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店名 |
DONQ 岡本グルメ館(ドンク)
|
---|---|
ジャンル | パン、サンドイッチ |
予約・ お問い合わせ |
078-412-4180 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
岡本駅から110m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
備考 |
こちらは岡本グルメ館1Fのベーカリー専用です。 |
関連店舗情報 | ドンクの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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神戸元町で珍しく午後のティータイムを満喫した後、朝食のパンを買う為に、「DONQ 岡本グルメ館」さんにお邪魔しました。場所は、阪急神戸線岡本駅から、駅前の石畳の道を南に降りて行くと、すぐ右側にあります。
ガラス張り3階建てで、お洒落且つ立派な建物です。2階と3階はカフェで、1階がベーカリーになっていました。入店すると、手前にパンの棚が並んでおり、奥にレジがあります。かなり広いスペースがあり、ソーシャルディスタンスが保たれているので、入場制限はしていませんでした。
「DONQ」さんは、1905年創業の老舗ベーカリー。1960年代に、フィリップ・ビゴ氏の指導により、当時日本では全く馴染みの無かったフランスパンの製造を始め、それを広めたことはよく知られています。因みにビゴ氏は、長年同社のパン造りの指導を重ねた後、芦屋に「ビゴの店」を開かれ、今では有名店になっていることは言うまでもありません。
この「岡本グルメ館」は1998年に開店された直営店で、本社のすぐ近くにある旗艦店でもあります。なかなか種類が豊富なので迷いましたが、朝食用なので甘くなく、ボリュームがあるものをチョイス。以下を購入しました。
♦︎ツナと玉葱のタルティーヌ
♦︎とうもろこしのタルティーヌ
「タルティーヌ」とは、パンやバゲットの上に具材を載せ、オープンサンドウィッチにしたもののこと。リベイクしていただきましたが、バゲットがカリッと仕上がり、具材とのコントラストがいいですね。
♦︎フロマージュクッペ
フランスパンにプロセスチーズを入れて、焼き上げてあります。これもリベイクした上でスライスすると、中にはチーズがゴロゴロ。チーズ好きにはたまらない美味しさです。
♦︎明太子フランス
鉄板の一品。明太子がたっぷり入っています。
どのパンも気を衒わない出来であり、美味しくいただきました。確かに驚く様な革新性はありませんが、レベルは高いと思います。と言うか、今あるパンの常識を作ってきたお店でもありますので、その王道を歩んでおられるということですよね。
お勘定は、「ツナと玉葱のタルティーヌ」216円+「とうもろこしのタルティーヌ」194円+「明太子フランス」270円+「フロマージュクッペ」291円で、合計971円です。
ご馳走様でした!