Corrigendum to "The addition of inulin and Lactobacillus casei 01 in sheep milk ice cream" [Food Chem. 246 (2018) 464-472]

Affiliations

• ¹ Universidade Federal Fluminense (UFF), Faculdade de Veterinária, 24230-340 Niterói, RJ, Brazil.
• ² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Departamento de Alimentos, 20270-021 Rio de Janeiro, RJ, Brazil.
• ³ Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL), Faculdade de Nutrição, 37130-000 Alfenas, MG, Brazil.
• ⁴ Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL), Departamento de Física, 37133-840 Alfenas, MG, Brazil.
• ⁵ Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (Inmetro), Duque de Caxias 25250-020, Rio de Janeiro, Brazil.
• ⁶ Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), Departamento de Engenharia de Alimentos, 84030-900 Ponta Grossa, Brazil.
• ⁷ University of Melbourne, Faculty of Veterinary & Agricultural Sciences, School of Agriculture & Food, Melbourne, VIC 3010, Australia.
• ⁸ Istituto di Scienze dell'Alimentazione, CNR-ISA, Via Roma, 64, 83100 Avellino, Italy.
• ⁹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Departamento de Alimentos, 20270-021 Rio de Janeiro, RJ, Brazil. Electronic address: [email protected].