、こんにちは! 今回はオマール海老に関する雑学をご紹介します! オマール海老はその豊かな風味と豪華な見た目で、世界中の美食家に愛される高級食材です。 この記事ではオマール海老の起源と分布、生態、栄養価、健康効果などについて詳しく紹介します。 オマール海老の起源 オマール海老は北大西洋に生息する大型の甲殻類です。 特にアメリカとカナダの海岸線でよく見られ、ここでの漁業が盛んです。 その歴史は古く、先住民たちはすでに数千年前からオマール海老を食用として利用していました。 オマール海老の分布 オマール海老は北大西洋の冷たい海域に広く分布しています。 具体的…
トムヤムクン フランスのブイヤベース、中国のフカヒレスープとともに世界三大スープの一つに数えられるタイ料理のトムヤムクン。唐辛子の辛みとハーブの香りが特徴のエビをエビをふんだんに用いたスープです。「トム」「ヤム」「クン」はそれぞれタイ語で「煮る」「混ぜる」「エビ」という意味を持つ言葉で、文字通りエビを混ぜて煮たスープとなっております。 そんなトムヤムクンを地理的視点から考えてみましょう。今回はエビ、ハーブ、唐辛子について紹介します。 ●唐辛子について 唐辛子の原産地をご存じですか?唐辛子は中南アメリカ原産の作物で、中国の麻婆豆腐や韓国のキムチなどに使われているイメージの強い唐辛子は実はポルトガ…
僕らはみんな 生きている 生きているから歌うんだ ぼくらはみんな 生きている 生きているから かないんだ 手のひらを太陽に すかしてみれば まっかに流れる ぼくの血潮 ミミズだって オケラだって アメンボだって みんな みんな生きているんだ ともだちなんだ みんなが口ずさんだことのある国民的な唄、作詞はやなせたかしさんです。 でも、大きな間違いに気づきました。 弱肉強食だとか生物連鎖ヒエラルキーとか、そういうことじゃないです。 ぼくの血潮は赤いけど、ミミズやオケラやアメンボの血って赤くないのでは。 ミミズは赤いです。ヒルとちがって他人の血を吸ったりしない善良なやつですから自分の血の色です。でも…
アメリカで人気のシーフード「エビ」と混獲問題:サステナブル・シーフードへの道 はじめに アメリカにおける魚介類消費量のランキングで1位を誇る「エビ」。その美味しさや多用途性により、エビは米国の食卓に欠かせない存在です。しかし、このエビ消費の裏側には深刻な環境問題が潜んでいます。特に「混獲(bycatch)」と呼ばれる漁獲対象以外の生物の捕獲が、大きな問題となっています。本記事では、エビ漁における混獲問題と、それを解決するための「サステナブル・シーフード」への取り組みについて詳しく解説します。 エビの消費とその影響 アメリカでのエビ消費の現状 エビはアメリカ人の大好物であり、魚介類消費量ランキン…
がっちりマンデー 儲かる!養殖ビジネス!! スマート養殖の未来を探る 近年、「スマート養殖」という言葉が注目を集めています。これは、最新の技術を駆使して養殖業を効率化し、環境に優しい方法で魚や海産物を育てる新しいアプローチです。スマート養殖の普及は、養殖業者が生産コストを削減し、品質を向上させ、環境への影響を最小限に抑えるのに役立っています。本記事では、スマート養殖の概念、その技術的背景、収益モデル、そして具体的な成功事例について詳しく解説します。 スマート養殖とは? スマート養殖の定義 スマート養殖は、伝統的な養殖業に最先端の技術を取り入れ、効率的かつ持続可能な養殖を実現する手法です。IoT…
こんにちは! 娘が作った餃子、そして名店の餃子、どちらも美味しく堪能! 今週は2回も餃子をたらふく堪能した、恩田です。 餃子食べながらビールを飲み、後から炒飯を合流させる。 私のベストトリオです! さて、昨日は超久々に野毛へ! 夕方17時過ぎに訪れたのですが凄い活気。 人で溢れかえってました。 一緒に行った仲間が野毛は日本で一番活気あるとつぶやいてました。 本当にそんな感じでしたね。 何となくですが野毛に集まっている人たち、年齢層若め⁉ オジサンもいますが、若い人がいい感じに混ざり合っていて。 また、飲み屋さんも老舗とスタイリッシュなお店がバランスよく。 界隈の雰囲気、良かったですね。 そんな…
