评论列表 : Nakajima Tofu

今回も柚木元ー佐和家ー中島豆腐といつもの流れ。

今回は醍醐の小と御豆腐２個購入。

夜は贅沢だけどこれで湯豆腐の予定。

私は醍醐をつまみに。

夜に頂きましたがやっぱり美味しいよね...

豆腐を食べて美味しい！と思ったことがない自分
もちろん高級豆腐なんて食べたことがありません

口コミも高く、知人の紹介もあり
中津川栗きんとんツアーのお土産に中島豆腐を購入です

その感想...

私の大好きなお豆腐屋さんです。

こんな所に本当にお店があるのかいな？と思うような場所にあります。

店というか工場に小さく併設されたお店なので仕方ないですね。

お店へのアプローチは狭く...

本日は、すや西木さんに伺った後…国道19号線沿い栗きんとんで有名な川上屋のある交差点少し南、、少々分かりにくい場所にある中島豆腐さんに御豆腐他を買いに伺いました（●＾o＾●）
中島豆腐さん、以前TV...

どーもー中津川シリーズのラストは、中島豆腐店にやって来たアベレージです(^^)。

麻婆豆腐が、好きなので、必然的に豆腐も好きなアベレージです(^-^)。

という訳で、中津川で、有名な中島豆...

10年くらい前に偶然このお豆腐を食べて「ああ豆腐って美味しいなぁ」と思い、以来ここの豆腐の虜です。

で、お蕎麦のついでに寄りました。

数年前伺ったときはお休みだったのでリベンジでもあります...

「ここの豆腐は美味しいよ！」
っと頂きました！

御豆腐(おんとうふ)500g ¥800

豆腐の味が濃いとか、大豆が甘いとか、よく耳にしますが、このお豆腐は、
次元が違うように思います...

豆乳のご紹介です
男性より、圧倒的に豆乳を飲むのは女性と思うけれどこちらの豆乳は食べ物？！
ヨーグルトのように固まっています
そのままでもほんのちょっと天然塩を添えたりしてスプーンで食べます
...

愛知・岐阜・長野三県子連れグルメ旅に行ってきました。

旅行4日目(最終日)。
パンブティック ピエニュを再訪することと、栗きんとんめぐりをする為に、わざわざ中津川ICで降りました。

中津...

一般的にスーパーで売られている豆腐は、国産大豆と表記されていても本当かなぁ？なんて疑問に思っちゃいますよね。
（高級店に納品している豆腐屋の方から「国産大豆の原価的に売価100円，200円の豆腐なん...

20151018
先日社長が行きつけの小料理屋で飲んでいるとき
中津川から通勤しているとおかみさんに言うと
「中島豆腐のおからもらったらめちゃめちゃ美味しかった」
「知ってる？」って
zoi...

岐阜・長野美味いものめぐりツアー第一弾の一軒目にここ中島豆腐に伺いました。
５時半に出発したので早く着きすぎてしまって開店前に伺ってしまいました。
豆腐屋の朝は早いって言いますが、美味しいものめぐ...

ちょっと気になって寄って見ました。
国道から少し入った所の分からにくい場所にあります。
タッパーに入った500gの御豆腐は900円ほど、そこそこします。

味は、美味しい豆乳そのものでした。
...

なにせ名物料理は湯豆腐という出身地だけに､豆腐にはうるさいｶｴﾙ(笑)
蕎麦と同じで旨い豆腐は､生(き)のまま､もしくは少量の塩でいただくのが最高だと思っているｶｴﾙ｡
素材そのものの味が､旨さな...

おんとうふ-湯婆づくり-

ＪＲ高島屋で開催中の　味百選でいただきました

試食の一口だけで　濃厚な大豆の味と重量感、驚いていたら「こちらが原料ですよ」と豆乳も。
豆乳？　濃すぎてコップから...

馬籠宿に行った帰りに、お豆腐が美味しいお店と聞いていてこちらへ。
御豆腐と醍醐を購入
違いはニガリだそうです
硬い豆腐を想像してましたが、正反対のトロトロでした。なめらかプリンの様な食感です
...

日本橋高島屋で定番の御豆腐を購入。

密閉容器にたっぷり入ってます。手賀野用水の湧水地点から300m以内で取水した恵那山麓の清冽な水を使い、国産大豆100%かつ天然にがりで作っています。
豆腐の...

スーパーにて購入しました。
味がいくつかありましたがまずは基本の味から食べたかったので御豆腐（おんどうふ）を選びました。

しっかりとした密閉容器にみっちりと入っています。
蓋を開けにおい...

以前ここのお豆腐をいただいて、感動しました！今回店舗の近くに行ったので寄ってみました。

住宅街の広い敷地にかわいあ建物がたっています。

店内のレジでお豆腐が買えて、すぐ横のキッチンで調理、...