公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
1000
（セン）食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
045-307-9666
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
無菌で美味しい京都高坂鶏の焼鳥✨@横浜関内
-
{"count_target":".js-result-Review-193069135 .js-count","target":".js-like-button-Review-193069135","content_type":"Review","content_id":193069135,"voted_flag":null,"count":533,"user_status":"","blocked":false}
-
無菌の京都高坂鶏で作り上げられた感動の焼鳥✨@横浜関内
いつも″お店を保存″頂き誠にありがとうございます✨
横浜の関内にあるお店。
食べログ焼き鳥EAST百名店2023選出店です✨
1ヶ月振りに知人と2名で行きました♪
こちら本当に時間にならないと入口が開きません…てか過ぎてから開きます(笑)
1分過ぎに行くとドア開いてた♪
店内は黒を基調としたカウンターのみのシックな店内。
有名店にありがちな固い雰囲気は皆無。
マツコ デラックスさんのテレビ「マツコの知らない世界」に出て番組内で言われた「オシャパー」ことオシャレパーマな店主 千田健介氏のお店です✨
無菌の希少鶏である京都高坂鶏を使用しており、皿も可愛く、雰囲気も固くなく、前方ダクト強くて煙皆無、高級店で予約の取れない人気店♪
こちらは何といっても店主 千田氏の人柄とサービスから人気を博しております♪
店主 千田氏が自ら若くて抜群の笑顔で、炭を直付けでおにぎりのバターを焼くスタイル、トリュフを目の前でつくねに掛ける、最初に食前酒を注いでくれる✨
火入れついては、横浜の名店「里葉亭」や「美鶏」にて10年修行を経ているので間違いなし！
味については極みに達して来たのではないでしょうか✨
とんでもなく旨い！タレも鶏油も火入れも抜群♪何よりも自分好み✨
ようやく値段相応の味を楽しめました♪
予約困難店になりますが、これは一度行かれてみてほしい名店です(*^▽^*)
頂きましたのは、
▼おまかせコース 13500円
別途サービス料10% (季節の食材により値段上下あり)
・食前酒 十四代
・トリュフクリームチーズ
・いぶりがっこクリームチーズ
・ソリ ※熱々皮パリもっちりポーション大きくてジューシー美味✨
・夏野菜マリネ ※パン付けたら美味しいと思うって言ったら焼きパン出してくれて美味✨
・高坂鶏ささみ レバー 黒トリュフ ※とっても美味✨
・胸肉 磯部焼き ※一つ前の黄身醤油付けてさらに美味✨
・ハツ ※大きくて熱々ながらレアで火入れ抜群美味✨
・漬物
・ちょうちん ※トロッと火入れ良く風味良く美味✨
・銀杏
・とうもろこし冷製ポタージュ ※素材の旨味溢れ美味✨
・せせり ※レアで肉肉しく美味✨
・とうもろこし ※甘くて美味✨
・レバーパテ ※程良く甘くて美味✨
・熊本県産 赤茄子 ※激熱でとろけて最高美味✨
・厚揚げ ※熱々皮パリ中はとろけて最高美味✨
・レバー ※火入れ良くレアでとろけて風味良く最高美味✨
・大根とレモンの口直しジュース
・手羽先 ※熱々で肉肉しく美味✨
・つくね卵黄 ※大きくて火入れ良く風味良く最高美味✨
・高坂鶏スープ ラーメン
・金目鯛の炊き込みご飯 金目鯛の頭で出汁 おかわり自由
・焼きおにぎり
・高坂鶏 卵プリン
・サッポロ赤星 瓶ビール 数本
お会計21120円
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
最後まで読んで頂き誠にありがとうございます✨
コメント頂けましたら返信させて頂きます♪
多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。
▽Instagramも更新しております。
Hide Gourmand【@hide06_21】
-
{"count_target":".js-result-Review-188464632 .js-count","target":".js-like-button-Review-188464632","content_type":"Review","content_id":188464632,"voted_flag":null,"count":632,"user_status":"","blocked":false}