最近のお気に入り。 イタリアンと言っていてパスタもあるけれど全体的には創作系な感じでソースを多様するあたりヌーベルキュイジーヌっぽい雰囲気もある。 が結構値段安めの設定、(本来はお一人様用だけど)ひと皿もハーフサイズが選べたりして色々食べたいけど胃袋が... という要望にも対応できる。グラスワインも適価な割には飲んでてビールかチューハイにしようとか思うレベルでなくしっかり美味しいセレクションだ。 突き出しというかアミューズだが、自家製フォカッチャの上にねぎとろだけど、ねぎとろにはホースラディッシュが軽く効かせてあり多分オリーブオイルもちょっと混ぜてあるのかな。なかなかおもしろい。前回は下がフォ…
www.shikoku-np.co.jp 鹿児島湾で新種ヨコエビ発見/体長7ミリ、大きな目が特徴2024/09/28 05:50 北海道大と鹿児島大の研究グループは、鹿児島湾の水深約100メートルの海底で新種のヨコエビを発見した。体長は7ミリ前後。半透明の薄茶色に赤みを帯びた横じまが何本も入った姿で、近縁種に比べ雄の目が大きいことなどが特徴という。 鹿児島大によると、昨年2月、北海道大と鹿児島湾を合同調査した際、湾の入り口部分にある山川港(鹿児島県指宿市)の海底を網でさらい、引き揚げた土砂の中で見つけたという。調査のため研究者らが乗り込んだ練習船「南星丸」にちなみ、和名は「ナンセイソコエビ」と…
※本ページはプロモーションが含まれています designed by freepik.com 漫画「夏目友人帳」はどこで読めるの? 『夏目友人帳』は、緑川ゆきによる日本の漫画作品で、2003年から『LaLa』や『LaLa DX』で連載されています。 この作品は、妖怪や霊体が見える高校生・夏目貴志を中心に展開される物語です。 彼は祖母・夏目玲子の遺品である「友人帳」を受け継ぎ、そこに記された妖怪たちの名前を返す旅に出ます。 『夏目友人帳』は「孤独」と「友情」をテーマにしており、夏目が妖怪たちとの絆を深める過程で、自身の孤独感とも向き合っていきます。 また、生命や死についての考察も描かれ、妖怪たちの…
今回は天ぷらを作ってみました。 天ぷら粉を水で溶いて、食材をくぐらせて油で揚げる。 簡単です。 以前は何度もつくりましたが、久々です。 揚げるのは、まいたけと茄子。 でも、茄子の衣が‥‥少なっ! 原因は途中で衣がなくなってしまったから。 天ぷらを大量に作るわけではなく、弁当用の茄子1本とまいたけだけなので、衣を少ししか用意していなかったからです。 でも、衣を食べているようなエビフライ?を見かけますが、衣が食べたいんじゃない! 衣は薄くついていればいいのでは? これはまいたけの天ぷら。 茄子の天ぷらの揚げたてを味見してみました。 衣が邪魔をしないので、確かに美味しく感じました。 衣はほどほどにつ…
日本料理は、その美しい見た目と繊細な味わいで世界中に愛されています。特に、季節感を大切にし、素材そのものの味を活かす料理法は、日本料理の特徴といえます。伝統的な料理から現代的なアレンジまで、多種多様なメニューがあり、日本国内でも地域によって特色が異なります。ここでは、代表的な日本料理のいくつかについて紹介します。保濕精華推薦 2024 まず、世界的に有名な「寿司」は、日本料理を代表する料理の一つです。寿司は、新鮮な魚介類を使い、ご飯と合わせて作られます。一般的な握り寿司のほかにも、巻き寿司、押し寿司、ちらし寿司など、さまざまな種類があります。東京の築地市場や大阪の寿司街など、日本各地に寿司の名…
8月 2024/8/1 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; c.getElementById(a)||(d=c.createElement(f),d.src=g, d.id=a,e=c.getElementsByTagName("body")[0],e.append…
