Hypertension, defined as diastolic pressure ≥ 90 mmHg and systolic pressure ≥ 140 mmHg, is a major cause of morbidity and mortality among black populations globally. Several studies have shown that prolonged consumption of cocoa or cocoa containing products leads to decreased blood pressure (BP) in hypertensives. In this study, we investigated the flavonoid content of the top selling cocoa/cocoa based products in Trinidad and Tobago and attempted to determine if consumption of cocoa had any immediate impact on blood pressure levels. The flavonoid content of three 100% cocoa powder products and four cocoa based formulas was measured using a modified Folin-Ciocalteu procedure. The brand with the highest flavonoid content, 372 gallic acid equivalents, was selected to evaluate the short-term impact of cocoa consumption on blood pressure. Thirty-six participants comprising nineteen hypertensives and seventeen persons with normal blood pressure had their blood pressure recorded on three separate days using ambulatory blood pressure monitors; the blood pressure was recorded every half hour for eight hours. On the first day, the participants received no intervention but on the second and third days, they received either the intervention (5 g cocoa in 125 ml water) or a placebo, in any order. Statistical analysis conducted using t-test statistic and a 95% confidence interval revealed that whether participants regularly took antihypertensive medication or not, a single intervention of cocoa induced decreases in both the diastolic and systolic BPs that were significant (p = 0.0001). Mean decreases of between 8 mmHg and 18 mmHg were observed.
La hipertensión arterial, definida como presión diastólica ≥ 90 mmHg y presión sistólica ≥ 140 mmHg, es una causa importante de morbilidad y mortalidad entre las poblaciones negras en todo el mundo. Varios estudios han demostrado que el consumo prolongado de cacao o productos que contienen cacao, conduce a la disminución de la presión arterial (PA) en los hipertensos. En este estudio, investigamos el contenido de flavonoides en los productos a base de cacao/chocolate más vendidos en Trinidad y Tobago, y tratamos de determinar si el consumo de cacao tenía algún impacto inmediato en los niveles de presión arterial. Mediante un procedimiento modificado de Folin-Ciocalteu, se midió el contenido de flavonoides de tres productos de cacao en polvo al 100%, y cuatro fórmulas con base de cacao. La marca con el mayor contenido de flavonoides, 372 equivalentes de ácido gálico, fue seleccionada para evaluar el impacto a corto plazo del consumo del cacao sobre la presión arterial. A treinta y seis participantes compuestos por diecinueve personas hipertensas y diecisiete personas con presión arterial normal, se les tomó la presión arterial en tres diferentes días con monitores de presión arterial ambulatorios; la presión arterial se registró cada media hora durante ocho horas. En el primer día, los participantes no recibieron ninguna intervención, pero en el segundo y tercer día recibieron una intervención (cacao 5 g en 125 ml de agua) o un plac ebo, en cualquier orden. El análisis estadístico realizado mediante estadística de prueba t y un intervalo de confianza del 95%, independientemente de que los participantes tomaran regularmente medicación antihipertensiva o no, una sola intervención de cacao producía disminuciones significativas (p = 0.0001) de la PA, tanto diastólica como sistólica. Se observaron disminuciones promedio de entre 8 mmHg y 18 mmHg.