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2019/02訪問
久し振りに出向いた。珍しく夜である。会社の帰りに家に既に食料品が乏しいからか、作るのが億劫であったかどちらかだが。カウンターに座り暫しメニューを眺める。
残念ながら夜は蕎麦と丼の組み合わせ「套餐」=定食が無い。故に単品の組み合わせということになるのだが、夜の単品は、この店は結構高い。健康だとか栄養のバランスも考えないといけないので、あまり拘泥していて損ねて体調を崩すのは馬鹿故。まぐろのカルパッチ...
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2019/01訪問
久し振りに訪れた。仕事を終えた後、中国語の学校に行き、その後で、ぶらぶらと15分近く歩いて到着。結構、遅めなので、既に店内は酒宴を楽しむ日本人の団体客で賑わっていた。当方の様に殆ど独りの人間はカウンターに大人しく座り、しみじみとやる訳だ。ご同輩も居るが、いきなり知らぬ人間に声を掛ける訳にもいかぬ。
この日頼んだのは写真の4点。里芋の煮つけに、筍を焼いたもの、マグロ山かけ、それにカレー蕎麦であ...
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2018/11訪問
キムチはまあ好きである。自ら求めることは無いし、食べてもやはり辛いのでほんの少しつまむ程度だが、この日は何故か、数あるメニューの中で「豚キムチ定食」に目が留まった。勿論、豚キムチは居酒屋のメニューの1つとして、食べたことはあるがこうして定食の主菜としては初めてかも知れぬ。キムチに限らずこうした発酵食品としての漬物は、塩分過多を除けば体に良いこと間違いなしだし、豚肉と合わせると味もまろやかになって、...
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2018/11訪問
中国では珍しくサービスも愛想も良いこの店の昼での二度目の利用。今回はまぐろ丼である。蘇州での生活ではやはり魚よりも肉が多くなりがちなので、休日の昼間にふらりと日本飯を食べに行くと、出来るだけ魚が中心の料理をと思うのだが、やはりメニューを見ると色々あるので、結局、その場の気持ちに従いという結末になる。
この日は、最初から魚と決め打ちをしており、まぐろ丼は他の定食に比し高いのでどうかなと思ったが...
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2018/08訪問
今日は社長が直々に店を紹介してくれた。実は社長は料理が趣味で、今はインド料理を始めようとしているが、食材が手に入らないらしい。
牛蒡煮
ニラと玉葱のサラダ
キャベツと塩昆布のサラダ
茄子素揚げ
お造り(鰹、鮪、鰤)
ホッケ
明太子入り卵焼き
さつま揚げ
鶏南蛮
餃子
トンテキ
ニラの卵とじ
串揚げ
漬け物
塩らーめん
「おふくろの味」を楽しむなら藍屋、日本の...
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2018/08訪問
仕事で出先から戻る途中に日本飯屋が多く集まる「师惠坊」に立ち寄り、ここで昼食。
運転手と部下にも馳走した。選んだのは「カレーコロッケ定食」(45元だったか)。副食にサラダ、刺身、茸の和え物、茶碗蒸し。ご飯、味噌汁は言うまでもない。立派な内容で自分の食べる量としては、夕食としても多い感じである。おまけに食後にコーヒー(アイス或いはホット)・アイスクリーム・コーヒーゼリーまで付く。これで700円程度...
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2018/07訪問
上海で仕事を終えた後、同僚と訪問。初めてである。この店、京都のおばんざい屋の様に、カウンター席の前面の高くなったところに数々のおばんざいを大皿に入れて、自分の好きなものをこれとこれとという風に頼めば後で、テーブルに運んできてくれる。その際の分量は自分で先に告げても良いし、ご主人(日本人)が何人で来ているかを自分で按配を図って適量を運んできてくれる。なかなかの心遣いである。今回、運ばれてきたその量の...
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2018/02訪問
この店も、蘇州新区の「师惠坊」にある。夜に二度ほど利用したことがあるが、マグロの解体ショー等を企画して、その際には蘇州を代表するモデルまで呼んだりしていて、結構、いろんな催しをしている様だ。
そのせいか、こうした日本飯屋なのだが、中国人の客の比率も相当に高い。カウンター席もあるが、基本的に、掘り炬燵式の座敷席で構成されており、人数により間仕切りを変えることで、大人数にも対応しており、これが大勢で...
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2018/02訪問
蘇州新区の「商業街」は蘇州に住む人間で、利用しない人間は先ず居ないという程、日本飯屋が集まる場所で、新区に住む日本人は凡そこの通の付近に住む。僕は園区に住んでいるがこれは新区より車で30分程の距離。それなりに離れているが、こうして蘇州に既に1年2か月程住んでいると、客先との会食を中心として、今までに結構利用している。この店もその一つ。
以前に接待で利用した際に、そのメニューの豊富さに驚いた。...
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2017/11訪問
2日連続で蘇州園区師恵坊の日本料理街へ。
ちょっと寒かったので、しゃぶしゃぶが良いな〜と友人に言ったら軽ーく一蹴され、何でも揃う日本料理の四季漁さんに連れて行かれました。
こちらは初めての訪問。
先ずはおでんから。ゆで玉子、大根などのお気に入りを注文。日本でも久しく食べていなかったので、おでんの温かさが嬉しくなります。
その後、麻婆豆腐、とんかつ、野菜炒め、ソーセージ盛り、竹筒つくねな...
