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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...上に山葵菜。 椎茸の滋味がすこぶる引き出されていて頬がほころぶ 信州サーモン/紅丸紅丸というじゃが芋と信州サーモンのフリットみたいな。 ...
...調整して欲しい野菜を順々に育てるなんて事は夢にも出来はしない。 そうはいっても ナス、ズッキーニ、オクラ、じゃがいもは食べられる程度には収穫できたし...
...旨味濃く存在をアピールして来る 「いもなます」は日持ちすることから、じゃが芋を使用するらしい じゃが芋の風味や食感などは無く、普通に大根などのなますと全く変わらない風味・食感...郷土料理が気になり、いもなますを追加しました。 いもなますとは じゃがいもだそうです...
...■洋皿 ■夕食処 ■夕食セッテング ■ごま豆腐、木耳の旨煮、じゃが芋と人参のなます ■野沢菜漬け...浅漬だね。 ・「先付」木耳の旨煮、野沢菜炒め、じゃが芋と人参のなます ・「前菜」ごま豆腐 乾いていて残念...食前酒 先付 枝豆と豆乳ようかんの梅タレのせ ジャガイモとニンジンのなます 野沢菜炒め 前菜 ミニトマト...
...#夜ご飯 # #dinnertime #飯田市 #飯田橋グルメ #野沢温泉グルメ 薄めの味付けで、良かった。 あと、糠漬けやじゃがいもの甘辛漬けも 美味でした...
...この日のご飯は「金崎さんちのお米「飯山産こしひかり」で、じゃがいもを用いた郷土料理「いもなます」まで添えられているというこだわりよ...●里わカレー750円税込 具材は地元産の、信州福味鶏・じゃがいも・人参・青菜。 ライスは飯山産こしひかり...しばらくして運ばれてきたカレーはサラッとした感じでじゃがいもやニンジンがゴロッとしている...
...ポテトサラダとは言ったが様々な素材の入ったごっちゃごちゃサラダ。缶詰のコーンやカニカマ、生トマト、ジャガイモをマヨネーズでちゃっちゃと絡めました...
...■旬のデザート ■オムライス ■アルコール多数 ■ふるさとピザ ■自家製ミートソースパスタ ■人気のガトーショコラ ■自家栽培ジャガイモとほうれん草のたらこのせカルボナーラ...
...* くわい茶巾豆腐 * 鮪・かんぱち刺身 * 信州サーモン焼物 * 地鶏と山菜の生春巻き * 信州黒毛和牛陶板焼 * じゃが芋饅頭 あおさ餡かけ * 野沢産こしひかり * 抹茶ムースとバニラアイスのデザート お料理は全体的に濃いめの味付け何だろうか...
...そして郷土料理の「芋なます」。これはジャガイモの細切りです。ほんのり酢の味がします。 ところでここでは...画像の‘しょうにいも’と‘いもなます’が取り回し鉢です じゃがいも料理が大好きなわたし お酒は日記に記しました そしてここは...その名の通りなのですが千切りしたじゃがいもがなますになっています...
...皮目パリっと焼いて仕上げるところは心憎いです。 裏目はさらっと火を通しただけ、脂は取り除いているようです。 付け合せは揚げたてじゃがいもと...
...和食のコース料理じゃがいものなます、野沢菜のおやき、牛ステーキとんかつあんかけ......鯉あらい、雪鱒レモン添え) ■野沢菜漬け ■蒸し物(じゃが芋万頭) ■蒸し物(じゃが芋万頭)を横から...
...おお。旨い。さすが信州の米どころである。 ステーキの付け合わせは、コーンとふかしたジャガイモ、カボチャである。 カボチャは皮が除いてあるのが、おもしろい。 自家製バターは、ガーリックかな?香草がバターと合わせてある。 がっつり、昼から満腹。ごちそうさま。 テイクアウト テイクアウトは前日までに予約です。ハンバーグ定食で、ご飯なしもできます。ハンバーグにはちゃんと付け合わせでとうもろこし、じゃがいも...
...鰆の西京焼きに添えられていた塩煮芋。 これがホッコリしていて、とても美味しいんです。 ジャガイモの甘みと滑らかな舌触り、そしてちょうど良...
...かぼちゃ、だいこん、さといも・・・。車で来てるから、重いものを買っても大丈夫。 キタアカリっていうジャガイモの品種が、お母上は好きらしい...
...前回の時のです。) ビーフシチューは数量限定でパンかライスを選べます。 シチューには一口大の肉がゴロゴロと入っており、野菜のジャガイモとにんじんは別に茹でたものが入っています...
...よかったらどうぞ、と女将さんが持ってきてくれた「いもなます」。 この辺の郷土料理なんですよ、だって。 ジャガイモで作ったなますなんですよ...
...日替わりランチプレート¥750 内容は、白身魚のフライハムとモヤシとキュウリの春雨サラダ 磯辺揚げトマト、シシトウ、メロンジャガイモのカレー炒めモロヘイヤと豆腐のお味噌汁ライス 特に...
...間食ほぼしないで空腹体制で伺ったにも関わらず 50代夫婦の我々は完食出来ませんでした。 「じゃがまるくん」と称する、蒸かしたじゃがいもを潰し...
...jalopyオレンジワインの相性が ドンピシャでスイスイ飲んでしまいました。。 鴨の添え物の芋なますは、飯山市周辺に伝わる じゃがいもを使った郷土料理です...
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