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店名 |
フラスカティ
|
---|---|
ジャンル | イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
0532-54-2324 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
札木駅から401m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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本場の味わいと大人のイタリアン!
豊橋駅から徒歩10分の松葉公園前に位置し、本格的なローマの郷土料理が頂ける人気店。
豊橋有機農業の会の朝市から朝採れ野菜や三河湾の鮮魚を使った “本場”の味わいを堪能、数種類のトマトを使い分けるなど素材にこだわり、一皿の中で塩み強めの魚介と 甘みや酸味ある野菜がバランスよく組み合わされ、深みのある味付けに仕上げられています。
手打ちの幅広いパッパルデッレももっちりした食感、サンマルツァーノの濃厚なソースが活かされ、甘鯛の鱗焼きも火入れよく豊橋新城の野菜の瑞々しさも楽しめます。
オーナーシェフ 榊原氏は、ローマのレストランで研鑽後、東京「アクアパッツァ」などを経て
1998年に独立オープン、マダムとお二人で営まれ、伝統的なローマ料理が良心的なお値段で頂ける 大人のリストランテです。
【おまかせ “ローマ料理 海”】(PRANZO)
◾️アンティパスト 1
さっと茹でた小イカ、冷製プッタネスカソース
◾️アンティパスト 2
三河湾 真蛸と欧州産 ジロール茸のローマ風、トマトとバジルの香り、ルッコラ 他
◾️プリモ・ピアット
三河湾の石ガレイを使った手打ちのパッパルデッレ、イタリア サンマルツァーノソース
◾️セカンド・ピアット (お魚料理)
三河産 甘鯛の鱗焼き 香草白ワインソース
新城産 たたき胡瓜、グリーンピースのローマ風煮込み、根セロリとジャガイモのソース 他
◾️パーネ
天然酵母の自家製カンパーニュ
◾️ドルチェ
イタリアンプリン カタラーナソース
◾️カフェ (選択)
・紅茶・コーヒー
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