口コミ一覧 : 日本料理 徳専

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120 件を表示 50

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.6

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2023/02訪問1回目

岐阜にもこんなに良い和食店があったんだねぇ〜❕美女軍団の面々は日本酒のペアリングされて宴を楽しんでみえた

岐阜県岐阜市金園町1丁目にある日本料理店。

食べロガーの方々はあまり来店されてない様だけど
地元のグルマンの方々が足繁く通うお店となる。

■ミシュラン東海2019 プレートで掲載されてい...

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  • 197773733 - 石焼きの器の予熱でグラグラ煮られてる
                      
                      アワビの弾力感と磯の味わいに
                      チーズの様な味わいの山羊の乳
                      これも旨いよお〜❕

  • 197773677 - ●おまかせコース 全9品 14,000円
                      全部日本酒と合うだろうなと思われる料理構成
                      実際に僕以外の皆さんは
                      日本酒のペアリングにシフトされた
                      僕は田舎に住んでるから車じゃないと後が大変?(笑)

  • 197773682 - ▷突き出し
                      帰路小ネギと蓬風を辛子酢味噌で和えてあります。
                      上に京都の筍ですね。手前に(どうまがあじ?)鯵と
                      新イカです。
                      辛子酢味噌が手前にありますので
                      お好みで付けてお召し上がり下さい

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4.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/09訪問1回目

グルメな方の情報で伺いました!
最後のデザートまで全部美味しかったです!!

季節のこだわりの食材と丁寧で繊細な味付けに感動しました!
よく食べる方なので量もやや多めで嬉しかったです!お店の雰...

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  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 -

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4.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2024/06訪問3回目

岐阜の隠れ家♡最高峰の日本料理店

 日本料理 徳専さん♡
私は密かに、岐阜で1番の日本料理店だと思っている。
隠れ家だから、そんなには人に知られていないが、岐阜の食通に大人気、知る人ぞ知る名店である。

名店過ぎて、予約して行...

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  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 -

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4.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/06訪問9回目

2024年6月のお料理

2024年6月12日訪問
カウンターにて、17,000円のお料理

⚫︎ぷち赤飯
⚫︎白ダツ・わらび・ハモ
⚫︎たちうお・スナップえんとう・甘甘娘
⚫︎本まぐろ・シブダイ・真鯛の昆布締め・...

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  • 日本料理 徳専 - 今回のメイン
            うちの長女が行ってた高校の後輩くんが盛り付けてくれたやーつー
            和良鮎・鯛・れんこんもちやら色々
  • 日本料理 徳専 - 白ダツ・わらび・ハモ
  • 日本料理 徳専 - 天ぷら。たちうお・スナップえんとう・甘甘娘

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3.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2024/05訪問8回目

2024年5月のお料理

2024年5月9日
いつもと同じコース

⚫︎鯛の玉じめ
⚫︎カニクリームコロッケ、揚げた生桜エビ、こしあぶらとギョウジャニンニク
⚫︎お造りは本鮪、いか、クエ、サヨリ、あと水茄子
⚫︎貝...

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  • 日本料理 徳専 - ⚫︎鮑のぶるるるぅー山羊のミルクのやつ
  • 日本料理 徳専 - ⚫︎お造りは本鮪、いか、クエ、サヨリ、あと水茄子
  • 日本料理 徳専 - ⚫︎カニクリームコロッケ、揚げた生桜エビ、こしあぶらとギョウジャニンニク

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問4回目

岐阜の美味しいお店その1

徳専

岐阜の美味しいお店その1

店舗情報
店名:徳専
住所:岐阜県岐阜市金園町1-4
☎️:058-264-1019
営業時間:17:30〜23:00
定休日:月曜日、日曜日
...

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  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 -

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2024/03訪問7回目

娘のお祝いに、徳専

卒業、進学、娘のお祝いにー。

2024年3月
⚫︎17,000円のお料理

前回、大将から3月半ばまでならフグあるって聞いてて、なんとかそのタイミングにお祝いしたくって

たぶん最初の...

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  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 - 天然トラフグ
  • 日本料理 徳専 -

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3.9

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.9
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2024/03訪問1回目

接待、会食向けの美味しい和食

昼食で岐阜市金園町の『徳専』を利用。
ビブグルマンを受賞した和食店で
たか田八祥出身の店主が腕を振るっている。

店の外観はおしゃれで落ち着いた雰囲気。
座席はカウンターといくつかの個室があ...

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  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 -

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3.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.1
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
2024/03訪問1回目

ミシュランプレート

岐阜市にある日本料理店で、19年の東海版ミシュランプレートに選ばれています。
ディナーに伺いました。
コースは2種類あり、14,000円(税抜)のおまかせコースをお願いしました。
全部で9品あり...

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  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 - 鮑と鮑の肝と山羊の乳の石焼き
  • 日本料理 徳専 -

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

ゆっくりと食事を楽しめるお祝いや仕事関係におすすめの店です。価格は高めですが、満足のいく印象を受けました。創作料理も含まれ、食事を楽しむことができました。特別な機会にまた利用したいお店です。ご馳走様でした。

  • 日本料理 徳専 -

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問6回目

2024年2月の徳専

かれこれもーどんだけ行ってるのか覚えてないけど、大切な方のおもてなしにいつも行かせていただいてる間違いない「徳専」

これは2024年2月半ば訪問時のお料理です。
⚫︎17,000円のお料理
...

