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…お初です
今回、仕事で千葉県の鎌ヶ谷市、印西市などのエリアへ来る事となり当日の昼食時間を過ぎた位に居た【白井市】内で、どーにも腹が減ったので急きょ検索して一番、近い所に偶然、あったのがこの
【らーめん一芯】さんでした。
ナビに入れて早々に到着すると車は止まってなく店内も空いていて良かったです。…まぁまぁの人気店の様で、それなりの評価がついてるのを後で知りました。
煮干し出汁がウリの様なので、餃子と特製煮干し醤油らーめんをオーダー。待つ事、数分で配膳されたものは、見た目もよく先ずはスープから……。
……❓……んー、、、……ん❓……
煮干しの味❓香りはするんですが何となく醤油のスープに煮干しの粉末を混ぜただけの様な…❓
スープの【土台】としての煮干しの風味と違う❓違和感を感じてしまいました。…あ、決して不味いとか言う事じゃないんですが何か一体感がないって言うか…❓
折角の味だから勿体無いなぁ…みたいな感じです。
麺はコシのある…では無く敢えて微妙にちぢれのある麺をかた茹でした感じなんで、もう少しモッチリ感が出る様な&硬め茹でだと良かったと思いますし、この出汁系のらーめんには硬さ、太さが強すぎる感じもします。※メニューにある【追い煮干し】は個人的に無用かと思っています。
餃子も標準的で全体的に当たり外れの無い、逆に言うと安定感のある出来栄えかと思います。
特筆すべきほどの美味しさは無いが昼を楽しむには必要十分な料理で他のメニューも試してはみたくなりました。…白井市にまた来る事があれば立ち寄ってみたいと思います。
※家系ラーメンよりは好きな味です。
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Ritchie®️G.G
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店名 |
らーめん一芯
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
047-498-0014 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
白井駅から1,139m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
料理 | 朝食・モーニングあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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少し遅めまで昼の営業してるから仕事で近所を通ると立ち寄ってしまう率が高くなります
そんな訳で今回は違うメニューを…と思ってたのに結局は前回同様なオーダーになってしまい非常に残念ですが次回こそ、違うメニューを食べたいなぁ…
…で、初回から微妙に気になってた事があり、その検証と言うか確認を…と言うか、そんな感じになってしまったのも残念。それは《煮干し醤油》との記載はアチコチにありますが食べた際の口の中に残る粗挽きの魚粉みたいな感じが、ずーっと気になっていて、出汁を煮干しで取ってる…とは表記されてないのが気になってまして、ザラザラな食感が良く無いと考えてます。また、出汁としての煮干し風味は少なく強く味として煮干しが出てくるまたは、追い煮干しなるメニューがある事から純粋な煮干し出汁では無く《煮干し味ラーメン》なんではないかと思われますが決して、だからなんだ❓と言う事ではありません。芸術も料理も表現は自由で各店主さんの想いをぶつけた作品を私たちは戴いてる訳なんで、味に納得出来る、出来ないは個人の自由であります。次回こそ他のメニューが楽しみなんで、また寄らせていただきます♂️