曇り空の土曜日。 天気予報では雨は降らなさそうなので、急ぎ週末恒例のシーツ洗濯を済ませた。 朝ご飯は2人で納豆卵かけご飯。 食後のコーヒーの後に旦那は歯医者に出掛けたのでその間に残りの家事を進める。 歯医者はいつも爆速で終わるのに中々帰ってこず、1時間以上経って戻ってきたので理由を聞いたら急遽親知らずを抜いたとの事。 ダメージが強くて疲れてる様子だったので、見守りながらゆっくりしてもらうことにした。 買い物の運転は私がして、いつものスーパーと図書館へ。 帰ってからは作り置きして、遅めのお昼。 お腹膨らんだら眠くなってきたのでコーヒーと月曜に難波で買ったりんごのおやつを2人で食べる。 歯は痛そう…
昨晩も日記を書いて連絡に返信していたらかなり夜更かししてしまった.目覚ましをかけずに12時過ぎまで寝た.作り置きは明日に延期して,朝食(というか一食目)を済ませてから「バスVS鉄道乗り継ぎ対決旅」の録画を見た.合間に昼食を食べて,夕方にはランニングへ.今日はいつもの運動公園ではなく「懸垂のできる公園リスト」で見つけた公園へ行った.家からの距離は運動公園と同じくらいなのでこちらへ優先的へ行くかはわからないが,よい公園ではあった. 晩御飯は,昨日も書いた駅前の惣菜屋のメンチカツとエビフライだった.昨日が最後のつもりだったのだが,母親が最後にこっちも食べておきたいと思って急遽決まったらしい.ここのメ…
本日は、川崎駅に行く用事があったので、一緒に行った人と駅近くにある中国料理 三鶴’(さんつる)さんに行ってきました。 昔ながらの町中華って感じの雰囲気のお店ですが、食べログの2021年、2023年、2024年の「中国料理 EAST 百名店」選ばれているお店です。 駅から少し歩きましたが、特に迷わず到着。 何がお勧めかお聞きしたところ、来店している人がほとんど注文しているのは、四川名物よだれ鶏と焼き餃子とのこと。 よだれ鶏はハーフも出来るとの事で、さっそく、四川名物よだれ鶏(ハーフ)と焼き餃子、それにエビ炒飯と野菜と卵のスープも一緒に注文。 お酒は杏露酒とウメ酒をチョイス。 餃子が少し時間がかか…
久しぶりに茨城のひたちおさかなセンターへ 味勝手丼 エビ、カンパチ、アジのたたき、マグロのたたき、ネギタコ、ご飯中盛り 魚が新鮮なので美味い! 彼女が食べてたのも美味しそうだったな😋 今度は浜焼きしながら味勝手丼食べよう♪ その後「御岩神社」へお参りに なかなかいい雰囲気 久しぶりに新鮮な気持ちになる そのあと道の駅笠間へ モンブラン。これも美味い😋 食べやすいし、ジェラートのベースがいい 帰りにラーメンを食べる しじみそば、塩味 これも美味い😋 一日美味しいものを食べてきた 彼女に感謝😊
こんにちは、ebina です! 今回は「世界川エビ紀行」の第15回目ということで、 タイの本土の止水域で少し採集してきた話を紹介します(^o^)
ランキング参加中DQウォーク(ドラクエウォーク) 4泊5日で四国のランドマーク16箇所を一気に巡った旅の2日目です 2日目:⑦粗谷のかずら橋~⑧大山祇神社~⑨道後温泉泊 ■2日目:⑥琴電琴平駅~⑦祖谷のかずら橋 ゴール付近。青いルートの国道と県道どちらも32号線で、距離だけ見れば県道32号の方が早いですが、対向車が来たらどちらかがバックして戻らないと行けない道が数十km続くので避けるべき、と友人から念を押されました 四国の旅2日目。巡る予定のランドマークは3箇所と昨日の半分ですが、今日1つ目のランドマークがこれまた到着時間が読めなかったので6時の早起きで出発 事前に色々な人にアドバイスをいただ…
春頃は毎年アレルギーがひどくなります。 アトピーも、花粉症も。 今年は夏になっても良くならなくて、皮膚科の先生と 「アレルギー検査やってみる?」って流れに。 昔々、数品目やったことあってハウスダストに引っかかったな~くらいの記憶はあります。
バイオ戦士DANと同じ日付に出たswitchのプルームタウンというRPGがあったんだよ。海外の会社はうまい具合に面白そうやりたい!ってクオリティ高い紹介動画を作ってくるので毎回買わされるよな。 実際買ってやった感想は、面倒なRPGだ。 初期装備が弱いのでじいさんの友達の店で毎日10時(時間によって店があいたりするクソシステム)にバイト2回して金稼いでから質屋行って武器や防具買う。 高くていい武器でも命中率が95%でもミスするから100%の武器選ぶように。 いくらいい武器などを装備しても敵が強いからね。一番厄介なのが混乱みたいなのにしてきて味方に魔法や敵に回復するようになるやつきついわ。 氷の魔…