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2017/09訪問
以前に、オムライスとセットで小振りのハンバーグを食べたことはあったが、この日は、ハンバーグそのものをメインにして食した。
温野菜を付け合わせに、ご飯に、味噌汁、それに漬物。充分な内容だし、こうして写真を見るとかなり美味そうである。
デミグラスソースも、もう少しコク深い焦がした様な香りのする濃厚なものが好みだが、ハンバーガーはともかく、ハンバーグステーキそのものが一般的でない中国に於いて、こ...
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2017/08訪問
この店は、日本飯屋が多く集まる「師恵坊」の中にあるのだが、訪問は初めて。とあるBARで聞いて日曜日の昼に出向いた。
店はこじんまりと奥に長く、右手に厨房が有りその全面にカウンター席。左側にはテーブル席。奥には座敷もある様だ。
いつもの通り1人なので、カウンター席に座りメニューを見た。この「師恵坊」の他の日本飯屋に比すと、ランチメニューはかなり少ないが、ここは後でもらった名刺に、チャコールグリル...
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2017/06訪問
TOTALで10回利用したので、カードに10のハンコが押され、これで1回分昼食がタダの権利を得た。色んな定食メニューが有り、当然に値段の高いもの安いもの色々だが、別に高いものをという様なさもしい気持ちはまるでない。メニューを眺めて、珍しく「白身魚フライ定食」45元だかを頼んだ。
いつもの様に、ご飯、味噌汁、サラダ、小鉢が付いて加えて(餃子、うどん、いなり寿し)のどれかを選んで頼めるのだが、
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2017/05訪問
上海から後輩が来て社内で種々打合せ。業務後、もう一人と連れ立ってこの店に向かった。一度、独りで夜に利用したことがある。手打ち蕎麦を供する店でかなり沢山の種類が有り、暖かいもの冷たいもの選り取り見取りである。1人で行くと、蕎麦前として何かの酒に一品で、その後に蕎麦ということになるが、この日は3人。座敷席に陣取り、最初はビール。その後に、蕎麦焼酎のボトルを入れて飲みながら色々食べた。
一品として...
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2017/06訪問
この店は、上海、蘇州界隈で幾つも店を運営している。日本語の立派なHPも有しているところを見ると、経営が順調なのだろう。赴任直後に一度客先に向かう前に昼食で利用したことがあるが、今回、客先との接待で夜初めて利用。
蕎麦の種類が極めて豊富で、選ぶのに迷う程である。価格帯は日本円でいうと650円~900円程に亘る。「蕎麦」は中国語でも感じは同じ。尤も簡体字なので「荞麦」と幾分異なるが。蕎麦そのもの...
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2017/04訪問
上海に出張。翌日から東莞に飛ぶので、その日は珍しく上海に宿泊した。上海から蘇州は車で1時間半。なので、どんなに深酒しても蘇州に車で戻るが、翌日のFLIGHTが朝の7時頃ということも考慮し、一度、戻ると、朝4時半起きで運転手にも負担が掛かるので、宿泊した訳だ。
この食事は、その前日の夜に上海の同期と二人で行った店でのもの。同期の家の近くだが一度も訪れてない店だとのことで、別の同期は昔よく利用し...
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2017/04訪問
東莞で会議があったので飛行機で出張。一泊二日である。会議が終わり翌日のゴルフに参加するメンバーと離れて、南山のホリデーインのチェックイン。その後、深せんの同僚と散々飲んで、ホテルに戻ったのが朝の4時半。50歳を超えてこういう揉み方をしていては実にいけない。フラフラでシャワーを浴びてベッドにダイブ。宝安空港での出発が4時頃だったので、大丈夫だったが、11時頃まで寝ていた。その前日も上海で夜中の1時頃...
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2017/04訪問
上海に出張に行った際に利用。静安寺にある久光百貨店の上層階にある。日本からの出張者が居たので、上海のメンバーといつも利用する店ではなく少し気が利いた店ということで、上海メンバーに任せて付いて行った。
久光は確か、香港はそごうのフランチャイジー。本店は上海で此処は中国系の百貨店である。日本でも百貨店は所謂デパ地下を除けばどこも苦しい状態だが、ここも平日ということも有り、客は疎ら。上海には数々の商場...
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2017/03訪問
久し振りに昼に出向いた。会社から歩いていける飯店はが殆ど無いのでそういうことなるのだな。然程、美味くも無いのだがひもじい思いは避けなければいけないので・・・
この日頼んだのは「親子丼」。大振りのうどんを入れる様な鉢に大量である。此方は米が安いからふんだんに盛るのだな。さらに他の料理と同じ様に、なんで重ねるのか判らないが同じ卵を使用した「茶碗蒸し」それに小鉢、サラダ、漬物、果物である。
最近...
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中国の麺類の口コミ一覧
中国にある麺類のお店について書き込まれた19人の口コミを更新日順にご覧いただけます。
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