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温かみのある町蕎麦屋と「本格蕎麦」と〜意外な出会い
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☆流れ星
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば処権平
|
|---|---|
| ジャンル | そば、丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
0137-62-3701 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八雲駅から560m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター4、テーブル8、小上がり12） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 2 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2006年12月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「ご馳走様です、美味しかったよ！」
「あら、ありがとう。どこから来たの？」
「苫小牧からドライブでね！」
「あら！私たちも苫小牧から7年前に移って来たんだよ・・・○○町に住んでてね・・」
「ええー！そうなの！？」
八雲町で楽しい出会い・・・そう、こちらの店主ご夫婦は我が街
苫小牧出身の方との事。会計時にふと交わした言葉から、懐かしい
話題に花が咲いた。そんな「奇遇」も旅の嬉しい思い出だ。
--------
【2013 GW 釣り食べ一人旅〜15軒目】
スマイルさんのレビューで注目していた蕎麦屋に、ようやく訪問する機会が
訪れた。
八雲町「そば処 権平」
小さな街の小さなお店、雰囲気は「町の蕎麦屋さん」。カウンターには
私物が置かれ、割と生活感のようなものも感じられる、田舎ならでは
のアットホームな雰囲気だ。
ざっとメニューを眺めると、蕎麦は基本的メニューに絞られ、ご飯ものも
シンプルに・・・しっかりと「蕎麦屋」な位置付けのようだ。
ちょうちんの設定も楽しく、ｇ数と内容から想像して「食事として満足出来
そう」なメニューも一部置く。
「もり」 550円
「本日は余市産の蕎麦粉を使っています」の掛け声と共に蕎麦が登場。
角の綺麗な本格派手打ち蕎麦、風味が強めで程よいコシ塩梅。
時よりかすかに感じられるジャリ加減（外皮）にも「こだわりの一片」が
見えるようだった。
唯一残念なのは「水切り具合」。多少緩めであり、これは蕎麦の風味と、つゆ
の味わいを少しスポイルしていた。
つゆは「やや甘汁」。但し、北海道的に考えれば「中濃やや辛口」という
位置付けか。穏やかかつ濃厚な出汁感が印象的で、ほんのりとした甘さの
中にキレのようなものも感じられた。こちらの蕎麦との相性はかなり良い。
思いのほかレベルの高い蕎麦。見た目や喉越し/風味を蕎麦のほうから
主張してくるタイプも素晴らしいが、こちらのような一見特徴の見えにくい
タイプの並粉蕎麦を「魅力を感じとるように」手繰ってみる事も楽しいものだ。
薬味は素朴系、蕎麦湯は釜湯、このあたりはしっかり町蕎麦屋風。
こちらの蕎麦を例えるならば、派手さは無いが「町蕎麦の優等生」。
気持ちのこもった美味しい蕎麦だった。
何よりアットホームなご主人夫婦の雰囲気は、蕎麦をより美味しくさせてくれる
ようであり、決して遠方から「この店の蕎麦を目指して訪問する」という性質の
店では無いのだが、機会があれば是非またふらりと訪れたい「味わい深い店」。
苫小牧からは少し遠いが、同郷の父さん母さんが「本格蕎麦」で頑張るこの店
は個人的にも応援したい。