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Hostellerie du Rosenmeer(オーベルジュ、フレンチ / ストラスブール)
[ 口コミ1人 ]
2003/06訪問
ストラスブールから南西に30km程。
昨日まで2泊は市内のホテル宿泊でしたが、今夜の宿泊は、オーベルジュ。帰りの心配が無いのでとことん飲める!
と思ったのは束の間、ディナー途中でストラスブールに蜻蛉返り!ツアー同行者が宿の金庫に貴金属を忘れてきたとの事で、娘を置いて母親とタクシーに同行し救出に向かう任務を告られる。
お陰で、何を食べて飲んだか、サッパリ?
金額よりも亡くなられたご主人からの...
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2003/06訪問
2003年フランス修行旅アルザス 編❹アルザス 白葡萄品種全6種類
アルザス の郷土料理を完璧なまでに現代風に表現している。
《プレスコフ》《フォアグラ》《ウナギ+エスカルゴ+川鱒のクネル》《シュークルート》《マンステール》
そして、アルザス白ワイン全6種類のペアリングは見事ととしか言いようがない。
最後は口の中まで酸っぱくなったが、アルザス のテロワールを十分に堪能できた。
《Muscat d'Alsace 2001》D. Marcel Deiss
...
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L'Arnsbourg(フレンチ、創作料理 / ストラスブール)
[ 口コミ1人 ]
2016/04訪問
2003年以来13年ぶりの訪店。
当時はアルザスの“エルブジ”と称される位、斬新だった記憶。2002年にフランスミシュランも⭐️⭐️⭐️を取り、飛ぶ鳥落とす勢いだった。
2015年にJean-Georges Klein氏が去り、パリからシェフの招聘も残念な結果。辺鄙な場所ではあるが、オーベルジュとしての環境は良いし、素敵なレストランなので、今後の展開に期待しましょう。
追記)
201...
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L'Ami Schutz(フレンチ、ドイツ料理 / ストラスブール)
[ 口コミ2人 ]
2003/06訪問
衝撃のランチからストラスブールに戻った一行、胃の休む暇無くディナーに突入!プチフランスエリアの運河横の伝統的なBIERSTUBで本場のシュークルートを満喫。
大きなプラターに盛られたザワークラフトと豚肉類、特別バージョンは総仕上げに、シャンパンをかけて振舞われます。
《Vin d'Alsace La cuvée Leon Beyer 2001》
D. Leon Beyer
《C...
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Auberge du Cheval Blanc(オーベルジュ、フレンチ / ストラスブール)
[ 口コミ1人 ]
2003/06訪問
2003年フランス修行旅アルザス 編❶Fernand Mischler時代
ストラスブールから約60km北の「Lambach」
18世紀の典型的なアルザス 建築のオーベルジュ。
料理もその風貌と遜色のない、アルザス の伝統料理を現代風に忠実にアレンジされている。
アルザス 産鵞鳥のフォアグラのポアレとゲヴェルツの組合せは秀逸だった。
《Vouve Fourny Brut Reserve Cuvee Cheval Blanc N.V》
《Gewurztrami...
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Le Buerehiesel(フレンチ / ストラスブール)
[ 口コミ3人 ]
2016/04訪問
ストラスブールのオランジェリー公園内のレストラン。
Westerman家がオーナーで父のアントワーヌ氏が⭐️⭐️⭐️が獲得したが、星を返上し息子のエリック氏が価格設定を下げて再開し、現在は⭐️獲得。
アラカルトには父のスペシャリテの料理も残しアルザス の伝統を継承している。個人的にはヌーベル時代の料理好きには堪らない。
ガラス張りのレストランは公園内にある事もありランチの利用をお勧めしたい。
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Restaurant Chez Yvonne(ビストロ / ストラスブール)
[ 口コミ4人 ]
2018/06訪問
ドイツ旅行中に、食事のストレスがたまりフランスに行きましたw
いえ、ドイツの食事がすべて不味い訳ではないんですけど、単調ですぐ飽きましたww
国境を挟んでフランスになるだけでスーパーの食材から全然違い驚きました!
