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【限定】焼豚そば
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スープ・麺ともに完成！
7月1日からニュースープに切り替わり、
様々なブレンドを試しながら、遂に辿り着いた一杯です。
（個人的にですけど）
稚拙な説明になりますが、
ニュースープ前のデフォと煮干しを、一番良いところで掛け合わせたような感じ…
麺は、スープの吸い上げが格段にアップしながらも、
特徴である啜り心地&喉ごしも相変わらず抜群！！！
素晴らしい一杯です(°∀°)
自分は白醤油よりも醤油の方が好みです♪
そして、ラーメン&ライスが美味いですよ～♪
ご馳走さまでしたm(_ _)m
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（竹）醤油
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（竹）醤油
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一新された一杯②
今日は「白醤油」狙いで(°∀°)
○（梅）白醤油
○チャーシュー皿
をオーダー。
ニュースープ…
白醤油の方がハマってますね！
醤油よりも出汁とカエシのバランスが良いのでしょうね～♪
以前のスープは醤油の方が好みでしたが、
ニュースープに関しては、断然「白醤油」！！
ニュー麺もコシがあってホントに美味い！！
あと、明らかに原価上がってると思いますけど、
値段据え置きで大丈夫…(^^;？
50円～100円くらい値段UPしても誰も文句言わないでしょ～♪
次は、つけ麺でイきます♪
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（梅）白醤油
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一新された一杯
7月1日にスープが一新されました。
従来のスープでも十分に美味しかったし、
行列が出来るほどの人気だったにもかかわらず、
一新してしまうチャレンジ精神がスゴいっす！！
なんだかドキドキしながら入店すると、
お店に漂う香りがいきなり違います。
とりあえず…
○（松）醤油 900円
をオーダー。
ご主人の流れるような所作を眺めながら待つこと数分で到着。
盛り付け自体の大きな変更はないのですが、
スープに煌めく油の感じが全然違います。
スープを一口…
煮干しと香ばしい節系の旨みがガツンとキます！
でも、以前のデフォスープの淡麗さと上品さもあります。
そして懐かしさも感じます。
まさに「ザ・中華そば！」なスープですね！
コレは美味いです(°∀°)！！
麺も新しくなっていて、
以前のよりも、エッジの効いたスクエア型で、
喉越しはそのままに、モチモチ感とコシがアップ！！
スープの吸い上げも十分です！！
美味すぎて一気に完食しちゃいました♪
ただ、このスープに「松」は必要ないかなとも思いました。
このスープには、トッピングは邪魔な感じがしますね。
スープと麺だけで完成されているので♪
（個人的な意見です）
次は白醤油イってみます♪
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ミニチャーシュー丼
鉄板の1000円セット…
○（梅）醤油 600円
○チャーシュー皿 400円
これに、
○白麺 120円
を追加するのが良い！！
白飯にチャーシューを1枚オン。
その上から、
美味なる熱々スープをレンゲ一杯くらいかけて数分ステイ。。
すると、
メチャ美味いミニチャーシュー丼の完成(°∀°)！！
是非お試しを♪
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仕事終わりのくろ松♪
仕事終わりに寄ってみました。
夜訪問は初めてです。
ランチタイムよりは空いてる感じですね～。
限定の煮干そばが残っていたので、
○煮干そば（梅） 600円
○チャーシュー皿 400円
をオーダー。
1000円釣りなしセットです♪
煮干そば…
キラキラ輝く透き通った極上スープは、
ビジュアル通りの上品な味わいながらも、
しっかりと煮干が全面に出ている他ではなかなか出会うことのないタイプ。
フワッと香る柚子がまた良い！！
残ったスープにチャーシューを浸すと、
豚の良脂がスープに溶け出し、また違った表情のスープへと変化。
脂が溶けたチャーシューも美味いしスープも美味い！
やはり、個人的にはチャーシューは別皿がベストだと思いますね。
至福のヒトトキでした(°∀°)
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研鑽が止まりません
ハシビロさんのレビュー見たら行きたくなって即訪問。
オーダーは…
○ かけそば 醤油 600円
○ チャーシュー皿 400円
のジャスト1000円セット。
お会計がスムーズに済みます♪
かけそば醤油…
漆黒に輝くスープに、美しく盛られた自家製麺。
トッピングはネギと柚子のみ。
ホントにホントに美しい… エクセレント！！
味も然り、
以前来たときよりも、カドがなくなり丸くなった印象。
醤油独特の喉に引っ掛かる感じが皆無でした。
またもや進化しています！
研鑽が止まらりませんねぇ…
脱帽です(°∀°)！
