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菜单 : Kitashinchi Fugu Maru

官方消息

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~活河豚,活海鳗~奢侈地尽享时令海鲜

Kitashinchi Fugu Maru

(北新地 ふぐまる)

更新日期 : 2023/01/21

菜单

(含税价格)

河豚料理

呼呼呼的呼呼呼就是不一样!

食材好就好吃!烹饪简单是最好的!我们不会花费多余的功夫,会用心发挥食材的功效。材料的优点是最新鲜的东西。也就是说,只使用活鱼。活用了经营活鱼批发时代的经验,可以随时根据适合的产地进货!是本店的强项!

菲力酒

充分去除腥味的河豚里脊经过2~3周以上的干燥后,花费2~3小时左右慢慢地烤至中心。河豚料理中最费工夫的“里脊酒”。在寒冷的季节里温暖地温暖您。

橙醋

不管怎么说河豚料理橙醋是最重要的!自制橙醋完全没有使用化学调味料和添加物,只使用海带,鲣鱼干,鲭鱼干做出美味,混合德岛产酸橘和柚子的100%果汁,调味只使用本酿造酱油和纯米本甜料酒。酸味和香味的调和,自然食材独有的美味,清爽的后味,由于保存方法的不同,味道会发生变化,所以经常冷藏保存。请享受花费时间和精力的橙醋和最好的食材。

水煮河豚皮

水煮河豚皮

JPY 1,100

河豚皮的经典!富含胶原蛋白的水煮河豚皮。

手

JPY 2,200

是将河豚肉切成薄片的生鱼片。

炸河豚

炸河豚

JPY 2,200

用自制酱汁腌制的本店引以为豪的一道菜。

炸豆腐

JPY 2,200

盐烤海胆盐

JPY 2,200

河豚茶泡饭

JPY 2,750

切块刺身

切块刺身

JPY 3,850

不是像河豚生鱼片那样切得很薄,而是切成块。咯吱咯吱的口感让人受不了。

河豚火锅

河豚火锅

JPY 3,850

河豚火锅在大阪叫做河豚火锅。如果你击中它就会死亡这意味着它是一个带有枪支的辣椒锅!

炭火烤河豚

JPY 3,850

用炭火烤弹性十足的河豚肉。比起火锅,感觉凝聚了河豚本身的美味。

陶板蒸河豚

JPY 3,850

用白菜的水分蒸弹性十足的河豚。河豚的美味自不必说,白菜的美味也被浓缩,有时会出现白菜比河豚先消失的罕见现象。

白子 (11月左右~5月左右)

JPY 3,850

烤 (盐、酱汁、盐胡椒) 、生鱼片、蒸鸡蛋羹,当然也可以放在锅里。虽然仅限冬季,但粘稠的口感和美味也许是河豚料理的另一个主角?

生肉

JPY 3,300

想要追加河豚鱼骨和肉的时候!

哎呀

JPY 3,300

身体

JPY 3,300

上身

JPY 3,850

当您想将无骨生鱼片部分添加到锅中时!它可以切成块或用于涮火锅。

锅皮

JPY 2,200

河豚皮做火锅用!点这个的话是行家啊!

蔬菜

JPY 550

豆腐

JPY 330

春雨

JPY 330

乌冬面

JPY 330

杂烩粥套餐

JPY 880

最后不要吃这个...。据说。没有味道的河豚杂烩粥会让人上瘾的!

甜点

抹茶冰淇淋、自制蕨麻糬、豆浆布丁等根据主人的心情而有所不同。我们在套餐结束时提供,但即使人数多于菜品数量,我们也会为所有人提供。当然,你也可以拒绝!

海鳗料理

河豚丸的海鳗这里与众不同!

食材好就好吃!烹饪简单是最好的!我们不会花费多余的功夫,会用心发挥食材的功效。材料的优点是最新鲜的东西。也就是说,只使用活鱼。活用了经营活鱼批发时代的经验,可以随时根据适合的产地进货!是本店的强项!

炭火烧烤

您吃过炭火烤鳢吗?说起鳢,我想很多人都会联想到用热水焯过的,但是烤也很好吃!河豚简直是将新鲜的鳢鱼用炭火慢慢烤制而成,您可以品尝到与焯过水的鳢鱼不同的口感、甘甜和芳香。请务必尝试一下。

哈莫骨煎餅

JPY 880

海鳗

JPY 880

天妇罗

JPY 1,980

炸海鳗

JPY 1,980

海鳗掉落

JPY 1,980

海鳗的儿童盖饭

JPY 1,100

烤鳗鱼霜刺身

JPY 1,980

柳川风味海鳗

JPY 3,300

炭火烤海鳗

JPY 3,300

海鳗寿喜锅

海鳗寿喜锅

JPY 3,300

海鳗涮锅

海鳗涮锅

JPY 3,300

海鳗番茄锅

JPY 3,300

火锅或烧烤用海鳗的肉

JPY 2,750

季节素材

海螺、鲍鱼、大蛤蜊等“贝类”,以及石斑鱼、螃蟹等食材,我们都能满足您的需求。生鱼片和烤鱼都可以。※这里需要预约。

季节素材

海螺、鲍鱼、大蛤蜊等“贝类”,以及石斑鱼、螃蟹等食材,我们都能满足您的需求。生鱼片和烤鱼都可以。※这里需要预约。

餐厅信息

细节

店名
Kitashinchi Fugu Maru
菜系 海鲜,河豚,锅类
预订・咨询

050-5868-6975

预订可/不可

可预订

*网上预订时无法指定座位。
*如有任何要求,请通过电话联系我们。
*对于有未经联系取消预订历史的人,我们将拒绝预订。

地址

大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目11-6 昭和ビル 1階

交通方式

从JR东西线北新地站徒步3分钟

距離北新地 220 米

营业时间
  • 星期一,星期二,星期三,星期四,星期五,星期六

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 22:00

  • 星期日,节假日

    • 定期休息日
预算

JPY 6,000~JPY 7,999

预算(评论总数)
JPY 10,000~JPY 14,999

查看使用金额的分配情况

付款方式

可信用卡付款

(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners)

不接受电子货币

不接受二维码付款

座位、设备

座位数

30 Seats

( 吧台8席,餐桌8席,单间14席)

包厢

可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人

固定脚炉式完全单间2间4人~16人为止

包场

可接受20人以下

禁烟・吸烟

可吸烟

自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同

停车场

不可

附近有投币式停车场

空间、设备

平静的环境,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位

菜单

饮品

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究

料理

对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

款待 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

网站

https://www.fugumaru.com/

开店日

2000.10.4

电话号码

06-6343-2901

备注

请随时与我们联系,我们会考虑菜肴的内容和价格,以适应特殊场合,如庆祝活动和惊喜,以及顾客的各种情况。

[命令]
网上购物也很受欢迎,在家也能享受到《北新地富古丸》的味道。
请使用下面的链接联系我们。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/fugumaru/search.html

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