東中野の小麦に関するお店

...対面販売方式の手作りのパン屋さんです。 そのこだわりは国産小麦のみを使用して 自家製酵母とイーストを併用ということ。...しっかりとした焼き上がりの中に、国産小麦のおおらかな旨味！ サミット東中野店の裏。...ネーミングの由来は、このたっぷりのナッツが由来かも！ 国産小麦のおおらかな旨味の中から...

...生地を香ばしく焼き切っており、裏面は焦げも見られるが、小麦の香りを邪魔しておらず、噛み締めていくと、香ばしさの奥から小麦の甘味がじんわりと顔を出す。...軽めの食感です。しっかり小麦の風味もありますね...

...北海道産の小麦を100％！ そして、生の酵母を使い… パン生地には添加物を一切使用していないという 澤田珈琲さんの手作りパン！ 「コーンパン」は、驚く程もっちりとした食感の中に 小麦の濃厚なコクと甘み！ プチプチッと弾ける、...袋から取り出した時、カットした時と小麦の良い香りがふわっと広がる...

...「ベアードビール ウィート キング ウィット」 ホップの香りと心地よい酸味の中に、 ベルギースタイルらしい、 小麦由来と思われるコクと旨み♪ 嗚呼...

...●スコーン 200円(税込) 甘さ控えめで小麦とバター感もばっちり。表面が固めなところも良いです。九州産石臼挽粉、てんさい糖、発酵クリーム使用と表示されていました。ごちそうさまでした。 スズメのように可愛らしく、慎ましく。 下落合駅近くの国産小麦、無添加に...クラムの保水はしっかりほどよくあり、しっとり。塩分控えめで小麦の甘さが引き出されている...

...トッピングもなかなか美味しいのですが、麺が小麦臭さと言うか、粉感がなく、もちもちとしていて、ほのかに甘い。胃がグルテンを受け付けない感じがなかったです。これは、私には初めての事で、淡麗系に良くある、手打ちの小麦麺には必ずある感じがない...加水低めのストレートな細麺は、既にスープを吸い込み始めて小麦色に...

...噛み締めるとプツリとした歯切れと共に仄かな小麦の風味を感じます。 そして、細麺にはスープが存分に絡み込み、啜り込むと小麦の甘味とスープの旨味や塩味が混ざる事で味わいに更なる膨らみが生ま...重量が 感じられるもの。加水は中程度で、小麦の密度が 相応に高いのだと思います...

...■「ガトーショコラ クラッシック」：小麦粉を使わず焼き上げ、生チョコのように濃厚でしっとり♪　■「コーヒー」：オーダー毎に引き立てを焙煎してくれます♪　■「シャンパン」：昼シャンは、やっぱりオイシイ！　■「シュガー＆ミルク」　■「チョコレートとへーゼルナッツ」：ヘーゼルナッツの軽やかな香ばしさ♪　■「手作りパン」：しっかりと小麦が香る♪　■「パンとバター」：程よく温められたパンだから、香る♪　■「ビール」...◆ガトーショコラ クラッシック 小麦粉を使わないで焼き上げたという...

...もちもちしたストレートな太麺で、程よい甘みが感じられ小麦の風味 がとても心地良いです。 小麦だけではなく卵の風味も舌に伝わり、喉越しも良いです。 美味しい...無化調ラーメンを食す。 これは和食。宗田節香るスープ、 小麦の味濃い麺...

...小さいけどチャーシュー入りなので200円なら十分なんだけどね スープの色は濃いけどしょっぱくはなく甘味が強い 麺は縮れて硬めで小麦の香りがする好きなタイプ 喜多方系？麺が美味しかったせいか足りなく感じた 自家製の杏仁豆腐...

...油少なめでゴクゴク行けるタイプで、やや甘めのアッサリスープです。 麺は手打ちのちぢれ中太麺。 小麦がギュッと詰まってモチモチで食べ応えあります...

...ミートソースの他に、 ３種のチーズも使用しているそう。 “イタリアンで供される、ラザニア”よりも やさしい味付でありながら… 小麦の豊かな香りと旨みを活かした ラザニアそのものの旨み...