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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ピンクの桜花をひとひら。 ウドのぬたもまた、春の山菜の代表格。 野菜を炊いたん。 凍み大根・原木しいたけ・油揚・人参。 滋味深い味わいだ。 次いで山菜主体の天ぷら。 海老・コシアブラ・ウルイ・たらの芽・ハナウド・ギボシ・アスパラガスなど。...■まずは小鉢三品。ウコギ・ウドぬた・凍み大根や原木椎茸など野菜を炊いたん...
...■【オマケ】変な雲 ■【オマケ】木曽駒ヶ岳 ■椀物 ■稚鮎とウド ■朝どれのアスパラ達 ■鯉の腹身を山椒と醤油で...■猪パイタンスープ ■野菜やきのこたっぷり ■お鍋用の筍 ■山ウドのきんぴら ■猪のロース肉 ■山菜 こごみ、うるい、のびる...のびるの酢味噌和え こごみ胡麻酢和え タラの芽 山うど おこぎの卵焼き 沢蟹 天竜川稚鮎 ウド 昆布だし 鯉ハラミの薄造り フキ おやき〜千代幻豚...
...妥当な値段かも。 みょうが味噌のおやき、190円。 みょうが、大好き。蓮根も入っていて蓮根の食感がいいですね。 山うどのおやき、190円。 うどのほのかの苦味がいいですね...
...■たらの芽 ■みょうがたけ ■ノビル ■こごみ ■山うど ■海老 ■しいたけ 肉厚 ■わらび...この時期の天ぷらは山菜もあげてくれます ユキノシタ、山うど、たらの芽、みょうがたけ、こごみ ノビル、たけのこ、しいたけ...五平餅を注文 お蕎麦は二八蕎麦 天ぷらは えび二本 タラの芽 ウド 行者にんにく こしあぶら れんこん にんじん たけのこ...
...この日注文したのは、野菜天ざる1400円。 野菜天ぷらは季節を感じられる菜の花やフキノトウ、ウドがあり、とても美味しくいただきました。 ...
...明らかに「山菜の盛り合わせ」とは言えない。 山菜は「せり」と「うど」のみで他は蓮根、かぼちゃ、ごぼう、椎茸、筍、ハチクなど。...甘じょっぱいかんじ。 天ぷらもどっさり入ってます。 たけのこ・うど・こしあぶら(かな?)に長いもが長野っぽいですね...
...私の席には2018年6月26日に旅してゴメン。のウドちゃんのサインがあったりとても楽しめるお店であり......
...う、うれしい。。(ノω`*) あれ? お椀、撮ってたみたい^^; 蛤しんじょ。 お出汁も好みです♪ タラの芽やウドなど山菜も少し。 お凌...
...・美野鹿畑の茄子 ・大鹿産アスパラ肉巻 ・大鹿産ぜんまい(春に採れたもの) ・天ぷら 左上から時計回りに 「ししうど」「いちじく葉」「よもぎ」「枝豆」「秋桜花」「アカツメクサ」 野草を知り尽くした奥様ならでは...
...ビールをとりあえず。店内のメニューに金額なし。やっべーーー。と、思いながら、アジの塩焼き、おいしいとうふを注文。旬のうども登場。徐々に慣...
...夕食は持ち込んだ、吟醸酒、クラフトビール、ワインを料理に合わせて頂きます。 夕食メニューの一例は、山菜おひたし(ウド、野蒜、菜の花、こご...
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