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さば塩麹焼弁当
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さば塩麹焼
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人参、がんも、蒟蒻、蓮根の煮物、煮豆
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卯の花、高菜漬け
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ポテトサラダ
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ご飯
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さば塩麹焼弁当パック状態
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この日は湘南ウォーキング。
やって来たのがこちらの弁当・惣菜店。
場所は、平塚市黒部丘というエリアの住宅街の一角。
以前は、小田原 魚河岸という店名通りに、
「新鮮な地魚を使った手作りのお弁当・お惣菜」がコンセプトだったのですが、
2024年6月3日にリニューアルオープンし、弁当・惣菜の幅を広げたようです。
さらには片隅に「小さな駄菓子屋さん」を設置して駄菓子の販売も始めました。
この日はこちらで弁当を買ってランチにしようと考え、まずは店頭掲示のメニューを眺めます。
目星を付けてからドアを開けて店内に入ると左手正面に惣菜のショーケース。
左手のテーブルに弁当が陳列されています。
弁当の中にはメイン惣菜などが既に盛り付けられた状態で、
あとはご飯をよそえばいいようになってるんですね。
ということで、
・さば塩麹焼弁当 720円
・袋代金 3円
・消費税8% 57円
合計:780円
をお買い上げです。タッチレスのPayPayでのお支払い。
いつもであればポリ袋は不要とお伝えするのですが、
この大きさの弁当箱を入れるポリ袋の持ち合わせがなかったので今回は購入。
お店は、厨房にご年配のご主人と女将さん。接客担当は比較的に若い男性の方。
もしかするとご子息なのかも知れません。SNSでしっかりと情報発信をされていますので。
弁当はご飯を詰めれば完成ですのですぐに出来上がりました。
早速移動して実食です。
・さば塩麹焼弁当
ご飯は200gは有ったのではと思います。黒ごまとカリカリ梅を乗せて。
冷めてもモチモチ食感でなかなか美味しいご飯。
副菜は、ポテトサラダ、人参、がんも、蒟蒻、蓮根の煮物、煮豆、
卯の花、高菜漬けという布陣。いろいろ付いていて嬉しいですね。
ポテトサラダはジャガイモだけと超シンプル。
煮物はしっかりと甘めの味付け。卯の花は出汁が効いていました。
メイン惣菜のさば塩麹焼は、塩麹に一昼夜漬け込んだものを焼いています。
食べてみるとしっとりとしていて程良い塩麹の旨味と塩味。
小骨が多いのでお子さんが食べるときには注意が必要。
冷めているのが影響しているのか青魚特有の臭いが若干ありました。
この内容で780円。
コンビニ弁当特有の嫌な臭いがありませんし、いかにも個人店の手作り弁当の味わい。
昔ながらのお惣菜と、ちょっとアレンジしたお惣菜を手作りしていますが、
そういうところで大手やコンビニとの差別化を図っていって欲しいですね(〃^▽^〃)
ご馳走様です!(2024/10現在、ポイント無し)