-
無菌の京都高坂鶏で作り上げられた感動の焼鳥✨@横浜関内
いつも″お店を保存″頂き誠にありがとうございます✨
横浜の関内にあるお店。
食べログ焼き鳥EAST百名店2023選出店です✨
6ヶ月振りで知人と4名で行きました♪
こちら本当に時間にならないと入口が開きません…てか過ぎてから開きます(笑)
ぴったり行くもエレベーター前で暑い(^^;;
店内は黒を基調としたカウンターのみのシックな店内。
有名店にありがちな固い雰囲気は皆無。
マツコ デラックスさんのテレビ「マツコの知らない世界」に出て番組内で言われた「オシャパー」ことオシャレパーマな店主 千田健介氏のお店です✨
無菌の希少鶏である京都高坂鶏を使用しており、皿も可愛く、雰囲気も固くなく、前方ダクト強くて煙皆無、高級店で予約の取れない人気店♪
こちらは何といっても店主 千田氏の人柄とサービスから人気を博しております♪
店主 千田氏が自ら若くて抜群の笑顔で、炭を直付けでおにぎりのバターを焼くスタイル、トリュフを目の前でつくねに掛ける、最初に食前酒を注いでくれる✨
火入れついては、横浜の名店「里葉亭」や「美鶏」にて10年修行を経ているので間違いなし！
味については極みに達して来たのではないでしょうか✨
とんでもなく旨い！タレも鶏油も火入れも抜群♪何よりも自分好み✨
ようやく値段相応の味を楽しめました♪
予約困難店になりますが、これは一度行かれてみてほしい名店です(*^▽^*)
頂きましたのは、
▼おまかせコース 13500円
別途サービス料10% (季節の食材により値段上下あり)
・食前酒
・トリュフとクルミのクリームチーズ
・いぶりがっこ
・胸肉 ※皮パリもっちり美味✨
・鶏の巣に見立てたサラダ
・高坂鶏 レバーとササミ一緒に 黄身醤油 ※あん肝のような風味で最高美味✨
・胸肉 磯部焼き ※レアで美味しく一つ手前の黄身醤油につけると最高美味✨
・ハツ ※うまい✨
・きゅうり
・ちょうちん 2つ ※旨い旨い✨
・銀杏 ※良い感じ✨
・蒸しつくね 海苔の餡 モッツァレラチーズ ※つくねコリコリ美味✨
・もも肉 タレ ※焼鳥有名店のようで最高美味✨
・レバーパテ ※風味良く美味✨
・北海道産 ホワイトアスパラ ※熱々で風味良く美味✨
・熊本県産 赤茄子 ※熱々とろーりとろけて風味良く美味✨
・厚揚げ ※カリッカリで中はとろーり最高美味✨
・レバー ※味わい強くて美味✨
・大根とレモンのお口直しジュース
・手羽先 1週間乾燥寝かせ ※炭の香りと高坂鶏の旨味が合わさり最高美味✨
・つくね ※大きくて中心はレアで肉肉しく塩味強めで美味✨
・うずら醤油漬け焼き ※とろけて美味✨
・高坂鶏の醤油パイタンラーメン 京都麺屋棣鄂(ていがく)の麺でツルツル♪黒胡椒効いて最高美味✨
・金目鯛と鶏そぼろのご飯 ※炭火焼きにした金目鯛と炭を釜に入れてとても風味良く美味✨
・焼きおにぎり ※備長炭を押し付けてバターを焦がす元祖的な焼きおにぎりでとても美味✨
・高坂鶏 焼きプリン
・アルコール
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
最後まで読んで頂き誠にありがとうございます✨
コメント頂けましたら返信させて頂きます♪
多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。
▽Instagramも更新しております。
Hide Gourmand【@hide06_21】
-
{"count_target":".js-result-Review-186622965 .js-count","target":".js-like-button-Review-186622965","content_type":"Review","content_id":186622965,"voted_flag":null,"count":614,"user_status":"","blocked":false}
-
若きイケメン店主が創造する無菌の京都高坂鶏専門店✨@横浜関内
いつも閲覧頂き誠にありがとうございます✨
良いと思いましたら"お店を保存"ボタンでブックマークされてみてください♪
横浜の関内にあるお店。
食べログ焼き鳥EAST百名店2023選出店です✨
前回来店時の次回予約で4ヶ月振りで知人と2名で行きました。
こちら本当に時間にならないと入口が開きません（笑）
時間まではビル外で待機してからエレベーター上がりましょう！
