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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 48 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...出てきた能登牡蠣フライは大中取り揃えた6個。 中身はそれはそれはプリプリでジューシー。そしてそれを逃がさないフライのパン粉が、ラードで揚げているのかな？パリパリっと歯触り良く揚がっており...
...サクサクの揚げたてヒレカツ！ カツを一口食べた時の、衣からのラードの香りが大好きです。 ミニカレーでもチャンピオンです。...向こうではCMもしてるそうで。 Lジャンはいつものチャンカレの味。 ラードで揚げたザクザクのカツがやっぱり美味しいですね！...
...UFOラーメンの禁断症状が！ いつものネギトロ手巻きを添えて。 休日朝の東インターのシェフのオバちゃん 野菜炒めるラード多めで、うまいん...
...（笑） なので、秀逸なのはのはやはりチャーハンと天津飯でしょう！ チャーハン食べ終わった後にはお皿に薄っすらとラードが溜まる程結構な量のラードで強火で炒められています...
...かき混ぜながらずっと食べるので 手間？がかかる。 辛さはあまりない。普通に食べれるので 10辛も余裕で多分食べれそうな感じ。 ラード？油がかなりしつこく重ため...
...レンゲでいただくと確かに臭みがない。やや塩辛く、化学調味料の味を感じます。インスタントスープ（または缶詰スープ）にラードと化学調味料を加えると...
...壁の張り紙の説明には 「納豆菌で育った若鶏の高級特殊卵 桜っ子 をふんだんに使用」 「仕上げは高級生パン粉、純製ラード使用」 とあった。...
...味噌粕が良い味を出しています。 北陸産かと思ったら、四国産らしい。なぜなのか。 スープがアチチ 初訪問！ ラード？でアツアツのスープ。 ...
...しているみたいで地元の方にしっかりと支持されているのでしょう。 ラードをエレキで制し、歩留まりを自動計量盛り付け機で定量化する カツをラードで揚げる。 心意気やよし、しかし...ホワイト餃子と並ぶ、金沢を代表するＢ級グルメですよね。ラードたっぷりの濃厚ルー+カツは好きな人はやみつきになるというのも理解...
...チャーシューの味もシンプルで、凡庸。 仕上げに熱々のラードのようなものをジュワっ！とかけて入れていたような気がしましたが...豚骨出汁の清湯スープは旨味がしっかりと感じられるあっさり味。ラードやニンニクを使った香味油で独特の味に。...季節限定の「牡蠣潮ラーメン」も一口。ラードとニンニクを合わせたという牡蠣の香味油が突き抜ける美味さ...
...脂抜き(背脂抜き) +可能なら、もやしを炒める際に挽肉抜き、ラードもあれば抜いてもらえるといいかもです。 脂抜きでも、もやしと一緒に炒めた挽肉？ラードのため、豚の香りがしっかりありました。 ベジポタ自体は野菜の甘みがあり...ひき肉も結構入っていますね。 スープはクリーミーな合わせ味噌ですが、ラードを使っていないからか...
...牛深うる# 枕崎サバ#特注4斗釜#白絞油#サラダ油#ラード#オリーブ油#胡麻油#バター#牛脂 味★★★☆ 円★★★ 雰★★★......
...頂いたのは、金澤味噌ラーメンと北陸チャーハン。 金澤味噌ラーメンは、極太麺にラードがタップリの味噌スープ。 麺は太麺で、ちょっぴり固め。少々をゴワゴワ感が。 スープはラードがタップリで、最期までスープが熱々なので、注意が必要です@ また、出汁の風味より、ラードが全面に．．．．．． 北陸チャーハンは...
...さてチャーハンから到着。 一口頂いたらわかりますがパラパラ中のパラパラ。 油を最小限にとどめないとこの食感は生まれず ラードとかですとどうしてもパラパラ感は損なわれる （量にもよるけど） 味は実にシンプルで品が良く...
...嗚呼いかにもうまそう!というビジュアルで、 少々濃い目の鶏ガラ醤油スープにラードが浮き、少々オイリーな感じ。 それがまた自家製細内麺の吸い込みを滑らかにし、...人の良さそうな方でした。 Aセットに瓶ビールを注文。 先に炒飯が来ました。ラードが効いてるのか...
...あつあつなので恐る恐るですが…これがやっぱり旨い！ ついつい２度３度と飲んでしまいました。 醤油感とラード感のバランス、塩梅も絶妙です♪...
...(この時点で我々の期待値があがりすぎてました…) ようやく中に入ると、ラードの油くさい匂いが立ち込めており、かなり年季のはいった店内、創...
...スープは大きめの背脂(というか油の塊？)が浮いていて、がっつりとしたラードのコクは感じましたが、スープ自体の甘みや出汁の風味はあまりわかりませんでした。...自家製麺のコシのしっかりした太麺に、味噌ベースなのかな？ずっしりとしたラードの塊のようなペーストをかき混ぜて食します 生卵がいく分か濃い味を和らげてくれます...
...丁度良い量。 これに対してチャーハンは外連味たっぷり。 チャーシューとラードの香りが効いており、すごく香ばしい。 黒っぽい色からすると味が濃そうだが...嫌な濃さではない。半分飲んで来ました。 純粋な豚骨のスープらしくラードなど入ってないから 嫌味...
...そもそもリエットがわからない私… リエットとはパテのようにパンに付けるスプレッドなんですね。肉に塩味を付け、ラードを混ぜて加熱しペースト状にしたものらしい...
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