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なぜ南哲のうどんはおいしいのか
お昼に店の前を通ると人だかり。
昼は諦めて夜、行ってみると駐車場が２台空いている。
早速、駐車。
カウンターはいっぱいのため、１人でテーブル席へ。
・肉哲うどん並（麺：あつい 汁：あつい）
・かき揚げ
・本日の糧（写真）
を注文。
「本日の糧」は四角い小さいお皿にその日に用意されているおかずを
１回、盛り放題のサービスのこと。
おいもの天ぷら、梅ごぼう、かぶの浅漬などを盛り（写真）
食べながらうどんを待つ。
しばらくすると肉汁うどんが到着。
熱い肉汁にコシの強い歯ごたえのあるうどんをつけて食べる。
・・・うん。うまい。やっぱり名店。
食べながらなんでこんなに美味しいんだろうと分析。
・肉汁が濃い。
・肉やネギなど具材がしっかり入っており、ボリュームがある。
・肉汁やうどんなどあついものはあつく、温度管理がしっかりしている。
・かき揚げが分厚くてお得感がある。
・お店がアットホームで元気がある。
（クリスマスツリーが飾られていたり、お店が作っている新聞がある）
・そして何よりうどんにコシがあり、歯ごたえがあって美味しい。
本日の糧を食べすぎて、料理を少し残して退店。（すみません）
コシがある美味しいうどんを食べたくなったら行きたいお店です。
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やっぱり美味しい南哲うどん
夕方、通ったときに空いていたら入ろうと思ったら
ちょうど駐車場が２台空き。早速、駐車してお店へ。
お店に入ると相変わらず威勢の良い「いらっしゃいませ！」
やっぱり人気店は勢いを感じる。
今回は並＋肉２倍＋かき揚げを注文。
しばらくするとうどんが到着。
「かき揚げは箸で粉々にして汁に入れると美味しいですよ」
とアドバイスをもらい、早速試す。
・・・うん。うまい。サクサクのかき揚げに汁が染み込み美味。
うどんもコシがあり、歯ごたえ、食べごたえがある。
肉２倍も本当に２倍。お店の誠意を感じる。
お腹いっぱいになりながらなんとか完食。
次回は「本日の糧」（300円で一回限りの盛り放題のおかず）を試そうと思い、
お店を後にしました。
やっぱりおいしいうどんを食べたくなったら行きたいお店です。
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相模原（橋本） うどんの名店
車で通るといつも並んでおり、気になっていたお店。
偶然、帰宅途中に空いていたので車を駐車し入店。
店に入ると威勢が良くて愛想が良い店員さんが案内してくれる。
まずは食券を購入。名物の肉うどん（並）、かき揚げ、鳥天、杏仁豆腐を注文。
席に座り、しばらくするとうどんが到着。
かき揚げの大きさと厚さが半端ない！さすが名店。
まずはうどん。熱い肉汁につけて食べる。
うーん、コシがあって美味。食べごたえがある。
並ぶのもうなずける。
途中、かき揚げを箸でつつくと「サクッ」という音が出そうなぐらい
柔らかくて軽いかき揚げ。新食感。もちろん美味。
とり天は普通。
肉うどんと一緒に食べるともう満腹。
テーブルに七味唐辛子など薬味がたくさんあり、味変も可。（写真）
最後は杏仁豆腐（写真）で締め。
良い夕食をいただきました。
美味しいコシがあるうどんを食べたくなったら行きたいお店です。
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shiro575
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉汁うどんの南哲
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
042-703-7585 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
お車・バス 多摩境駅から1,068m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター8席 テーブル18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年11月3日 |
| お店のPR |
◆満腹必至!?相模原の肉汁うどん専門店『肉汁うどんの南哲』◆
2017年4月に2号店の『らー油肉つけうどんの南哲』がオープンしました! |
| 初投稿者 |
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夕方平日17時ごろ、
店の前を通るとどうしても行きたくなる。
ゲリラ豪雨が降る中、来店。
店に入るといつもの「いらっしゃいませ」
相変わらず威勢が良い。
お腹が減っているので
・肉汁大盛り
・鶏天
を頼むと後ろから
「倍肉お待ち」
と店員さんの掛け声。
思わず倍肉も押してしまう。
最後にダメ押しの「かき揚げ」も。
果たして食べられるのか。
しばらくすると
「お待ちどう様でした」
と到着。（写真）
うおー、これはまるで二郎。
ちょっと頼みすぎた。
頼んで完食しないのは申し訳ないので
ひたすら食す。
・・・うん。うまい。
麺が太くて硬め。食べごたえがある。
肉汁も味がしっかりついていて、麺によく合う。
肉やネギも程よく入っており、美味。
来てよかった。
途中、味変で鶏天も食べつつなんとか完食。
やっぱりかき揚げは食べられなかったので
「すみません。持ち帰ってよいですか」
とお願いすると
「良いですよ」と快諾。
事なきを得ました。
次回は肉汁普通、倍肉、トッピング１つでいきたいと思います。
おいしいうどんを食べたくなったら
やっぱり行きたいお店です。