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店名 |
三代目麺処まるは極
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
047-424-0022 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京成本線「京成船橋」駅(西口)から徒歩1分 京成船橋駅から62m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
37席 (カウンター12席、4人テーブル4つ、集合テーブル9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2011年4月13日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2012・8
ずーと訪問を企んでいたのですが、駅近&テーブル席があるお店は
“こどもが一緒のとき用” にしていて訪問するのがこんなに遅くなってしまいました(>_<)
夏休み、船橋におでかけ♪ やっと訪問のチャンス到来~
京成船橋駅からすぐ(数秒)
平日14時すぎ。店内2~3割程度の入り。
明るい店内は入ってすぐ左手に10人くらい座れそうな大きなテーブル・奥左手ににカウンター
奥右手側に4人テーブル×4。
メニューも豊富!
鶏白湯のラーメン・つけ麺・まぜそばをはじめ
ホタテ塩ラーメンやら、九十九里産煮干ラーメンなどオリジナリティー豊かなラーメン
そして大好きな二郎系もどきのG朗シリーズ♪ などなど・・・
わたしは当然、濃厚G朗麺♪ こどもは濃厚鶏白湯つけ麺。
※G朗麺は食券渡す時点でコール(ニンニク・野菜・あぶら) 野菜マシで(^^)
◆濃厚G朗麺(にんにく・野菜マシ)750円
お決まりのビジュアル♪
野菜マシにしたので、なかなかの高さ♪
特徴的なのは、醤油で味付けされた背脂がかけられていること
このスタイルは珍しい。
野菜をどかしてスープをいただく・・・
乳化は微乳化程度で、ドロッとでもなくシャバでもなく・・・
濃厚という名前がついていますが私には、さほど濃厚には感じず
パンチもないライトな二郎系です。
麺は、太めでちょい縮れ。
本家二郎のようなゴワ感は強くない、カタメの茹で加減で、つるっとモチっと。
野菜はキャベツ率高めでシャッキとしていて、スープにからめてうまうま♪
チャーシューは炙ったバラチャーシューぽかったけど子供に強奪され未食(T_T)
刻み玉ねぎ、背脂、ニンニクで少しづつ味の変化を楽しみ飽きることなく完食(^^)v
これは、Gシリーズ制覇してみたいわ(笑)
◆濃厚鶏白湯つけ麺(850円)
まず目につくのはパスタでも入れるようなお皿に、まさにパスタ(フィットチーネ)のような麺!!
何これ~~!!
平打ちちぢれってレベルじゃないですよ!
ビラビラしたきしめん? そんな感じ。
つけ汁は濃厚鶏白湯となっていますが、そんなに鶏鶏していない、マイルドな鶏。
魚介も、かるく鶏を後押ししています。
粘度も弱い、シャバ系。
が! 豚骨魚介ばかり食べてきた私には、この鶏魚介は斬新で思っていたより全然イケる!(^^)!
麺は先述したとおり特徴あるフィットチーネ風の麺。
これは好みが分かれそうなところですが、これまた斬新でおもしろいところ♪
具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、海苔、小松菜、ゆず胡椒。
鶏はササミかな?ムネ肉かな? 低温調理されたそれは、ジューシーでヒット!!
ゆず胡椒、つけ汁に入れても劇的変化はないのですが、心もちピリッとしまるような・・
鶏チャーシューにつけても◎でした。
総評して・・・ 予想以上の味に満足!(^^)!
駅からすぐ・朝営業あり・11時~通し営業・年中無休・メニュー豊富・テーブル席あり
こんなに使い勝手がいいのも、なかなかないし・・・
麺類以外にも、お酒やからあげなどもあり ちょっと面白いお店ですね♪
船橋駅前で便利なお店発見でした♪
ごちそうさまでした~