サカモのブログ一覧

この前行ったもつ擴が期待はずれに終わった(期待が大き過ぎた)のでそのリベンジに新しくもつ鍋屋を新規開拓してきました。
ネットでよさげだった唐人町商店街にある「蒼生弥」です。これでたみやと読むそうです。ここを一言で言うとおいちゃんの味。鍋奉行のおいちゃんが何でもしきってしまいます。博多のもつ鍋屋は店員や仲居さんが鍋をしきってあれこれ指図するところが多いのですが。けっこうウザイ。ただ、ここのおいちゃんはなぜか憎めません。一生懸命美味しい鍋を作って食べさせたいという愛情を感じさせます。


定番正統派のしょうゆ味のもつ鍋ですが、しっかりとした味でビールにも合いますね。モツも色んな種類が入っていて質も良さげでした。


柔らかーい豆腐がノドをするっと通っていきます。


セットは元々チャンポン麺ですが、半分おじやにして貰いました。このおじやがまた美味い！


セット１７８０円がもつ鍋・とーふ・チャンポン・酢もつ・ビールとセットになっているのでお得です。これにもつ鍋の追加とビールを追加して、３千円ほどでけっこうお腹いっぱいです。

蒼生弥(たみや)
住　　所　福岡県福岡市中央区唐人町3-2-1
電　　話　092-712-4224
営業時間　17:30～22:00（準備の都合により18:00～の場合あり）
定 休 日　月・木曜

茹でたてです。
打ちたてです。
挽きたてです。
十割蕎麦です。
なのに　なのにぃぃ～～～格安です。
ホントに立ち食い蕎麦屋並の値段です。店がぼろいわけでもありません。新しくてこぎれいです。
本当に大丈夫なんだろうか？これでやっていけるのか？申し訳ない気分になります(^^ゞ。

安いので、ざるそば(２９０円)と鴨南ばんそば(４９０円)を食べました。合わせても７８０円。

しっかり腰があって蕎麦の風味がしっかりしています。ダシが薄味かな。そばの味を楽しむにはいいのですが、私の好みは濃味、ちょっと物足りない。


１１月２７日から１２月２日まで限定の鴨南ばん。限定って言葉に弱いです。
美味しいのですが、温かいそばもダシは薄味。鴨肉は普通に美味しいぐらい。まぁこの値段です。贅沢いえません。

味は普通の蕎麦屋より勝っているでしょう。本当に美味しいところだと厳しいですが、この頃よくある田舎のこじゃれた手打ち蕎麦屋とは充分勝負できると思います。




おつまみも色々あるので今度はお酒を飲みに来よう。

場所はちょっと目立ちにくい所にあります。北天神のＫＢＣビルの西側です。親不孝通りを北側に行ってそのまま長浜通りを横断して１００メートルほど行けば右手にあります。

生粉蕎麦 玄
住　　所　福岡県福岡市中央区長浜1丁目2-24（北天神SBホテル1F）
電　　話　092-714-0355
営業時間　11:00～21:00
定 休 日　無休

以前紹介した「もつ幸」のお弟子さんのお店です。
１１月２２日にホテル日航福岡あった、ヤナセＢＭＷ福岡フェアにＢＭＷ仲間と行った帰りに寄りました。
昔からよく噂は聞いていたので一度は行って見たかったんです。結果は・・・、正直言って、期待はずれでした。不味いとかではないのですが、もつ幸より美味しいという噂だったので、相当期待して行ったのに食べてみるとアラがチラホラ。期待が大きすぎたのかもしれません。普通のレベルはいっているのですが、もつ幸と比べるとまだまだ１ランク下ですね。以前行ったことがあるこの方も、味が落ちたような気がすると言ってました。
店の造りも変形的で、私達が座ったところは壁の向こうの端っこだったので、「すいませ～ん」と大きな声出しても店員に気づいて貰えません。チャイムか何か設置して貰いたかった。

ほとんどもつ幸と同じやり方です。鶏ガラのスープにもつ・キャベツニラ、そして餃子の皮。水炊きのように酢醤油と柚子胡椒で食べます。


一番ダメだったのは、ここの特徴の酢醤油。配合間違ってるのかと思うぐらい、濃くて辛過ぎです。


もつ幸は白ごまですが、ここは黒ごまです。ダシを麺が全部吸うまで煮込んでそれに黒ごまをかけますが、ごまの味ばっかりで旨味があまり感じられません。

もつ擴(ひろ)　警固店
住　　所　福岡県福岡市中央区警固1丁目13-1
電　　話　092-713-8688
営業時間　[月～土] 18:00～翌2:00 [日・祝] 18:00～24:00
定 休 日　水曜日（祝日の場合は営業）

去年の１１月２７日にみんカラ登録を登録しました。
それから今日でちょうど１周年です。
最初はこんなにはまるとは思っていませんでした。
ブログも目新しい上に、ネタも過去の蓄積があったのでちょこちょこ書いていたら、止めるに止めづらくなって、ほぼ１年、毎日１話書くことが出来ました。その分レス遅れてごめんなさい。
筆無精の私がこれだけ書くって凄いことです。自分で自分に驚いています(@_@)。
これだけ続いたのも、皆さんとのＯＮ・ＯＦＦ両面での楽しいやりとりがあったからです。
ありがとうございました。
これからも同じペースでいけるか分かりませんが、ぼちぼちやっていきますので、皆さんよろしくお願いしますm(_"_)m。

カービュー・イヤー・カー

カービュー・イヤー・カーに投票しました。
私が選んだ車はこちらです。
国産車部門：マツダ / デミオ
選んだ理由：
なんと言ってもデザイン。イタリアのにおいがします。
それと、車重を１００キロも軽量化したこと。

輸入車部門：BMW / X5
選んだ理由：
キープコンセプトのデザインが格好いい(^^ゞ。

特別賞部門：アウディ / TTロードスター
選んだ理由：
先代の方がデザインがいいと言われていますが、私は断然こちらが好き。

全部デザインで選んでしまった(^^ゞ。