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肉質で選ぶなら 雪月花ながら
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ニクダイスキ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
雪月花 ながら
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-9518 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 岐阜駅 車15分。金華橋を車で北へ2分。北署向かいのビル2F。 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1200001016511 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 20名様までOKのソファー個室あり |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年12月3日 |
| 電話番号 |
058-297-2919 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 雪月花の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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再訪
とにかく肉を食べるのが大好きな私は、
以前よりフェバリット焼肉店であったこちらの
「雪月花 ながら」岐阜に再訪しました。
前回は、コースメニューで伺いましたが、
今回はアラカルトで接待利用で伺いました
二三年前に伺った時に比べると着物の女将さんがいなかった事や
店内に多少の使用感が出てきた事が少しカジュアル感が出てきたイメージ
がしました。
今日は、
熟成塩タン 1500円
シャトーブリアン 3800円
ミスジ 1900円
ホルモン盛り合わせ 1200円
雪月花サラダ 1200円
キムチ盛り合わせ 1200円
ユッケジャンスープ 800円
等を注文
やはりこちらのお肉はとても上質で
シャトーブリアンは特に、松坂牛だそうで、
3800円は、とてもお値打ちに感じました。
接客については、
商品説明が不十分に感じた点や、
お皿を下げる時の声かけが残念にかん点がありましたが
カウンターの肉切ってるお兄さんは
感じよく対応していただきました。
最近急にお店が増えてきて
以前のような張り詰めた空気感がなくなったのは、
残念ですが、
やはり好きなお店なので頑張って欲しいです。
また伺いたいと思います。
ご馳走様でした！！
################
レストランで(焼き肉屋さん)さ食事をするのが
唯一の趣味である私が、15年の昔『レストランバブル』
の時代に覚えた感動が忘れられず、まるで中毒者
のように外食を繰り返し、近年のレストランの質の低下
に憤り迄は感じないまでも、たかをくくり
『どうせこんなもん』とあきらめる事に慣れていた所に
出会った『一流の名店』を表現するのに、
ボキャブラリーの足りない私は、
15年位前に読んだ『感動のレストラン 清水均著』
の題名を借り表現させて頂きました。
前起きが長くなってしまいましたので、食事録を致します。
30年来の幼なじみが、岐阜へ帰って来たという事で祝いの席に
先日伺い、満足させていただいた駅前店の支店である
『雪月花 ながら』にお邪魔しました。
外観は、まぁオシャレで重厚な作り、
階段を上がると、飲食店では、なかなかお目にかかる事の
できかねる、とても美しい女性(女将)が、
媚びすぎない、笑顔で迎えてくださいました。
店内は、薄暗くオシャレというよりは、ハイセンスな作り
たまたまかもしれませんが、
スタッフは、キッチンからホールまで、キリッと
はりつめた、レストランとしてふさわしい『空気感』
スタッフ全員で声を合わせた『いらっしゃいませ！！』
に、久し振りに鳥肌がたちました。
席に案内して頂き
『月コース 6800円』を注文
少し意地悪に、コース内容を細かく伺うと、全て
その場で答えがかえりました。
コース内容
-前菜(ピンチョス)-
-こぶ締めのたたき ユッケ-
-仙台牛ヒレ&サーロイン-
-厚切り塩たん-
-本日の霜降り 赤身-
-スペイン産イベリコ豚-
-食事-
-甘味-
という、まぁありがちな品書き
ただ、出てくる料理(肉を含め)は全て、
質 盛り付け 量 完璧な内容
ただ女性には少し多いのでは？と、感じました。
前菜には、洋食を思わす、カプレーゼ ブルスケッタ等
６点、全て手作りで、前菜らしい優しい味付け
続いて、ユッケ たたき。こちらのお店は生の肉が食べられるらしく
懐かしいユッケの味に酔いました。
焼き肉については、全てがメインイベント
全力投球！といったながれ
先ず仙台牛ヒレ&サーロイン
当然の霜降り、当然の美味
厚切り塩たん 、食べやすいように包丁細工がしてあり
見た目より柔らかい食感
霜降り 赤身には、『かいのみ？ ミスジ』という部位
ミスジというのは馴染みがありますが、
分厚くカットされた、かいのみ？は、
レポーター風にいうなれば『口の中でほぐれなくなるような...』
言わずとしれたイベリコ豚
全て完璧な内容でした。
食事には敢えて
御飯 味噌汁をチョイス 甘い御飯 だしのしっかり効いた
味噌汁には京都は､以前和食の名店で味わった、趣を感じました。
甘味、木苺とビターチョコのジェラート
くどくなく、食事の余韻にひたりました。
職業柄 、あまり誉めたり、簡単には認めない私ですが、
落ち度は、１つも見つかりませんでした。
強いて言えば、このクオリティーは、次回来店の際にも
味わう事が出来るのか？という点です！
接客レベルは、その日のスタッフ次第でたまたまだったかもしれないし、
たまたま、その日入荷の肉質が良かっただけかもしれません。
ただ8割り方席のうまった店内での料理提供時間、清掃状況
を見ると日々繰り返し行われる当たり前が、このクオリティー
なのかもしれません。
否定するばかりでは、お店に失礼ではありますが、
完璧なこの残り少ないレストランがあり続けるために、
たった一人の意見ですが、敢えて4.8点に評価させて頂き次回来店の期待値
とさせて頂きます。
感動の食事をありがとうございました。
是非ともまた伺いたいと思います！
ごちそうさまでした！！！