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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(まぁ〜 私が辿った道!)モッツァレラは浜松の佐藤牧場で搾りたての牛乳から 作られるもので水牛のモッツァレラのようなクリーミーな味わいはあり ませんがどの一品も及第点クリアー...
...さて、お待ちかねのPIZZAは水牛モッツァレラのマルゲリータから! こちらでは、ピッツァの生地にサワードゥ種を使っているのが特徴で、ほのかな酸味と軽い食感! そして、炭の香ばしさの中に水牛モッツァレラの濃厚なミルキーな味わいとトマトの甘味と酸味が絶妙...◼️金額は、 水牛モッツアレラとチェリートマトのマルゲリータ2,600円...
...カプレーゼ風サラダには少なくとも二種のトマトが入っていて、濃厚な味と、酸味とが楽しめました。またモツァレラも(水牛なのかは分かりませんでしたが・・・)味が濃くておいしい...
...■●アンティパストミスト〈前菜盛合せ〉 ■●水牛モッツァレラチーズとトマトのサラダ ■●食いしん坊のサラダ...■●トマトとバジルのスパゲッティ(水牛モッツァレラ入) ■●カルボナーラスパゲティ...車でしたので、飲めなくて残念… ◆水牛のマルゲリータ 1,300円 石窯でしたので...
...ピザはクリスピータイプでバジルとトマト ソースとモッツァレラの香りがとてもよく生地はサクサクなんですがモッツァレラは水牛 (ブッファラ)を使用しているようでコクがあってよかったです...
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