源屋(ミナモトヤ) - 樽見(郷土料理)

  • 源屋 - ●源屋定食③ 5,500円
(刺身、焼物、甘露煮、天ぷら、うなぎ)

を注文してみた

全体的に甘味感のある煮物で
わさびや一味、からしなどの辛味が付いていて
ピリ辛感のある味わい

  • 源屋 - ◯天ぷら
ししとうとこれは、、、
稚鮎の天ぷらなのかな❔

  • 源屋 - 頭からかぶりついても大丈夫で
美味しい味わい♪

  • 源屋 - 店内奥から撮影

  • 源屋 - 店内入口から撮影

  • 源屋 - ◯菜っ葉の煮物
甘味がある醤油味でわさびの辛さが心地よい美味しさ♪

◯鮎の甘露煮
頭は固めだけど食べられないことはないなあ
甘味ある醤油な味わい

  • 源屋 - ◯岩魚の刺身
これは大きな岩魚だなあ❕
23cmあるなあ

食べ応えがあり淡白な味わいながら
身はプリッとしていて白身魚の美味しさがある

  • 源屋 - ◯鰻
今回はガッツリとあるよねえ❕
前回同様、この鰻は育ちすぎている鰻だと思われる
なので普通な鰻よりも仕入れ価格は安い筈

なので大きめなうなぎとなり
皮は厚めでゴム感があるなあ

  • 源屋 - けれどパリッとは焼かれていて
山椒の味わいと甘味感シッカリなタレで美味しい

身に脂は乗っているけれど
繊細な味わいや旨味は無くて大味な感はあるなあ

  • 源屋 - ▷小鉢の長皿
◯ほうれん草のお浸し
カエシな味わいだけど加糖による甘味が強めで
胡麻と生姜の味わいが合ってて面白く美味しい味わい

◯ミョウガの甘酢和え
サッパリとして美味しい味わい

口コミ

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店舗基本情報

店名
源屋(ミナモトヤ)
ジャンル 郷土料理、うなぎ
予約・
お問い合わせ

0581-38-2886

予約可否

予約可

来店前の事前連絡推奨。

住所

岐阜県本巣市根尾長島282

交通手段

樽見鉄道樽見駅から7.7km

営業時間
  • ■ 営業時間
    不定

    ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

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GuevaraGuevara(5)

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