评论列表 : Kujira

根津で究極のくじらと出会ってしまいました。
大将のワンオペで1日1組限定のお店です。
昔、和歌山県の太地町でくじらのコースを食べたことがあるのですが、正直、私は少し苦手でした。
しかし、今回いた...

１日一組限定の鯨専門店。
料金は、仕入れによって、
ちょっと変わってくるのかもしれません。
今回は色々な部位を食べたという事ではなく、色々な食べ方っていう感じでした。
鍋の鯨の脂がキツかったの...

東京・根津にある鯨料理専門店「食滋楽」。

「くじら」と読む通り、鯨に特化した都内でも珍しい鯨料理専門店。

赤提灯がなんとも味のある外観だが、店内には鯨の資料やビデオなんかも流れており、ちょ...

8周年、を3ヶ月ほど過ぎたところでしたが8周年のお祝いも兼ねてこちらのくじら料理店を訪問。

もう何度目の訪問かわからないレベルで訪れているのですが、相変わらず最高に美味しいくじら料理と変態的な日...

一見さんはお断りのお店。
上司と二人で訪問しましたが、我々だけの貸切でした。
クジラ料理と日本酒のマリアージュがコンセプトだけあって、一つひとつの料理に合う日本酒をマスターがセレクトしてくれました...

長年、訪問したくてもできなかったこちらに念願かなって初訪問。唯一無二の鯨料理をいただきました。おまかせ+日本酒ペアリングで、料理とお酒のマリアージュが素晴らしかった！いやー、食べすぎ飲みすぎ。楽しい夜...

初訪問。
若き鯨好きの店主さんが良い。

鯨料理とのペアリング日本酒を
お願いしました。

自然のもの、そして、
行者ニンニクなど
野生のものしか使わない
全てこだわりの逸品料理、
...

005/200

クジラって一品では食べることはよくありますが、
鯨フルコースを堪能する経験って初めてかも。
もう去年のことですが、連れて行ってもらったのが千駄木にある鯨専門店「食滋楽」。
...

神保町鶴八さん、渋谷くろ崎君の鮨納めの間の根津ひみつ鯨さん。希少な頬肉やさえずりの刺身、旨味たっぷりの赤身、旨味たっぷりの赤身の柵のカツなど、鯨の美味しさは抜群（若い頃から博多・長崎・大阪で鯨食べてき...

今回は気の置けない友人とともに訪れました。ついつい時間を忘れてしまい、終電を逃して電光石火さんから怒られる始末。
しかしながら素晴らしい食事に楽しい時間を過ごせたので後悔はありません。

本日は...

鯨のお店に行ってきました。
日本近海で採れる鯨を楽しめるお店で鯨の種類はなにが入荷されているか次第とのこと。
今回は頂くことはできませんでしたが一度も冷凍されていないお刺身も良さそう。
お酒が解...

こちらは長らく「知る人ぞ知るお店」の状態にありますが、食好き皆に行って欲しいお店です！
個人的に全国から訪問する価値のある、東京を代表する名店の一つだと思います。
2年前の記事で「下手な予約困難店...

月夜とクジラ。なにか幻想的で微笑ましい。さらに跳びはねるクジラと満月。その情景を美しく描いた。藍染手ぬぐいを見かけた。なんとも叙情的で、しかし愛くるしい。満月はその引力が最高潮。動植物は成熟の頂点。ク...

01 めじまぐろとするめいか
02 ミンククジラの刺身
03 ツチクジラとザトウクジラ（1月半熟成）
04 ツチクジラの竜田揚げとミンククジラのつみれ皮付きするめいか巻き
05 菜の花とカリフ...

根津で日本酒飲み歩き
最近は全然行けてなくていつの間にか店名も変わってしまってたけど根津飲み歩き企画がまた立ち上がったから行きます
くじらと日本酒
くじらの箸置きがとても可愛かった
飲みがメイ...

毎回鯨のいろいろな部位を頂けて、新鮮な驚きがあります。

定番のお皿から、新しいお皿まで、毎回新しい発見があり、クジラの魅力を堪能できます。
ペアリングの日本酒も素晴らしい〜

さまざまな鯨料理をいただけます。
手間をかけて作られており臭みなく、鯨の可能性を感じられるお料理です。

大変美味しかったです
貴重な体験させてもらえました

偏ってます　良い意味で
素晴らしいです
ちなみに、某有名バンドボーカルさんご来店します