やはり食は偉大だなと。
それで、やっぱりアルザスにきて食べるならガチョウのフォワグラを食べないとと思い町中をさまようこと小一時間。
よさげなお店は月曜日定休のところ...
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Perles de Saveurs(フレンチ / ストラスブール)
[ 口コミ2人 ]
2017/08訪問
当日の予約で入れた。恐らく営業開始直後だったのが良かったと思う。
ピノグリの白ワインを注文し、メニューを吟味する。
前菜、主菜、デザートのセットメニューを選び、あとはプリフィックスの中から選ぶ。
魚料理に自信があるのかな、主菜は、魚から記載されていた。
ドイツで豚肉ばかり食べていたから、牛肉を食べようと思った。
あまり深く考えずBeefのメニューを選択。
すると、何やら確認され...
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Perles de Saveurs(フレンチ / ストラスブール)
[ 口コミ2人 ]
2019/12訪問
予約なしで開店と同時に入店し、2席だけ空いていたカウンター席に幸運にも座れました。その後入店したお客さんは、ことごとく断られていたので予約は必須のようです。英語メニューがあり、眼鏡をかけた女主人が丁寧に説明してくれました。アミューズはチーズとゴマのクラッカー、ホタテガイのソテーにかぼちゃのピューレ、牛肉のワイン煮込みに、付け合わせがこれまた牛肉と野菜の煮込み、最後にレモンシャーベット。
他の店で...
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Le Bistrot des Copains(フレンチ / ストラスブール)
[ 口コミ1人 ]
2019/12訪問
店内は明るく清潔です。
英語メニューがあり、アラカルトでタルトフランベ、エスカルゴ、フォアグラ、リゾットを注文。
タルトフランベは火加減が難しいのか薄っぺらい生地がほとんど焦げて苦かったです。
エスカルゴはパイ生地で包まれて、見た目は美味しそうですが、味をつけ忘れたかのような、貝のような食感だけでした。フォアグラは周囲の黄色い脂肪分が臭かったです。リゾットを注文したのは私ですが、あまりに...
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Le Baeckeoffe d'Alsace(フレンチ / ストラスブール)
[ 口コミ1人 ]
2019/12訪問
シュークルート・ガルニ
たっぷりのザワークラウトとジャガイモをゆでて、豚肉加工食品(ベーコン、ソーセージ、ハム)と付け合わせ、塩加減はちょうどよし。
アルザス郷土料理を満喫しました。
他のお店では真っ黒に焦げた,タルトフランベも程よく焼けていました。
ストラスブールでのお薦めのお店です。
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2019/12訪問
ストラスブール最初の夜に利用しました。クリスマスウイークの年末のせいか家族連れなどで混雑しています。
エスカルゴは赤ワイン味で塩味が強いです。
フォアグラテリーヌは美味しいです。
牛ステーキは焦げた硬い肉でした。
鴨肉も焼きすぎですが、鴨肉自体は美味しいです。
残念なのはアルザス地方の特有のカボチャのピューレが、バランス悪く大量に添えられていることです。素材はある程度いい線なんだけど、い...
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Maison Kammerzell(フレンチ、ヨーロッパ料理 / ストラスブール)
[ 口コミ4人 ]
2019/11訪問
ストラスブールに着いてホテルにチェックインし、夕食は歩いて大聖堂の近くへ
こちらが大聖堂へのアプローチ道路
うん、もうちょっとライトアップ派手になってくれたらいいんだけどね
で、大聖堂に接近して
やっぱり迫力ありますねぇ
夏場になると、この大聖堂もプロジェクションマッピングでド派手になりますので、夏にストラスブールに来た方は必見ですよ
というわけで、この日の夕食...