店内は黒を基調としたカウンターのみのシックな店内。
有名店にありがちな固い雰囲気は皆無。
マツコ デラックスさんのテレビ「マツコの知らない世界」に出て番組内で言われた「オシャパー」ことオシャレパーマな店主 千田健介氏のお店です。
無菌の希少鶏である京都高坂鶏を使用しており、皿も可愛く、雰囲気も固くなく、前方ダクト強くて煙皆無、高級店で予約の取れない人気店。
こちらは何といっても店主 千田氏の人柄とサービスから人気を博しているものと思われます。
ただ高い安いお店。ただ綺麗なお店。ただ人気だったお店。ただ…。。と思えるお店は多数ありますが、こちらは店主 千田氏のアミューズメント志向のサービスがひときわ輝いております✨
店主 千田氏が自ら若くて抜群の笑顔で、炭を直付けでおにぎりのバターを焼くスタイル、トリュフを目の前でつくねに掛ける、最初に食前酒を注いでくれる。
ありきたりな様ですが、雰囲気が柔らかく楽しく思える♪
もちろんSNS時代だからこその動画(他の方が映らないように)も撮り放題（笑）
火入れついては、横浜の名店「里葉亭」や「美鶏」にて10年修行を経ているので間違いなし。
味については試行錯誤されているようで、美味しいですが物足りなさも感じたり、お若いからこそ更なる発展努力を期待してしまいます。
ちなみに前回より美味しくなってました♪
次の予約は4ヶ月後の4月。
値段は時代のせいもあってか高い(^^;
けどもう一度行ってみたい！
不思議な魅力がここにはあります。
ただ…中々遠い(^^;;
予約キャンセル枠が結構あるみたいなので、気になる方はOMAKASEサイト登録されると良いかもです(^-^)
頂きましたのは、
▼おまかせコース 12500円
別途サービス料10% (季節の食材により値段上下あり)
・食前酒 上四代
・クリームチーズいぶりがっこ
・クリームチーズタレ
・むね ※大ぶりで皮パリッとジューシー美味✨
・ささみ海苔手巻き ※海苔パリちょうちんが甘くて美味✨
・鳥の巣に見立てたサラダ 2年熟成パルメザンチーズ あられ ※風味良く美味✨
・高坂鶏 刺身 胡麻油パウダーと醤油で ※柔らかく風味良く最高美味✨
・胸肉たたき 柚子胡椒 ※皮パリ中はレアで風味良く最高美味✨
・マルハツ ※熱々プリプリジューシー最高美味✨
・きゅうりの漬物
・ちょうちん ※レバーとハツモトと共に極上美味✨
・愛知 うかい農園 銀杏 ※熱々しっとり風味良く最高美味✨
・蒸しつくねの茶碗蒸し 上に舞茸のすり流し モッツァレラチーズ ※チーズが全てをフラットに調和させて風味良く最高美味✨
・せせり ※大ぶりでジューシー肉肉しく美味✨
・レバーパテ ※濃厚カリカリ美味✨
・大黒本しめじ ※風味良く美味✨
・シルクスイート ※いわゆる焼き芋のめちゃ旨いやつ♪甘くてトロトロ炭の香り良く最高美味✨
・レバー ※レアで炭の香り良くタレ風味良く美味✨
・大根とレモンのお口直しのジュース ※スッキリ美味✨
・もも ※皮パリとても歯応え良くジューシー美味✨
・つくね 卵黄 トリュフ ※トリュフたくさん掛けてくれた♪塩味強めで美味✨
・高坂鶏ラーメン ※醤油から塩に変更されておりました♪麺も加水率上げてラーメンらしくされたそうで美味✨
・焼きおにぎり ※炭でバターを焦がして、これの元祖はこちらです✨海苔パリホクホク美味✨
・高坂鶏カレー 高坂鶏の切れ端やスープ トマト等 ※マイルドかつ味わい深く最高美味✨
・サッポロラガービール 赤星 3本
お会計2人で40870円
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
最後まで読んで頂き誠にありがとうございます✨
コメント頂けましたら返信させて頂きます♪
多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。
▽Instagramも更新しております。
Hide Gourmand【@hide06_21】
-
{"count_target":".js-result-Review-173327396 .js-count","target":".js-like-button-Review-173327396","content_type":"Review","content_id":173327396,"voted_flag":null,"count":757,"user_status":"","blocked":false}
-
若き店主が作り上げた焼鳥百名店✨@横浜関内
いつも閲覧頂き誠にありがとうございます✨
良いと思いましたら"お店を保存"ボタンでブックマークされてみてください♪
