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寿司割烹 魚紋
（すしかっぽう ぎょもん）食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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郡山駅 近く ♪ 居心地の良い お一人様 カウンター (*ﾟ▽ﾟ*) 贅沢な時間を 過ごしました ♪
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すみいか
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ほたて
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ひらめ
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コハダ
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エゾバフンウニ
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イクラの塩漬け
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本鮪の漬け
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まぐろのカマ
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巻物
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会津地鶏玉子に 焼印 (＊´v`＊)
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蔵太鼓・福島県 喜多方市
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木箱の徳利
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先付
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温物・鰆の塩焼き
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止碗
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甘味 ♪ この時期に 柿
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ｶﾝﾊﾟ─(*´ω｀)o∪☆∪o(´ω｀*)─ｲ
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ガリ
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郡山駅 近く
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ハックルベリー・フィン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿司割烹 魚紋（すしかっぽう ぎょもん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
024-938-3343 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
郡山駅から219m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
カウンター席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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福島県 郡山駅 近く。
食べログ 点数 3.71で TOP 5000。
（ 2020年２月 現在 ）
お寿司 大好き (◍ ´꒳` ◍)b
せっかく 郡山に 出掛けるのだから ♪
と いう事で 予約を入れて 訪問です。
凛とした スタイリッシュな雰囲気の 外観。
期待が 高まります。
お邪魔します♪
12時 オープン。
カウンター席の ど真ん中。
いつもなら 主人が 一緒ですが 本日 お一人様。
少し 緊張します。
【ビール】
(@-@)「？円」
ｶﾝﾊﾟ─(*´ω｀)o∪☆∪o(´ω｀*)─ｲ
お昼の お品書き
一日 限定10席
【魚紋の昼膳】
（@-@)「5000円」
〈 先付 〉
コリっとした 食感が 楽しい “ 白魚 ”
ほろ苦さと ほのかな甘さが 口の中に 広がります (♡ >ω< ♡)
これは おかわりを 頂きたい くらい ♪
プリップリの “ とらふぐの煮こごり ”
トロ〜リ “ 鱈の白子の生 ”
〈温物〉
“ 鰆の塩焼き ”
お皿が 温か。
身をほぐすと ふわっと 湯気が立ちます。
皮は パリッ ♪
余分な水分が なく 味が 締まっています。
それでいて ふんわり ♪
塩加減が 丁度良い です。
〈寿司 にぎり８貫・玉・巻物〉
＊すみいか
＊ほたて
＊ひらめ
福井県 若狭湾。
しっかりとした 歯応え。
＊コハダ
赤酢に 変わりました。
編み編みの コハダ。
塩のみで 甘さを 楽しみます。
＊エゾバフンウニ
浜中産の 塩水ウニ。
なめらかな 舌触り。
とろけます ♪
＊イクラの塩漬け
ねっとり と しています。
濃厚で 初めて頂く 味わい。
＊本鮪の漬け
湯通ししてから ５時間 つけ込んだものなんだそう。
＊まぐろのカマ
美味しい 脂 です。
＊鉄火巻き
裏巻き (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
目の前での 手仕事に ワクワク します。
＊会津地鶏 玉子
季節を感じる ネタ。
お聞きしたら 全国から取り寄せた 新鮮な お魚を 京都からの仕入れなんだそう。
それぞれのネタに 合わせて シャリを 赤酢と白酢に 使い分けていました。
〈止椀〉
優しく 上品な味わい ♪
〈甘味〉
柿と林檎。
この時期に 柿！
贅沢 ですね。
【蔵太鼓】
(@-@)「？円」
途中 日本酒を 頂きました。
地元ならでは。
スッキリとした 味わい。
この キーワードで 選んで いただきました。
福島県 喜多方市の お酒なのですね (＊´v`＊)
お寿司を 美味しく 楽しませてくれる 名脇役 です。
カウンター席で 職人さんとの会話を 楽しみました。
お一人様でも ゆったり。
贅沢な時間を 過ごせます。
次回は 主人を連れて来ます (◍ ´꒳` ◍)b
そう 約束した 居心地の良い 美味しい お寿司屋さん です。