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今日は人の出入りが多かった。
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これ目当て
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入賞した作品を食べたことがあるが、、、なんてことなかった。優勝賞はどうなんだろう?
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玄関前を撮影したのは食べ終えてからです。ランチ終了したんですね!
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食べる前はここに人だかり( ´艸`)があり撮影できなかった。【二人だったけど】
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券売器も撮影したのは食べ終えてから【後ろに列ができてたから】
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選べます。
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キャシアから眺めた店内。この後にぞくぞくと入店した。
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選べるケーキ
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その内容は?
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以前のサラダバイキングが販売になってしまった。
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3月ランチメニュー
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単品メニュー
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テイクアウトメニュー
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ニュウテン時の様子。。。この後10人程が入店した。
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読めないが、マスクカバーだ!
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まずはサラダ!他客のを眺めていたが、実物を目の前で見ると壮観だ!
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上から
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箸も仕えまっせ!
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着盆。まるで山盛りすな!
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高さ
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水もセルフでなくなった。モリモリ
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撮影が下手くそすな。。。全体が伝わりきれない。
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裏側です。
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これが一番料理に近いのだが、、、ちょっと伝え難い盛り付け。
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米はガーリックライスなんだろうか?脂っこいがしっこくない。とにかく米の味付けが上手い。
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スープ半分吸って現れた野菜
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またまた汚らしい食べてる最中~肉が残る~料理が美味い証拠かと!
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泡で包まれる酸っぱい珈琲~これは嫌いなタイプ。
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まんまーじゃと同じ敷地内です。天気が良く磐梯山が尖ってました。
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タイトルは気にせず本日のランチについて
本賞の他店の入賞作品をいただいたが、はっきりいって、弁当だから、受賞時の物とは違った。優秀賞が何れくらいなものなのか確かめたかったため頂くこととした。
◆お味について
流石、優秀賞だと感銘させていただいた。多分、企画書時点の料理と寸分違わなかったと思われる。メニューの写真とのギャップ。麓山高原豚のブランド性・盛の良さと見映え・統一された塩味の一貫性
どれをとっても、美味いと思わせる一品だと思いました。
しかし、タイトルについて、美味しいが、脂っこ過ぎると認識する方々が多いはずなので、一度食べればいいレベル~これが美味しいかと言うと美味しいのだが、また食べたいかと聞くと、「もういいです」と応えてしまう。。。
本来、本当に美味しいものは「また食べたい」と言う認識を自分は持っている。
売るだけや、賞をとるだけなら、このままの味付けでもいいが、皆が食べたいとか、レストランで実際に皆食べてるようにするとか、「会津名物」と皆が認めるなら、少なくともガーリックライスが脂っこいのは改善したほうがよいと思う。
また、本日店内はほぼ満席。。。地元としては嬉しい限りだが、廻りを眺めると本品を頼んだのは20人中2人だ!見廻した感じ半分は1200円ランチの「フルーツサンドとミニドリア」だ!これにモリモリサラダとドリンク。。。若松の売れ筋の喫茶店とやっと味付け・接客・もてなしは同格となったが、この満席状態を続けたいのなら、1400円の本品を1200円にし、他に800円程度の格安ランチも復活させるべきだ。
農協が目先の売上だけを考慮すれば、今のままがいいのだろうが、3ヶ月続くだろうか?企画者は若松市民の飽きっぽさを知ってるようで、理解してないと思われる。
また、個人的にでもあるが、現在の珈琲サーバーは取り替えていただきたい。現品は、豆が酸味の方向に傾いており、珈琲としての旨みに欠ける。要はコンビ二レベル珈琲。ここまで高級感を出せるスタッフが育成されたのだから、替えるべきだ。。。是非、企画者は珈琲好きな方とコミュニケーションをとって欲しい。
このアグリカフェが若松市民たる誇りを維持できる!食事内容となる日が間近なことがみえてきた。