ヒレ酒旨過ぎる~ : うえ村

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2022/01訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
¥20,000~¥29,9991人

ヒレ酒旨過ぎる~

食べログで仲良くさせて頂いている方からのお誘い。
それも1月のふぐだと言うじゃないですか。そりゃ〜も〜行かなくちゃ。
久しぶりに東急東横線で行っちゃいました。
横浜の1つ手前なので、途中から鈍行列車。意外に時間かかります。
ちょっと早めに到着。初めて降りる駅。
今は地下化されている関係で駅に到着してから外に出るまでに時間がかかること。。
エスカレーターの連続です。やっと改札までやってきた。ここまできたら駅からすぐなはず!
と言うことで左手に出て元あった線路沿いの道を歩いてしばらくいくと右側にお店がありました。
少し時間を潰してから入店してみると既にメンバーの方が来られてましたww

お店の雰囲気は昔ながらの良いお店と言った感じ。
カウンター席とテーブル席。カウンター越しに大将が手を動かしているのが見えます。
さてさてお時間になってスタートです。
ビールで乾杯!寒いんだけど飲んじゃうと美味しい!
まずは前菜としてふぐの皮から取った煮凝り。
固そうに見えるけど食べてみると口の中で溶けていく〜〜
こりゃ〜美味いです。熱燗をもらって良い感じになっちゃいます。
それから大根の煮物ずわい蟹餡をもらいます。ずわい蟹の旨味がめちゃくちゃして美味しい。
お酒が進みますよ〜
そしてふぐ刺しの登場。山口県産天然の河豚だそうです。
いつも見るような河豚とは違って厚みが全く違います。
何枚も取って食べなくても1枚で十二分に楽しめます。
食感と良い味と良い素晴らしいの一言。わけぎともみじおろし、そして自家製のポン酢がメチャクチャ美味しいんです。河豚刺しってこんなに美味しいんだと再認識しちゃいました。
ここでひれ酒をいただきます。目の前で火を付けてくれます。なんともイリュージョンですぞ!
そして飲んでみると濃厚な味と芳醇な香りが堪らなく美味しい。今まで色々ひれ酒飲んでますが、ここのが一番美味しいと思います。なんと言っても中を足せばまだ楽しめちゃう。それも3回もですよ〜。素晴らしいじゃないですか。飲兵衛には堪らんです。
そしてふぐの白子。焼き上げてあって熱々。噛んだ瞬間中身が飛び出してくるので要注意です。
自分は猫舌じゃないので全く大丈夫なんですけどww
濃厚な白子の味が口いっぱいに広がります。おお〜〜たまんねぇ〜〜
2個あっという間に食べちゃいました。
そして次に唐揚げ。揚げることで味が濃縮されてさらに美味しく感じちゃうんですよ。
これまた堪らんです。表面のサクサク感と良い素晴らしい!
お口直しに大根サラダ。ちょっとこれで口の中をリセット。
そしてここから鍋しゃぶのスタート。
しゃぶしゃぶと火通しして食べてみる。
身が大きくて食べ応え十分。先ほどのポン酢と合わせて食べるのが最高に美味い。
至福のひとときです。
そして最後の締めはオジヤで。
濃厚な出汁が出ているのでこれまた格別。
いや〜〜飲みすぎちゃいましたよ。
若桃のシャーベットを食べて終了。
いや〜これは来年もぜひ参加したい内容でした。
都内で食べたらこの2倍以上は確実にするだろうな〜って思う内容。
プライベートでも是非とも行きたいお店でした。


  • うえ村 -
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店舗基本情報

店名
うえ村
ジャンル ふぐ、日本料理
予約・
お問い合わせ

045-311-8814

予約可否

完全予約制

住所

神奈川県横浜市神奈川区上反町1-10-14

交通手段

東急東横線反町駅から徒歩2分

反町駅から46m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:30 - 22:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 定休日
    12月、1月は日祝日 営業

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

18席

個室

(4人可)

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://uemura.yokohama/

オープン日

1994年11月24日

備考

新型コロナウイルス感染拡大防止に伴って現在は営業時間短縮と完全予約制

初投稿者

一級うん築士一級うん築士(9016)

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