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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■のれん ■お部屋 ■自家製の梅紫蘇酒で一献 ■ジュンサイの白和え、牛のアキレス腱、梅など ■じゅんさい豆腐のお椀 ■三田牛の陶板焼き ■お造り ■じゅんさいを1年発酵させた醤油!...
...皮に垂直に薄く包丁を入れており、繊維のほどけ加減が抜群。 じゅんさいも素晴らしいクオリティで、産地を伺ったところ東広島。 吸い地は出汁、塩気ともに控え目で双方を活かす。 特にじゅんさいの瑞々しさが際立っており、清廉な気持ちに導く椀。 鰻の焼きもの...ツルツルしてみずみずしい。 じゅんさい(広島)のつけだれ...
...お造りは7種類×2 野菜サラダ 小鉢 ご飯(三田米)美味しいご飯だったので完食 漬物 赤だし 魚のアラやじゅんさい、豆腐等入りめちゃ美味...
...お寿司をちょこっとずつもらいお椀物をいただく。赤だしのお味噌汁は卵入りにしたのですが、中には半熟タマゴとじゅんさいが入ってたのですが、こ...
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