チャーシュー皿は、
サクサク美味の鶏ムネチャーシューが2枚と、
大判なレア気味チャーシューが3枚。
両方ともに美味ですが、
濃い目の味付けなので、個人的にはスープに入れない方が好き。
でも、チャーシューは食べたい！
だからのチャーシュー皿！
このセットはオススメです。
コスパ悪いですけどね♪
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ホントに美しい
私の誕生日ということで、
後輩がご馳走してくれました(^_^)
久々に白醤油の梅をオーダー。
もはや、トッピングは何もいりません。
麺とスープで十分に完成されていると思うので…
ビジュアルも梅が一番好きです♪
相変わらず美しく美味すぎる一杯！！
限定10食のウニ醤油漬け卵飯も美味♪
ご馳走さまでした！！
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見惚れてしまう一杯♪
12時10分くらいに3名で入店。
ちょうど3人並びで席が空いていてラッキー♪
本日は…
○（竹）中華そば 750円
を黒（醤油）でオーダー。
10分ほどで到着。
ホントにこちらの一杯は、
いつ見ても惚れ惚れしちゃいますね♪
美しすぎます( ´∀｀)
スープも以前よりも美味くなってます！
メチャ美味い一杯です(°∀°)
ただ、チョイとカエシが強めになったのかな？
飲み干したあとに、いつもより喉がピリピリしました。
飲み干す自分が悪いのですが(^^;
帰る頃には満席かつ待ち客多数。
半分以上が女性。
店内は清潔で雰囲気良いし、
ラーメンは美しく美味いし、
そりゃー、女性受けも抜群でしょうね！！
ご馳走さまでした( ´∀｀)
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極上つけ麺 ☆
土曜の昼に嫁さんを連れて再訪。
早く着いちゃったので5分ほど外待ち。
11時30分ジャストに開店。
カウンター奥に着席し、
自分は、
○特級白醤油つけ麺 950円
○濃厚卵黄のウニ醤油漬けご飯 200円
嫁さんは、
○特級中華そば（白醤油） 900円
をオーダー。
二日連チャンであまり好きでないつけ麺ですが、
こちらのつけ麺はホントに美味いのですよ♪
10分弱で到着。
ウニ醤油漬けご飯…
ウニとTKGが好きな人にはたまらない一品！
めちゃ美味です♪
特級白醤油つけ麺…
ホントにビジュアルが素晴らしすぎます！
白く輝く自家製麺、
黄金に輝く白醤油のつけ汁、
綺麗に盛られたトッピング、
手を付けるのがもったいないですね( ´∀｀)
カツオ出汁に漬かっている麺は、
量は中華そばの1.5倍はあり結構多目ですが、
のど越し抜群でツルツルと胃の中に収まっていきます♪
素晴らしい自家製麺ですね！
スープも相変わらず美味いですね～( ´∀｀)
すだちが良いアクセントになっています♪
トッピングのチャーシューは、
以前よりも数段美味くなっています！！
極上のつけ麺ですね！！
特級中華そば…
嫁さんが感動して食べていました(^_^)
最近食べた中で一番美味しいと言っていました♪
スゴく美味いのに、
駐車場がないせいか混雑していません。
近場の駐車場だと1時間300円くらいでしょうか…
でも300円払ってでも食べる価値ありますよ！
高崎市の淡麗系では一番だと思っています(^_^)
次は夜に訪問してみようと思います♪
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研鑽を続ける中華そば「くろ松」
【2016.11月下旬 再訪】
前回訪問時にかなり美味くなっていたので再訪。
今日は、
「(梅)かけそば 白醤油」600円、
「もつ煮ぶっかけ飯」120円をオーダー。
5分ほどで到着。
かけそば、
チャーシュー載ってますΣ(゜Д゜)
ご主人より、
「申すわけありません！ 癖で載せちゃったので、宜しければお食べ下さい！
お代は当然、かけそばの値段で！！」
とのこと。
もちろん、ありがたく頂きます( ´∀｀)
白醤油、
今回初めてですが、
醤油よりも出汁の風味が際立ちますね！
醤油では感じ取れなかった、煮干しも感じ取れます♪
白醤油も美味いです！！
麺も、
開店当初のときより美味くなってます(^_^)
もつ煮ぶっかけ飯、
量がちょうど良く味付けが最高！！
永○食堂のより好きな味♪
会計時に、
訪問するたびに美味くなっているむねを伝えたところ、
「まだまだ美味くさせます！」とご主人。
素晴らしいです！！
どんどん研鑽を積んでいって下さい！！
ご馳走さまでした！！
【2016.11月下旬 再訪】
椅子の高さ等、
もろもろ改善されていると聞いて再訪。
今日は、
「（松）特級中華そば」900円をオーダー。
5分ほどで到着。
ワンタン2個、薄い豚チャーシュー4枚、鳥チャーシュー1枚、
メンマ、白髪ネギ、三つ葉、味付け卵（味なかったような…）
がトッピング。
なんとも贅沢な一杯♪
相変わらず美しいビジュアルです( ´∀｀)
スープは以前よりも美味しくなったと思います。
麺の固さも完璧でした！！
平細麺も良いですね♪
豚チャーシューは、
どうしてもローストビーフのように感じてしまうのですが、
これはこれで美味いです。
椅子の高さもバッチリだし、
ご主人の接客も素晴らしい！
あとは、
駐車場だけがネックか…
でも、駐車場代払ってでも食べる価値ありますよ！
まだ、
未訪問の方は是非！！
美味しかったです(^_^)
