蓼科・白樺・茅野のうどに関するお店

...もう1皿は佐久の鯉のスライスしたもの（エギュイット）と山ウドのアイスクリーム、鯉のジュレ添えというユニークな一皿。意外に爽やかな味わいで...

...サラダを食べ終わると、ようやくお水が届く 次に天ぷらとおそばと汁 天ぷらは山ウド、ネギ、サツマイモ、海老 おそばは 白そばと黒そばの２枚と、...つゆはこっくりクルミごまつゆ（+100円）に変更。 野菜プレートはビーツと山うどのきんぴら...

...この日いただいたのは、季節限定の春野カレーです。 カレーの上に、茹でた菜の花に平ささげ、こしあぶら、うどが乗っていて、蕗のとうのオイルが...

...■モロヘイヤお浸し・フキノトウの煮浸し・胡麻豆腐　■山うどの寿司・鴨の燻製・もち米クレープ　■岩魚の炭火焼...②胡麻豆腐、③モロヘイヤのお浸し、④うどの寿司、⑤鴨燻製、⑥もち米クレープ, 造り 信州サーモン...・前菜はのかんぞう、こごみ、山うど等はスタッフの方が白馬まで行って採ってきてこられるそう...

...一般人がコシアブラなんぞ分からないですよねぇ。 コシアブラとウドが並ばれると、ちょっと区別が・・・って時もありますもんねぇ。...濃い色の蕎麦にテンションがあがります！ 美味しいです。 山菜は、タラの芽、ウド...

...とっても美味しい汁。 素材の味を引き立てる汁。 汁を主人は一番気に入ったらしい。 主人の天ぷら、 カボチャ、コゴミ、ウドノ芽、フキな葉、...

...鶏肉柔らか出汁染み抜群旨 白身魚の味噌柚庵、味噌と柚風味仄か香ばし抜群旨 揚げ立て熱々天ぷら、海老、信州りんご、旬のうど さくっと揚がって、海老は小降りだが、甘味抜群旨 うどは...

...きっとこの地の名物「寒天」蔵かなと 違いました、ラーメン屋さんでした、麺屋 蔵人と書いて「クロウド」と 2時過ぎに入ったら2組先客がる！さらに僕の後四人組が入ってきた 混んでいます...

...雪の大谷ウォークに行く際にツアーで利用 この写真に、茶碗蒸しとお味噌汁、デザートのリンゴプリンが付きます ウドや山菜など地の物が美味しくいただけました♡ ツアーのホテルのごはんは外れが多い中...

...豚トロの陶板焼き、デザート。など、山の旅館って感じのメニューです。 注目なのはこの季節なわではの山菜天ぷら。山椒の葉、ウドの葉、ヨモギ、...

...■ある日の夕食　■ある日の朝食　■ウドの酢味噌かけと青菜と鶏肉の和え物　■ニジマスの唐揚げ　■フキとちくわの煮物（朝食）...個人的には甘露煮が好きなんですが残念ながらこの日は付かなったです。 山うどは味噌だれでいただきます...

...とても香りが 良く美味しかったです。 モンサンミッシェルの塩を振って、山菜の天ぷらもいただきました。ツワブキ・うど・よもぎ等 テラスから見えるツワブキを見ながら食べるのは...

...ブルーチーズもかなり良い物。 さらに、豆腐チーズ(チーズではないが)も余興で盛り合わせている 牛の炙り焼き、ウド、ミョウガ、スナップエン...