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何もつけなくても美味しいハンバーグ
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とろぱんだ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
ハンバーグファクトリー（Hamburg Factory）
|
|---|---|
| ジャンル | ハンバーグ、ステーキ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
青葉台駅から1,223m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年10月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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青葉台にあるハンバーグファクトリーに行ってきました。
以前は一鶴という骨付鳥の店でした。
こちらもなかなか美味しかったのですが、いつの間にか閉店・・・
跡地ってどうなったんだろう、と調べてみたらハンバーグ屋さんになっていたので、
行ってみることにしました。
土曜日11時45分ぐらい、さほど混雑はしていませんでした。
その後はどんどん席がうまっていったので、ピークはこれから、といった感じでした。
2F席もあるようですが、1Fに案内されました。
テーブル席は広めでゆったりしていてなかなか良いです。
また、パン屋さんが併設されており、そちらもちょっと気になるところ。
今回は買って帰ったりはしなかったので次回チャレンジしたいと思います。
ハンバーグ以外にも、ステーキ等もあるようですが、今回は
石窯ハンバーグステーキ ベーシックサイズ(200g) レギュラーセット 1,260円
を注文しました。
ハンバーグステーキ・ソースは、
デミグラス、おろしポン酢、具だくさんトマト、シェフのおすすめ(今日はアボカド)
から選択でき、今回はデミグラスとおろしポン酢を。
じゃがいもの調理方法は、
石窯焼き、タジン蒸し、マッシュ
から選択でき、今回は石窯焼きとタジン蒸しを。
ライスは新潟岩船産こしひかり、パンは北海道美幌の塩パンのどちらかを選択、せっかくなので
1つずつお願いしました。
ドリンクは、アイスコーヒー、アイスティーを。
しばらくして料理がきました。ハンバーグは目の前で半分に切り分けられます。
ソースは別皿でくるので付けて食べるようです。
まず、なんとはなしに何もつけずに食べてみると・・・味がしっかりしていて、
何もつけなくても美味しい！
ソースももそれぞれつけてみましたが、ソースをつけて食べるより何もつけないほうが
好みでした。
私はソースをつけないほうが美味しいのではないかと思いました。
パン、ご飯も美味しいですが、ご飯はお釜の下のほうのこげ、ともいえないちょっと変色した硬い部分が
結構入っていて、そこが残念。あの硬い部分を食べると少しテンションが下がります。
おこげなら美味しいですが、おこげといえるほどのものでもなく、ただ食感が悪いだけ。
そこだけ残念でした。ご飯自体の味と炊き加減はとても良い感じでした。
野菜はタジン蒸しは、ポン酢でいただきますが、あっさりとしています。
石窯焼きのじゃがいもは皮がパリっとしていて、蒸したものとの違いがはっきりしていて
なかなか面白いです。
食事を終えたころ、温かいお茶と替えのおしぼりを持ってきてくれました。
サービスはとっても良いです。
ドリンクをお持ちしてよいですか？と聞かれたので、お願いしほどなくドリンクも運ばれてきました。
最初の飲み物はピッチャーでウーロン茶（ほぼ常温）、食事後に温かいお茶、最後にセットのドリンク、
最初と食後におしぼり、とはなかなか行き届いたサービスだと思います。
ランチだと1260円なので、CPもとても良いと思います。
ご飯の部分で少し減点となりましたが、総合的にはかなりの満足度です。
リピートすると思います。