店家特色
料理
对汤的讲究
料理
对叉烧的讲究
料理
对面条的讲究
评论
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评论 120条关注者 12人来福冈一定要吃猪骨拉面！我决定在旅行的最后一天中午去看他。当我11:00刚到的时候，已经有人在排队了，但我大约15分钟后就进去了。面条很细，几乎像素面，汤也很好喝！ ！查看详情
2024/03 访问
1 次
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评论 308条关注者 23人点了很硬的。ShinShin是其他地方几乎没有的细面，但是很硬送到，我觉得很厉害。汤也很清淡但是很美味和浓郁，非常满意的一碗。因为要排很长的队所以有必要鼓足干劲去的店，但是我想一定...查看详情
2024/04 访问
3 次
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评论 61条关注者 8人博多純情らーめん ShinShin 一家可以排队的人气拉面店 多亏了中间的时间，我不必排队并快速放入，我点了辣白菜拉面和大量辣白菜拉面和最受欢迎的煮鸡蛋拉面。 猪烧在豚骨汤和细面条...查看详情
2024/03 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hakata Ramen ShinShin Kitte Hakata Ten
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|---|---|
| 菜系 | 拉面，油面/拌面，饺子 |
|
092-260-6315 |
|
| 预订可/不可 |
不可预订 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 B1 |
| 交通方式 |
JR博多站邻接的KITTE博多地下1楼 距離博多 191 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～JPY 999 ～JPY 999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master） 接受电子货币 （交通电子货币（如 Suica）） 接受二维码支付 (PayPay，d付款，au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T6290002028674 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供多语言菜单（英语） |
| 关于儿童 |
欢迎儿童(欢迎婴儿,欢迎学龄前儿童,欢迎小学生),可携带婴儿车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.4.21 |
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料理对汤的讲究
ShinShin的汤是以长年深受喜爱的“传统猪骨拉面”的汤为目标而来的。另外，为了制作出没有腥味和杂味的汤，每天都不遗余力地精心制作。每天早上，被塞得满满当当的食材，以国产为中心的猪骨和佐贺县的名牌鸡“秋田鸡”的鸡架，当地九州的香味蔬菜等。然后，依次注入地下水，仔细地去除浮沫，持续熬煮到半夜。
料理对叉烧的讲究
使用将传统手法和考究的酱油等混合而成的秘传酱汁，将猪的五花肉慢慢炖煮，使其熟成。这款叉烧充分考虑了与汤汁的搭配以及考究的汤汁所渗透的味道，将美味完全封存，柔软到入口即化，口感微甜圆润。
料理对面条的讲究
“博多纯情拉面”的面条为了和汤汁很好地融合在一起，所以特别地做得很细。非常讲究这个细度。这种独特的超细面，属于以细度为卖点的博多细面的更细的分类。虽说如此，也不能说没有弹性，容易伸展。于是就依靠川部食品的技术力量，一遍又一遍地重新制作完成了现在使用的“超细面”。
从路边摊诞生的真心的一杯!如果来博多请一定要去“ShinShin”!
●◎如果您正在寻找易于食用并受到大家喜爱的纯通子鹤门◎●，请前往[ShinShin]！ 这是一家当地人和博多游客熟悉的商店，不分年龄或性别！ 将传统的博多拉面制作方法与多年的摊位制作经验相结合，请享用与“长滨拉面”和“博多拉面”略有不同的【博多纯庄拉面】！ 细面缠绕在精心挑选的食材制成的汤中，用秘制酱汁慢慢炖煮的叉烧不仅融化♪了拉面，而且“咬饺子”和“杂烩”等博多特色菜也很受欢迎！ 精致的味道，可
...以满足从一个人到全家人的每个人！ 我们的工作人员带着灿烂的笑容期待着♪您的光临