店家特色
厨师
见上圣贵子 (Mikami Sekiko) ──传统的味道和热情的款待
料理
秋田当地美食如切蒲英和沙鱼寿司受到欢迎。
空间
细致周到的待客之心，洋溢着木质温暖的空间
评论
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评论 182条关注者 612人切蒲英的 Kiritanpo ♪
这家 [Original Murasaki] 餐厅成立于 1944 年，是一家可以品尝到来自秋田的切蒲英和当地美食的餐厅。 餐厅后面有一个专用停车场，可以停车，离餐厅不远。 因为是...查看详情
2024/05 访问
1 次
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评论 507条关注者 7,612人重新审视切蒲英火锅和 Junsai 醋
第一次访问是在 2005 年。我正在大馆市重温原来的紫式。来过很多次了，每次都对味道很满意。这家餐厅的特色是切蒲英的美味。 “切蒲英”是用半碎米烘烤而成的，直径为4厘米，长度为18...查看详情
2022/05 访问
5 次
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评论 1,871条关注者 1,870人【東大館】これはヤバい！絶品きりたんぽ鍋♪
ジャンル：郷土料理 訪問：水曜日１１：１５ 混雑具合：0％ 先客まばら JR東大館駅より徒歩７分 仕事で来ていた秋田県大館市 ランチでいただいたのは秋田名物のきりたん...查看详情
2024/08 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ganso Murasaki（Ganso Murasaki）
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|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2018 Bronze 获奖店 |
| 菜系 | 米棒锅，锅类，乡土料理 |
|
0186-42-0741 |
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| 预订可/不可 |
不可预订
●土・日・祝祭日は予約を取らずに営業しております。営業時間内に直接ご来店ください。 |
| 地址 |
秋田県大館市幸町12-9 |
| 交通方式 |
从东大馆站徒步6分钟从大馆站开车8分钟 距離东大馆 466 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
JPY 2,000～JPY 2,999 JPY 2,000～JPY 2,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 2,000～JPY 2,999JPY 2,000～JPY 2,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳8人 没有8人以上的团体座位。5人~8人的情况下，请打电话确认。(周六、周日、节假日除外) |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
可吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
○切蒲英火锅套餐现已发售并全国发货○ |
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厨师见上圣贵子 (Mikami Sekiko) ──传统的味道和热情的款待
出生于秋田县。 Ganso Murasaki 成立于 20 世纪 40 年代初，最初是一家糖果店。后来它变成了一家小餐馆，但在 1975 年代初期，它开始作为“切蒲英专卖店”运营，因为创始人 Migami 先生的母亲希望它成为一家提供大馆典型当地美食餐厅。当时大馆还没有火锅专卖店，而这是大馆第一家火锅专卖店。三上先生的弟弟是第二代，现在三上先生是第三代，继承了传统的口味。
料理秋田当地美食如切蒲英和沙鱼寿司受到欢迎。
切蒲英火锅是用秋田米产地的特产切蒲英与香菜、牛蒡等时令蔬菜和比内鸡一起慢火熬制而成的。使用严选大馆市秋小町产的秋小町产的“炭包”，烘烤出有嚼劲的口感，以及充满食材风味的汤汁，是温暖身心的杰作。除了营养丰富的切蒲英锅火锅外，您还想充分享受秋田特有的当地美食，如纯菜和沙鱼寿司，这里富含大自然的恩赐。
空间细致周到的待客之心，洋溢着木质温暖的空间
三层楼的建筑“元祖紫”在绿树环绕的宁静风景中显得格外引人注目。当您推开优雅的大门，迎接您的是第三代老板娘美上女士。店内有围炉式的榻榻米包间和吧台座位，气氛悠闲，时间过得很慢。在充满民谣的轻松空间中，享受友好的女老板烹制的秋田当地当地美食。
体验秋田丰富的自然恩赐的魅力，品尝美味的切蒲英，给您带来怀旧的温暖。
秋田是一片美丽的土地，空气清新，水源充足，土地肥沃。元祖村崎是一家自古深受全国美食家喜爱的名店，提供使用大馆产的秋小町鸡一一精心手工制作的“丹婆”，以及秋田特有的比当地美食鸡等。营养丰富的“切蒲英火锅”，在汤中慢慢炖，味道更浓郁。第三代老板娘三上女士热情的性格和周到的顾客服务也吸引着游客。
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