ご馳走さまでした！！
【初投稿】
最近、柳川町にオープンした中華そば屋さん。
初訪問です。
平日13時15分に入店。
先客は2名。
コンクリート打ちっぱなしの壁がなんともお洒落ですね。
食券機はどこかな…
ないです。
後精算タイプのお店ですね。
「中華そば（竹）」750円を醤油でオーダー。
（ご主人オススメは白醤油だそうです）
ご主人の丁寧な仕事を眺めながら待ちます。
麺は、平ざるで先客の方と一緒に茹でられていますね。
個人的には、一人前ずつ時間ピッタシで茹でてもらうほうが良いです。
待つこと10分弱で到着。
真っ白な器に透き通った醤油スープが映える綺麗なビジュアル♪
とても美しいですね～( ´∀｀)
スープは、
鶏ガラと昆布系の出汁とカエシのバランスがとても良いです！
アッサリだけどコクもしっかりと感じる、
間違いない美味さのスープです( ´∀｀)
自家製の麺は、
中加水の平細麺。
中加水なのでツルツルモチモチ食感ですね。
低加水のバツバツ細麺が主流の中でこういう麺を提供するのは、
他店と一線を画すので良いと思います。
でも、低加水のバツバツ麺の方が好きです(^^;
具材は、
鶏チャーシュー・豚チャーシュー・メンマ・三つ葉・ネギ。
鶏チャーシューは、
アッサリしっとりで美味♪
豚チャーシューは、
薄切りながらもジューシー。
スープ・麺・具材のバランスがとれた一杯ですね。
お会計をしようと思いご主人を見ると、
後客の麺を茹でています。
麺を釜から上げるまで待ちます。
こういうとき、
食券機って便利だなと実感しますね。
まだオープンしたばかりで色々大変かもしれませんが、
高崎中心市街地を代表する中華そば屋になっていただきたいです！
ご馳走様でした！！
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サービス（梅）かけそば白醤油 ＆ もつ煮ぶっかけ飯
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サービス（梅）かけそば白醤油 チャーシュートッピング(^^;
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白醤油
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もつ煮ぶっかけ飯
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もつ煮ぶっかけ飯
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（松）特級中華そば ワンタン・味付け卵入り
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（松）特級中華そば
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ゆで加減バッチリ
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平細麺
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中華そば（竹）
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中華そば（竹）
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中華そば（竹）
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中加水 平細麺
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薄切り豚チャーシュー
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鶏チャーシュー
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前掛け
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nakat697
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 くろ松
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高崎駅西口より群馬バス高崎経済大学先回り乗車 高崎駅（ＪＲ）から1,037m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月30日 |
| 備考 |
●料金後払い |
| お店のPR |
美味しかったです。
具一つどれをとっても完成度の高さに惚れました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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高崎の名店として不動の地位を築いているコチラ。
良い意味で、行くたびにブレがあり安定していないところも魅力の一つ。
「相変わらず美味いなぁ…♪」と溜め息が出る範囲の中で、麺・スープを変えているんですよね。
ホントにスゴいと思います。
文句のつけようがありません。
一生通い続けたいお店ですね、ホント。