店家特色
料理
使用被誉为“饮用美容液”的“骨肉汤”作为高汤。
料理
引出食材美味的“原始烧”・“炭火烧”
料理
收尾和主菜都是“砂锅饭”
饮品
汇集了只有酒味的饮料
评论
-
评论 12,590条关注者 7,339人まるでケーキ！？和牛ポテサラは必食です
地下鉄池下駅からすぐの場所にあるビルの地下１階に２０２４年９月２４日にオープンした居酒屋です、週末の夜に利用してみました。店内はライブ感のあるカウンター席を１６席ほどにテーブルや個...查看详情
2024/09 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shokudo Mamushi（Shokudo Mamushi）
|
|---|---|
| 菜系 | 日式小酒馆，炉端烧，海鲜 |
| 预订・咨询 |
050-5594-3993 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区池下1-4-15 泰明ビル B1 |
| 交通方式 |
池下站1号出口徒步1分钟 距離池下 108 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 6,000～JPY 7,999 |
| 预算（评论总数） |
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受电子货币 （交通电子货币（如 Suica），乐天Edy，nanaco，iD，QUICPay） 接受二维码支付 (PayPay，乐天支付) |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T9180001127213 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
| 服务费和附加费 |
小菜费用:550日元 原文 お通し代:550円 此部分内容使用Wovn.io进行自动翻译。准确信息请咨询店铺。 |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats （ 吧台18席，餐桌12席，固定脚炉半个房间12席） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 设有2间可容纳4至6人的半个掘式被炉房间。连起来最多可以容纳12人。 |
| 包场 |
可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 入口有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的环境,有吧台座位,沙发座位,有日式围炉座位,有电源,有免费Wi-Fi |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究, 健康/美容食品菜单, 提供无麸质选项 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可带宠物 |
| 开店日 |
2024.9.24 |
| 电话号码 |
052-715-7111 |
閉じる
料理使用被誉为“饮用美容液”的“骨肉汤”作为高汤。
使用在海外被誉为“饮用美容液”的“骨汤”作为高汤。提高肠道状态的理想食物。奢侈地将整只鸡煮8小时以上，充分发挥鸡的美味的高汤。营养素溶于汤汁中，浓缩了美味精华。调味料一个一个讲究，其他还有天然来源的“Rokusuke盐”“Shimamasu (冲绳盐) ”，糖是“甜菜糖”“黍砂糖”。甜料酒、酱油、味增、醋所有的料理都使用了合适的调味料。
料理引出食材美味的“原始烧”・“炭火烧”
“源氏烧” 一种古老的烹饪方法，据说是终极的烤鱼。这就是餐厅的由来，最好吃的烤鱼很精致。除了特大虾之外，还有刀鱼、银鳕鱼，还有最肥的黑喉鱼。炭烤菜单采用摄氏1000度以上的温度进行烤制，从和牛串、草烤红鸡等肉菜，到淡路洋葱、浓香菇等蔬菜料理种类丰富。山药。
料理收尾和主菜都是“砂锅饭”
米是五星级米师西岛精心挑选的笹锦米。它含有大量被称为“直链淀粉”的淀粉，比越光米更容易消化，会导致血糖水平轻微升高。其质地轻盈，常用于高档寿司店。通过在陶锅中煮饭，可以将米饭的味道带出。著名的“牛五饭”是一片丰盛的和牛沙朗！使用大量秋蘑菇制成的土锅饭。还可以搭配煲仔饭制成的饭团和骨汤制成的味噌汤一起享用。
饮品汇集了只有酒味的饮料
考究的料理配上考究的酒。Awich制作的hub酒兑。1916年创业，在名古屋受到100年以上喜爱的茶叶专卖店，妙香园制作的终极兑茶品。米其林商店御用的住吉酒商精选的日本酒和烧酒。博多I.N.Uwines选择的天然葡萄酒。全部都是“考究的一杯”。
“9/24 OPEN”“吃完饭就自己准备的居酒屋”居酒屋×分子营养×米其林厨师监督
[居酒屋x 分子营养 x 米其林日本日本料理]
对“健康”、“美丽”和“饮食”的科学分析，尽可能考虑无麸质、无酪蛋白和低碳水化合物。
基于这些证据，我们开发了“不会让你发胖”、“保持美丽”和“吃的时候照顾好自己”的美味菜肴。
餐厅哈比是为了健康而去居酒屋享受美食的新方式。
我们有充满现场感的柜台、包房、复古的游戏机台等。
...