评论列表 : Mitani

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寿司四谷的“Mitani”商店。食べログGOLD2024。食べログHyakumeiten 2022。 正式会员。寿司如果你喜欢它，你应该至少吃一次。 最好的小吃和握寿司以及稀有清酒的结合。 三谷先生学...

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最寄りの四ツ谷駅から徒歩4.5分にあります。
席はカウンター6席のみ、超絶予約困難です。
アルコールペアリングを頼みました。
素材の味を活かしながら、アルコールで締める。初めての体験をしました。...

つ、ついにご縁があり念願の三谷さんに来ました。
生魚を美味しく食べてもらう三谷さんの徹底ぶり。月曜は船に乗ってると聞きました。餌が何か、脂のノリがどうか？を目で見てどうかをチェックしてどう手を加える...

四谷にある寿司店「三谷」。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。完全会員制。寿司好きなら一度は食すべき名店中の名店。極上ネタのつまみと握り、希少酒とのマリアージュ。寿司の限界を超えるべく研...

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四谷にある寿司店「三谷」。食べログGOLD2024。食べログ百名店2022。完全会員制。寿司好きなら一度は食すべき名店中の名店。極上ネタのつまみと握り、希少酒とのマリアージュ。寿司の限界を超えるべく研...

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１２６０００円

いただいたものは同行者投稿より。

舞鶴のとり貝の白醤油餡掛け、山葵

留萌のぼたん海老

根室の毛蟹と味噌

那智勝浦の鮪、赤身漬け、海苔

愛媛のアカウニ...

四ツ谷駅から歩いて4分くらいの場所にあるこちらのお店。
全国屈指の予約困難店で新規の予約は不可。永遠に行けないと思っていたお店の1つ。
今回常連の方に誘って頂き訪問しました。
アルコールペアリン...

『The Tabelog AwardGOLD』を何度も獲得されている「三谷」さんに再訪致しました。
今年（2024年）も勿論GOLDです。おめでとうございます。

場所は中央線「四ツ谷駅」から徒...

内容の充実したコースが提供されています。つまみは素材に対するアプローチが面白く、これまでに味わったことのない味わいに仕上がっています。しゃぶしゃぶ風の鳥貝やフカヒレなどはその代表例です。握りも見事に美...

久しぶりの三谷ワールド

熊本天草の鯛
14代鯛酒（鯛の出汁と14代）

鴨川の桜金目鯛

九十九里浜の蛤のみたらし

熊本天草の車海老

和歌山県勝浦の鰹と鮪

馬糞雲丹の...

四谷は入れ替わりも激しいですが飲み屋が多くある場所ですね。三谷は10年前から知ってたものの、いつかは行ってみたいと思っていたお店。お寿司以外のお料理も上品で絶品で噛み締めながら堪能しました。店主さんも...

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たまたま欠員が出たのでお呼ばれ頂きました。
日本一予約が取れない鮨屋。
大将気さくで優しい。声掛けてくれる。居心地よし。高圧的じゃない。優しい。
もう鮨は言うことない。写真みてください。
非売...

繊細な気配りと作り上げられた内容でこざいました。
とてもおいしく頂戴致しました。
なによりドリンクがお酒がすごかったです

人生であんなに14代さんを色々な種類１日で味わったのは初めてでした！...

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