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Le Buerehiesel(フレンチ / ストラスブール)
[ 口コミ3人 ]
2019/11訪問
ストラスブールの旧市街から車で10分ほど走った、オランジュリー公園の中にあるレストランで
LeBuerehiesel
1994年にはにも輝いたことのあるレストランですが、現在は、となっています
メインダイニングは、ガラス張りの壁と天井で自然光がたっぷりと入る設計になっているんですが、夜はさすがに景色を見るってわけにはいかないですね。
逆に外からは丸見えみたいですが...
...
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Le Buerehiesel(フレンチ / ストラスブール)
[ 口コミ3人 ]
2019/10訪問
※コメント欄クローズ中のレビューです※
・ストラスブールの郊外、公園内にある一つ星レストランです。
もともとは2つだか3つだか星がついていたそうですが今は一つ
でも代がかわっての1つなので、健闘されているんだと思います。
公園内なので、本当ならランチで訪問したほうが、周辺の自然の美しさを
楽しめるかなと思います。
アラカルトでお願いしましたけど、ヒトサラのボリュームがすごく...
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2019/10訪問
<コメント欄クローズ中のレビューです>
ストラスブールの中州(Grand Ille)にあるレストランというかバーというか
そんな感じのお店です。
ストラスブールでぜひエスカルゴと郷土料理の夕食を食べたかったので
見当をつけていたお店に行こうと、ホテルのレセプションで確認してもらうと
その時間帯での訪問はちょっと・・とのこと。
レセプションの方のお勧めでこちらへ。
途中、w...
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Maison Kammerzell(フレンチ、ヨーロッパ料理 / ストラスブール)
[ 口コミ4人 ]
2019/10訪問
・ストラスブールの街の中心部に老舗レストランです。
地方伝統的な料理料理を提供することで知られています。
とにかく、お店の雰囲気がステキ。
それに、大聖堂のまん前という抜群の立地。
風格のある木組みのたてもの。混まない理由がありません。
この日は螺旋階段を上って店内三階でランチ。
場所柄か、観光の方が多いです。
◆シュークルート
◆シュークルート(魚)
◆1674
◆ゲ...
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LE TIRE-BOUCHON(フレンチ、ドイツ料理 / ストラスブール)
[ 口コミ2人 ]
2019/07訪問
ル クール@千葉のマダムのおすすめで訪れたル ティレ ブション。ここはまずオーソドックスなシュークルートを…と思っていたら18.5ユーロのシュークルート デュ ティレ ブションと、19.9ユーロのシュークルート ロワイヤルの2種類があるという。その差は、ロワイヤルにはさらに豚足(ジャンボノー)と豚レバー団子(レバークネル)が付くとのこと。どっちにしようかと迷っていたら、若い女性のサービス人(結構か...
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2017/09訪問
ストラスブールの大聖堂近くにあるレストラン。
観光客が多く通る通りにあり、賑やかかつカジュアルな雰囲気。
店は混んでいましたが、席がいくつか空いていたので、ランチ時に利用しました。
テラス席を利用しましたが、人通りが多く、道路側は落ち着かないかも。
前菜とメイン、デザートの付くランチコース(25EURくらい)とグラスワインをオーダー。
まずワイン(ピノノワール)がやってきます。
か...
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2018/06訪問
ストラスブールに何時に着くか時間が読めなかったので、ディナーは予約しておらず。ホテルに荷物を置き、トリップアドバイザーで近場の手頃なレストランを検索すると、徒歩数分のところにアルザス郷土料理のお店を発見。
見た限り客の全ては地元民であり、みなカジュアルな装いでおしゃべりに興じている雰囲気。席は8割方埋まっており、中々の人気店のようです。
グラスのシャンパーニュが8ユーロと、日本に比べる...
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ストラスブールの洋食・西洋料理の口コミ一覧
ストラスブールにある洋食・西洋料理のお店について書き込まれた36人の口コミを更新日順にご覧いただけます。
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