横浜の関内にあるお店。
食べログ焼き鳥EAST百名店2023選出店です✨
予約の取りずらいお店でキャンセル枠が取れてようやく行けました♪
2名枠だったのでSNS友達もご一緒に♪
友達は何度も来ている方だったので初めてなのに友達みたいな感覚で楽しめました♪
まずは入口！20:40という事で早めに行きましたが入口が開かない！お店に電話しても出ない！
本当に20:40にならないと入口が開きません（笑）
時間まではビル外で待機してからエレベーター上がりましょう(^^;)
店内は黒を基調としたカウンターのみのシックな店内。
火入れを見たかったので端っこを希望して着席♪
有名店にありがちな固い雰囲気は皆無。
マツコ デラックスさんのテレビ「マツコの知らない世界」に出たばかりで、番組内で言われた「オシャパー」ことオシャレパーマな店主 千田健介氏のお店です。
無菌の希少鶏である京都高坂鶏を使用しており、皿も可愛く、雰囲気も固くなく、前方ダクト強くて煙皆無、高級店で予約の取れない人気店。
行った感想からすると、店主 千田氏の人柄とサービスから人気を博しているものと思われます。
ただ高い安いお店。ただ綺麗なお店。ただ人気だったお店。
ただ…。。と思えるお店は多数ありますが、こちらは店主 千田氏のアミューズメント志向のサービスがひときわ輝いておりました。
店主 千田氏が自ら若くて抜群の笑顔で、炭を直付けでおにぎりのバターを焼くスタイル、トリュフを目の前でつくねに掛ける、最初に食前酒を注いでくれる。
ありきたりな様ですが、雰囲気が柔らかく楽しく思える。
もちろんSNS時代だからこその動画(他の方が映らないように)も撮り放題（笑）
火入れついては、横浜の名店「里葉亭」や「美鶏」にて10年修行を経ているので間違いなし。
味については試行錯誤されているようで、美味しいですが物足りなさも感じたり、お若いからこそ更なる発展努力を期待してしまいます。
次の予約は4ヶ月後の12月に取れました。
値段は時代のせいもあってか高い(^^;
けどもう一度行ってみたい！
不思議な魅力がここにはありました。
次に更なる変化や感動が無ければ打ち止めとします(^^;)
頂きましたのは、
▼おまかせコース 12500円
別途サービス料10% (季節の食材により値段上下あり)
・食前酒
・鶏味噌
・クリームチーズいぶりがっこ
・胸肉 ※大ぶりで皮パリジューシー美味✨
・ささみ ちょうちん キャビア手巻き ※しっとり旨味広がり美味✨
・鶏の巣に見立てたサラダ 神奈川有機栽培 3年熟成パルメザンチーズ掛け 発芽玄米あられ ※見た目良く食べて旨くあられがアクセントで美味✨
・刺身 ささみ、白レバー ごま油パウダー、塩、生姜醤油 ※ささみはしっとり美味✨白レバーは旨味濃厚で極上美味✨
・胸肉たたき ※レアで皮パリ旨味強く最高美味✨
・ハツ ※大ぶりでジューシー最高美味✨
・きゅうりぬか漬け和え ※シャキシャキ風味良く美味✨
・ちょうちん ※火入れちゃんとされてるのに美味で、レバーも風味良く美味✨
・ぎんなん ※1000ポーズ出来るよ（笑）
・北海道名寄産 なよろホワイト冷製ポタージュ ※冷たく甘く最高美味✨
・せせり ※大ぶりで火入れ良く美味✨
・厚揚げ 大根おろしと ※カリッカリで中身フワッと美味✨
・熊本赤茄子 ※パサパサかと思いきや甘く芳醇な風味で中身とろけて最高美味✨
・レバーパテ ※濃厚で風味ちょうど良くアルコール合い最高美味✨
・岩手菜彩鶏 レバー ※とろけて深みあり最高美味✨
・松茸の唐揚げ 塩で ※風味と旨味程良く塩で美味✨
・すね肉 ※皮パリ身歯応えあり美味✨
・大根レモンお口直しのジュース ※スッキリ！何コレ？美味♪
・つくね卵黄トリュフ ※肉肉しいつくねに説明不要の最高美味✨
・高坂鶏スープラーメン ※玉ねぎ入れられて風味良く美味✨
・焼きおにぎり バター直炭炭火入れ ※さすが焼きおにぎり直炭の本家♪甘くて風味良く最高美味✨
・一口カレー ※風味良く美味✨
・高坂鶏の卵の焼きプリン ※美味しい✨
・サッポロ赤星 900円×4
お会計 22550円
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
最後まで読んで頂き誠にありがとうございます✨
コメント頂けましたら返信させて頂きます♪
多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。
▽Instagramも更新しております。
Hide Gourmand【@hide06_21】
-