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  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 -

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/01訪問1回目

五感で愉しむ四季折々の極上日本料理


岐阜市金園町にある名店日本料理店

大将が作り出す季節の食材を使った
上質な料理にただただ酔いしれた…

コースは鮮度抜群の車海老から始まり
本鮪、石焼鮑の肝焼き、ジビエ、寿司
蟹の...

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  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 -

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問5回目

すべてが素晴らしい日本料理店

で、
〆のご飯を勝手にアレンジして
カラスミと鰻とちりめん山椒のっけ丼(自作)

素晴らしい料理の数々
徳専のメインはやっぱり〆のご飯
それとちりめん山椒

大将の焼く鰻はパーフェクト...

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  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 -
  • 日本料理 徳専 -

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問4回目

初訪からかれこれ6年になりますが、
どんどん変態度が増していく、最高のお店


たまにはちゃんと料理名をメモってみた

・ホタルイカとうるいとよもぎ麩の辛子味噌和え
・京都宮津港の天然ヒ...

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  • 日本料理 徳専 - 鮑と鮑の肝と山羊の乳の石焼き
  • 日本料理 徳専 - ホタルイカとうるいとよもぎ麩の辛子味噌和え
  • 日本料理 徳専 - 京都宮津港の天然ヒラメと行者ニンニクとふきのとう

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4.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.8
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/02訪問2回目

海無し県で最高のおもてなし♡竈炊きのお米にもこだわりあり♡

最高のおもてなしが信条の岐阜は
『日本料理 徳専』さんへ。
延び延びになっていた相方のお祝いをかねて予約してランチ訪問♡

岐阜は意外に美味しい日本料理店が
多いけれど、私的にはここがイチオ...

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.5
2023/02訪問1回目

漢気に溢れる大将の炊くご飯が最高のご馳走

昨年早期退職して、地元にUターン。
働いてはいるが、退職祝いが、このご時世で延び延びになっていた。

そんな小生を見かねて人脈が広い奥さんの
発案で、徳専会が開催された。

もちろんメンバ...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問3回目

徳専さん(╹◡╹)毎月恒例の美味しいものを食べる会で、伺いました(・∀・)平日なのに賑わってて、流石でした(・∀・)どの料理もめっちゃ美味しくて、タイミングよく出てきて、大満足でした╰(*´︶`*)╯...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問3回目

金園町のファンタジスタ

僕の中で「変態」ってゆーのは、天才を超える褒め言葉なんだけど、それでゆーと、徳専の大将は「ど変態」

今回は松茸を焼いて食べたいって伝えてあっただけなのに、想像を遥かに超えるお料理で度肝抜かれた
...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.5
2022/07訪問1回目

岐阜の隠れた名店

コース22000円
冷酒×2
計26900円

2週間前に電話で予約

大将は岐阜の食の総本山である「たか田発祥」出身

最も美味しかった品は和良川の鮎の塩焼き
風味が良く、身...

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3.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/04訪問2回目

今回は1階奥の個室で。
いつもの16500円(税込)コース


今回あんまり写真撮らなかったけど、
素晴らしい料理の数々


やっぱり徳専は間違いない


◎日本料理 徳専
岐...

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4.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2022/02訪問1回目

おもてなしの心抜群の日本料理店

以前から、いろいろな方に評判を聞いていて、いつかは♡と、思ってました。
ゴートーイートお食事券や、食いしん坊仲間のお誘いなど、条件が揃い初訪問。
大将の食に対する繊細で真摯な気持ち。
女将の、お...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
日本料理 徳専
ジャンル 日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

058-264-1019

予約可否

予約可

※営業時間外は転送になっている場合がございますので切らずにそのままお待ちください。祝日のご来店に関しては前日までにご連絡ください。

住所

岐阜県岐阜市金園町1-4

交通手段

名鉄岐阜駅から徒歩約7分

名鉄岐阜駅から588m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 23:00
  • 月・日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [夜]
    入店終了は21:00。
    [昼]
    1日2組限定。
予算

¥15,000~¥19,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

32席

(内;カウンター7席)

個室

(4人可、6人可、8人可)

詳しくは座席ページをご確認ください

貸切

不可

禁煙・喫煙 分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

お近くにコインパーキングございます

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

個室のみ対応しておりますが、前もってお問合せください。

オープン日

2013年5月6日

備考

・お昼もご利用いただけます。12:00スタートの1日1組様限定です。

・お子様の同伴は個室のみ対応しておりますが、前もってお問合せください。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

季節のお弁当 お持ち帰り 始めました。お車に乗ったままお店前で受渡しできます。

日本料理 徳専は、名鉄岐阜駅より徒歩7分。長良橋通りを歩き「神田町5」交差点が見えたらすぐそこに。外観は白を基調としたスタイリッシュな雰囲気。暖簾をくぐり通路を10メートル程歩くと入口が。お店はカウンター7席と個室が3室で構成されており、通路が広く贅沢な雰囲気。中庭もあり、お席とは別で休憩スペースも完備。お料理含め、全ての温度が心地よく優しい空間でお食事をごゆっくりと。

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     定休日
    [火]
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     17:30 - 23:00
    [水]
     11:30 - 14:00
     17:30 - 23:00
    [木]
     11:30 - 14:00
     17:30 - 23:00
    [金]
     11:30 - 14:00
     17:30 - 23:00
    [土]
     11:30 - 14:00
     17:30 - 23:00
    [日]
     定休日

    ■ 営業時間
    [夜]
    入店終了は21:00。
    [昼]
    1日2組限定。

  • アクセス方法を教えてください

    名鉄岐阜駅から徒歩約7分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

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