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himesyarara 口コミ14件フォロワー5人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

じゃがいも&トビコのハリハリと、生海苔茶漬けが此方の名物、岐阜の老舗店

今日はみんなの森、岐阜市立中央図書館に、建築家のお客様と見学に行ってきました。
視察が６時に終わり、、どこか地元で食事をしたいというお客様からの希望がありました。

それで、早速、当日でしたが、たか田八祥に、予約の電話を入れてみることにしました。
幸いな事に、お席が空いているとのことでした。
助かりました。
８時にお邪魔しました。

今年の夏は、家族で鮎を頂きに訪問しております。

今回のコース内容は、
先付け
お椀
お造り
お凌ぎ
焼き物
中鉢
煮物
ご飯物
香物
水菓子の内容です。

今回も一番記憶に残っているお料理は、中鉢のじゃがいも&トビコのハリハリあたりでしたー。
このハリハリを頂くと、たか田八祥さんに来たな！と、実感します。
お椀の出汁のお味は、素晴らしく、美味しかったですが、いつもより、塩分が濃い感じもしました。

ご飯物は、いつもの、生海苔のお茶漬けでした。
このお料理も、此方の定番メニューで、名物です。
お造りの醤油は、ミキシングされている泡醤油なるものです。

レストラン&ホテルショーだったかなー？で、このミキシングの器具をみたことがありました。
創作和食とも語られている場合もありますが、とちらと言えば、私的にはオーソドックスな懐石料理店だと思います。
唯一、ハリハリあたりが、創作料理なのでしょうかー？！

数回お邪魔していますが、季節的に、料理の素材は変化しますが、ベースとなる構成は何時も変わらないように思います。
味のスキルが高い店ですので、是非次回は、今までにないメニューも作って頂けると嬉しいです。
頻繁に訪れられる店ではありませんが、夏は、鮎の塩焼きが食べれますので、また来年来たいですね。
ランチもしてみえるので、時間的に可能な方は、昼間に訪問されるのもリーズナブルで良いと思います。

ご馳走さま

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	たか田八祥（たかだはっしょう/Takada Hassho）
受賞・選出歴	2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、郷土料理
予約・お問い合わせ	058-262-1750
予約可否	予約可ご予約の変更、キャンセルは必ずお電話にてご連絡下さい。前日キャンセルの場合キャンセル料として、50％のお食事代をご負担頂きます。当日キャンセルの場合は、100％ご負担頂きます。
住所	岐阜県岐阜市杉山町17-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR岐阜駅⑫⑬乗り場、名鉄岐阜④番乗り場から岐阜バスでバス停「岐阜市役所南庁舎前」下車 JR岐阜駅⑩乗り場から岐阜バスでバス停「市庁舎西口」下車名鉄岐阜駅から1,168m
営業時間	11:30 - 14:00 L.O. 13:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 定休日不定休・１２／２９～１／１
予算	￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	席料：10%　夜のみサービス料御一人様\300

席・設備

席数	45席
個室	有一階：お茶室一間　　　掘こたつお座敷四畳半一間個室六畳・四畳（開放すれば十畳）二階：個室十畳・八畳・六畳（開放すれば三十畳）
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙個室は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣に特約駐車場あり（杉山町駐車場他）
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.takadahassho.com/
初投稿者	ちぬ子（9）