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店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 おおきに
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0575-35-2336 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松森駅から2,862m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり、掘りごたつあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（プロローグ）
なんだか無性に美味しい焼き魚が食べたくって、以前からBMしちょったこちらのお店にランチに訪問したんやわ。
（場所）
美濃市西部の水田が広がる一軒屋。
（設備・内装）
純日本家屋木造瓦葺き。
お寿司屋さんを思わせる白木がふんだんに使われた店内。
（食事）
日替わり膳（1300円)
わっちは鰆の柚子庵焼きと鮭の塩焼きをチョイス、家内は唐揚げをチョイスしたんやわ。
鰆は切り身2切れと鮭の切り身1切れがこんがり焼かれた物、家内は卵大の鶏もも肉の唐揚げが4個であったわ。
他に小松菜とほうれん草のお浸し、鹿尾菜の佃煮、ご飯に味噌汁との内容。
ちなみにご飯はお替わり自由やったわ。
（感想）
わっち的に今が旬の鰆が食べられたもんでテンションあがったわ。
魚の鮮度は山奥の片田舎であるにも関わらず、抜群に良かった。
噂に違わず魚料理に定評があるお店で、鰆も柚子の風味が清々して美味しく食べられた。
特に鮭は味醂漬けしてあるのか塩鮭を凌駕する程に抜群な美味しさやったわ。
塩鮭に一工夫も二工夫も加え、味を昇華させた美味しさに感服したわ。
こちらの「柚子庵焼き」とは、一般的に「幽庵焼き」とも称される日本料理の有名な技法の一つ。
ゆずの輪切りと漬け込んで、柚子の鮮烈な香りを移す技法なんや。
わっち的に好きな技法の一つやわ。
ちなみに、ご飯のお替わり無料で満腹に成ったわ。
(評価)
味は美味しく3.5点、量はご飯無料が印象良く3.5点、CPはお安く感じ3.5点、総合はトータル3.5点やな。
（エピローグ)
夫婦やと思う二人で営まれちょるもんで、たた待たされる事もあったが、前口コミで見られるスタッフの塩対応は感じなんだ。
たまたま虫の居所が悪い時の信じたいわ。