だんご粉で作ると簡単♪梅ヶ枝餅-レシピのメイン写真

だんご粉で作ると簡単♪梅ヶ枝餅

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みききみき
みききみき @cook_40044065

焼きたてのあんこホカホカ生地カリカリがとっても美味しい！
太宰府天満宮名物 梅が枝餅風のおやつをお家で手軽に♪
このレシピの生い立ち
白小豆と甜菜糖で作った手作り餡子が余ったので、
白玉粉や上新粉や米粉、いろんなレシピの梅が枝餅がありますが
シンプルにだんご粉だけで作ってみました★

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材料

12～13個分くらい
  1. だんご粉 200g
  2. 水 180cc
  3. 餡子 180g～200gくらい

作り方

  1. 1

    粉と水をよく混ぜて生地を作る。
    餡は12～13個分ほどにわけて丸めておく

  2. 2

    １個ぶんの生地を手のひらに広げ
    真ん中に餡をのせ包む。
    包んだら軽く押しながら平たい形にする。

    だんご粉で作ると簡単♪梅ヶ枝餅作り方2写真
  3. 3

    弱めの中火で時々蓋をしながら、両面こんがり焼けたら完成です♪

    だんご粉で作ると簡単♪梅ヶ枝餅作り方3写真
  4. 4

    余ったらラップにくるんで冷凍保存可能です。
    食べる時はラップを外してトースターでチンしてみて下さい。

    だんご粉で作ると簡単♪梅ヶ枝餅作り方4写真

コツ・ポイント

色んな粉で試作してみて一番シンプルで簡単なこの作り方が家族に一番好評でした♪
梅ヶ枝餅に幼い頃から馴染みがある九州出身の旦那と、旦那のお父様にも「美味しい！おかわりある？」と喜んでもらえたレシピです♪

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レシピ作者

みききみき
みききみき @cook_40044065
に公開
食べ盛り子どもたちの普通ご飯、お友達の元板前さん直伝レシピ色々載せていっています。 過去に健康志向系や糖質オフにハマってたときのレシピに出てくるレア材料は主にアイハーブで買えるものが多いです→http://bit.ly/1kjPCNw （楽天ブログに 家族用ごはん等カテゴリー分けしています→http://bit.ly/1bzMaGz https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ
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