「米沢グルメ旅」米沢牛の焼肉屋

～「米沢牛」焼肉の情報とヒント ～

◆米沢グルメ旅

学生時代の仲間5人で「米沢グルメ旅」に行って来ました。

米沢と言えば「米沢牛」です。

「蕎麦」も堪能したので、いよいよ焼肉屋に出陣です。

炭火焼肉いろり

住所：米沢市中央2丁目4-30

TEL：0238-21-5996

◆米沢牛の注文内容と単価

幹事が勝手に選んだので分かりませんでした。

例えば「ロース 150g」ですが

米沢牛特選ロース　￥4,800

米沢牛上ロース　　￥4,200

ロース　　　　　　￥2,400

と価格に開きがあります。

幹事によっては、当然「特選ロース」とか選ぶやつもいますが

今回は「ロース」だったのかも知れません。

その他「タン」「カルビ」等も注文していました。

自分は独断で「白モツ」を味噌ダレで注文しましたが自分の独占状態でした。
仲間は「ホルモン」とかは食べない類の人たちなのです。

飲み物は「ビール」の他に「日本酒」の銘柄が多数ありました。
山形県は酒処でもあるのです。

◆米沢牛の味は？

150g￥4,800を注文するのかと思っていましたが

ワンランク下で安く上がったと話していました。

たとえ少々価格が安くても、自分的には肉の香りがして嬉しかったです。

高級な刺しの入ったお肉は、味が上品すぎるような気がします。

どうも「ホルモン」が好き派ですのでしょうがないのです。

それぞれ味の差はありますが

ロースが特に適度な油のりと

肉の香りが良く感じました。

肉は選択肢が「塩」「味噌ダレ」「味付け無し」

とあるので複雑です。

「白モツ」を「味噌ダレ」で食べてみましたが、

慣れていない人は「味付け無し」でタレに付け食べた方が良いかも知れません。

味噌は秘伝のようですが、食べなれた人のメニューかも知れません。

◆〆（しめ）は何にするか

やっと念願の「冷麺」を食べる事ができました。

前回、神戸の焼肉屋では「ビビンパ」で押し切られたものですから。

「焼きおにぎり」を頼んでやつもいました。

本日の料理の＜寸評＞

ここのお店の肉にはそれぞれ種類ごとの味があります。

全体的に肉質は柔らかです。

油が豊富で甘く感じるものや、肉の香りが豊かなものもあります。

自分はいつも食べ慣れているタレに漬けて食べるのが好みでした。

塩で食べるのを好む人もいますし、

地元の人は味噌ダレの選択肢もあるのでしょう。

もう一度行きたいお店です。

炭火焼肉 いろり （焼肉 / 米沢駅、南米沢駅） 

夜総合点★★★☆☆ 3.5

「米沢グルメ旅」米沢市のお蕎麦

～「米沢グルメ旅」の情報とヒント ～

◆米沢グルメ旅

学生時代の仲間5人で「米沢グルメ旅」に行って来ました。

米沢と言えば「米沢牛」を発想しますが、実は「蕎麦」も美味しいのです。

◆米沢の美味しい蕎麦屋

二日目に行った蕎麦店は「伝右エ門」

住所：山形県米沢市相生町2-74

電話：0238-22-7804

山形新幹線『米沢駅』（約860m）

お店は道路沿いにあります。最上川がすぐ近くを流れています。

店内は座敷席と椅子席があり、座敷に座って食べる事にしました。

注文内容と単価

天ぷらざる（4人分）　￥1,400＋￥200　（大盛にしたかも知れません）

漬物盛り合わせ ￥300　（モロキューの味噌が品切れのため、みつくろってもらった物）

ビール3本　￥700

ノンアルコールビール1本　￥380

◆米沢の蕎麦の味は？

やはりここの麺も通常のそばよりも少々太目に感じました。食感もざらついた感じはまったくなく滑らかでした。但し蕎麦の上の切り海苔がゴワついているように感じました。天ぷらはサクサクとして美味しかったです。

本日の料理の＜寸評＞

やや太めのお蕎麦ですがこれが山形流かも知れません。

天ぷらも美味しくいただきました。

このお店では「そばの実」入ったおすましが出ました。

ちょっとスッキリしました。

ごく普通の米沢市のお蕎麦といった感じで

納得できる味と言って良いでしょう。

伝右エ門 （そば（蕎麦） / 米沢駅） 

昼総合点★★★☆☆ 3.0

「大阪ジャンジャン横丁」を家族で楽しむ

～「大阪ジャンジャン横丁」のグルメ情報とヒント ～

◆大阪ジャンジャン横丁のグルメ

「串かつ」の食べ方を説明します。

法事で大阪に行って来ました。宿泊ホテルの近くにある「ジャンジャン横丁」で、精進落としという事で一族で「串かつ」を食べてきました。

◆宿泊は「東横インあべの天王寺」

東横インあべの天王寺

http://www.toyoko-inn.com/hotel/00247/

チェックインの状況を見ていると外国人も多数いました。

朝食はバイキング方式で、無料で食べられるので安心です。おにぎりと味噌汁、あるいはトースト、ジュースなどがあります。朝の空腹を満たすのには十分です。

「ジャンジャン横丁」を中心にエンジョイするのであれば、もっと近くに「東横イン大阪通天閣前」がありますので、そちらもチェックしてください。

東横INN大阪通天閣前

https://www.toyoko-inn.com/hotel/00252/

◆家族で「串揚げ」グルメを堪能する

有名な「串かつ屋」はジャンジャン横丁を歩いていると行列ができています。しかし、高齢者もいる家族ではカウンターでは並んで食べられません。色々ネットで調査しお店の中もチェックして「串かつ だるま 通天閣店」に行く事にしました。

串かつだるま　通天閣店

大阪府大阪市浪速区恵美須東１‐６‐８

金曜日でしたが5時半に行って7人が同時にテーブル席に座ることができました。カンター席だけでなくて、奥の方にテーブル席があります。

「串かつ屋」は基本的にはカウンター席が多いので、「串かつ だるま 通天閣店」は家族連れには良いと思います。早めに行ってください。

◆「串かつ」といっても何を注文すれば良いのか？

「ソースの２度漬け禁止」くらいは知っていたとしても、いったい何をどう注文すれば良いのでしょうか？

「9本セット」「12本セット」等がありますので、とりあえずこれを食べてから

気に入ったものを注文しても良いし、別の物を注文しても良いでしょう。

通天閣セット、新世界セット、ジャンジャンセット等があります。

◆本日の料理の＜寸評＞

やはり「ジャンジャン横丁」に来た以上「串かつ」は外せません。

ソースに浸けて食べる文化は楽しいです。一族7人が一緒に座れて良かった。

何を注文すれば良いのか「串かつ」は種類が多くて迷います。

とりあえず「盛り合わせセット」を注文しました。

お餅を揚げた串も出てきましたが、これは塩で食べて皆な満足のようでした。
「粉物（お好み焼き、たこ焼き等）」は二次会でという楽しみもあります。

大阪の「串かつ」グルメを満喫できたと言っておきましょう。

元祖串かつ だるま 通天閣店 （串揚げ / 恵美須町駅、新今宮駅前駅、新今宮駅） 

夜総合点★★★☆☆ 3.0