{"count_target":".js-result-Review-166874730 .js-count","target":".js-like-button-Review-166874730","content_type":"Review","content_id":166874730,"voted_flag":null,"count":553,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
hide621
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
hide621さんの他のお店の口コミ
-
クオッカキッチン（西武新宿、東新宿、新宿西口 / ダイニングバー）
-
銀座フォワグラ（内幸町、銀座、新橋 / ビストロ）
-
チャイニーズダイニング 結彩（神田、新日本橋、淡路町 / 中華料理）
-
銀座 個室 蟹料理 わだつみ（銀座、東銀座、新橋 / かに、日本料理、海鮮）
-
築地 丈参（築地、新富町、築地市場 / 焼き鳥）
-
かてい菜園 ささ木（目白、椎名町、池袋 / 食堂、海鮮）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
1000（セン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-307-9666 |
| 予約可否 |
完全予約制 原則電話予約は受け付けておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関内駅 関内駅から338m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ 頂戴致します |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年5月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
いつも″お店を保存″頂き誠にありがとうございます✨
横浜の関内にあるお店。
食べログ焼き鳥EAST百名店2023選出店です✨
2ヶ月振りに知人と6名で行きました♪
こちら本当に時間にならないと入口が開きません…てか過ぎてから開きます(笑)
店内は黒を基調としたカウンターのみのシックな店内。
有名店にありがちな固い雰囲気は皆無。
マツコ デラックスさんのテレビ「マツコの知らない世界」に出て番組内で言われた「オシャパー」ことオシャレパーマな店主 千田健介氏のお店です✨
無菌の希少鶏である京都高坂鶏を使用しており、皿も可愛く、雰囲気も固くなく、前方ダクト強くて煙皆無、高級店で予約の取れない人気店♪
こちらは何といっても店主 千田氏の人柄とサービスから人気を博しております♪
店主 千田氏が自ら若くて抜群の笑顔で、炭を直付けでおにぎりのバターを焼くスタイル、トリュフを目の前でつくねに掛ける、最初に食前酒を注いでくれる✨
火入れついては、横浜の名店「里葉亭」や「美鶏」にて10年修行を経ているので間違いなし！
味については極みに達して来たのではないでしょうか✨
とんでもなく旨い！タレも鶏油も火入れも抜群♪何よりも自分好み✨
ようやく値段相応の味を楽しめました♪
予約困難店になりますが、これは一度行かれてみてほしい名店です(*^▽^*)
今は5ヶ月待ちでした✨
新店舗もオープンするので益々楽しみです♪
頂きましたのは、
▼おまかせコース 13500円
別途サービス料10% (季節の食材により値段上下あり)
・食前酒 十四代
・夏野菜のマリネ ミモレットチーズ
・トリュフクリームチーズ
・いぶりがっこクリームチーズ
・胸肉
・高坂鶏 刺身 ささみ レバー
・胸肉磯部焼き
・きゅうり
・ちょうちん
・北海道2年熟成インカの目覚め 高坂鶏の出汁 ビシソワーズ
・せせり
・レバーパテ
・厚揚げ
・熊本県産赤茄子
・レバー
・松茸揚げ
・もも肉
・大根とレモンの口直しジュース
・つくね卵黄
・秋刀魚と舞茸のそぼろ土鍋ご飯
・高坂鶏スープのラーメン
・焼きおにぎり
・高坂鶏の卵プリン
・サッポロ赤星 瓶ビール3本
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
最後まで読んで頂き誠にありがとうございます✨
コメント頂けましたら返信させて頂きます♪
多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。
▽Instagramも更新しております。
Hide Gourmand【@hide06_21】