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常陸野ポーク「上リブロースかつ」を頂きました
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上リブロースかつ＠2300円
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上リブロースかつ
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お新香、塩、からし、わさび、ソース
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ご飯大盛、とん汁
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塩とからし
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からしとソース
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キャベツは人参ドレッシングで頂きます
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カウンターから見える調理中のかつ。鍋は銅製かな？
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内観１
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内観２
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メニュー１
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メニュー２
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メニュー３
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メニュー４
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メニュー５
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外観１
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外観２
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まーさん１号
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蔵+かつ 水戸店
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ、ビアバー、バー |
| お問い合わせ |
050-5600-3616 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■電車でお越しの場合 水戸駅から102m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1050001004647 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 水戸駅ビル エクセルみなみの駐車場になります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2023年3月17日 |
| 電話番号 |
029-302-5959 |
| 初投稿者 |
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盆休み三日目。本日は連れが友人と女子会のため今日はソロランチを楽しむ事に。何を食べようか。そうだとんかつを食べよう！(^^)vというわけでBMを検索。今回は行ってみたかった「蔵＋かつ」水戸店さんにお邪魔しました。
お天気は今日から少しづつ崩れる模様。台風の影響か雨がぱらついていました。
車は水戸駅南のエクセルみなみ立体駐車場に停めました。1000円以上の利用で１時間まで無料で利用できます。
11：30少しすぎたころにお店に到着。
中を覗くとそれほど混んでいません。
ちわ～(*'ω'*) いらっしゃいませ～
お好きな席へどうぞというわけで適当にカウンター席に座ります。
まずはメニューを拝見。
ランチメニューがありますね。1400円でお得なランチっぽいですが、今日は食べてみたかった部位があります。それはリブロース。ロースは何度も食べた事があるのですがリブロースは食べた事ありません。というわけで今回は上リブロースかつ180gをオーダー。ご飯は大盛をお願いしました。
お店は縦に長い構造。カウンター席のみのお店のようです。
目の前にかカツを揚げる鍋が見えますね。
なるほどカツはじっくり時間をかけて揚げており低温調理のカツである事がわかります。
オーダーから10分少々でお料理が到着。
空いているためか意外と早いです。
なるほど低温調理のカツなので衣の色も薄いキツネ色。肉はほんのりピンク色という感じです。
それでは早速頂きま～す(*^-^*)
まず最初はお塩＋からしで頂きます。
おふ(*´ω｀*)これは脂がかなり甘い。脳にガーンとくるような甘さと旨味がやってきました。肉もしっとり柔らかいです。
豚肉は常陸野ポークという石岡市八郷で大切に育てられた豚を１頭まるごと購入しているとの事。
希少部位のカツも頂けるというのがウリのようですね。
リブロースはロースよりも脂身が多く肉を見ると複雑にサシが入っています。
なるほどリブロースってこんな味わいなんですね。これはご飯が進んでしまいます。
今度は塩＋わさびで頂きます。こちらはからしよりも脂身の甘さがより強調されるような気がしました。きゃべつをわしわしと食べます。この脂身の多い肉は沢山キャベツを食べたくなります。
続いて定番のソース＋からしです。うん。今回はこのソースが一番脂身に良く合います。
お汁はごぼうやこんにゃくが入った豚汁でこちらも美味しい。
途中でご飯ときゃべつが無くなりましたのでお代わりをお願いしました。（ご飯ときゃべつは１回だけ無料でお代わりできます）
小盛ご飯＋半きゃべつを頂きました。
最後に冷たいお茶のお代わりを頂きフィニッシュとなりました。
うむ。いやーリブロースやばい(*´ω｀*)
歳のせいかこの脂が後半けっこう効いてきました。めちゃくちゃ美味しいのですがこの脂を楽しめるかどうかでこの部位の評価が決まると思います。
ロースと大して変わらないと思っていましたが全然違いました。(;^ω^)
脂大好きな方リブロースがおススメです。
美味しかったです。ご馳走様でした。