覚王山・本山・東山公園の熟成に関するお店

...ご馳走様でした♪ 熟成 豚肉＆ガージェリー２３ 夜に友人とカルトでお伺いしました。...・いんげん豆のフリッタータ・アランチーニ ・熟成生ハム・鰹のカルパッチョ ＊季節の無農薬野菜を使った滑らかなバーニャカウダー＋ズワイ蟹のミソソース ＊渥美うまみ豚のパテと熟成生ハム...

...■お通し_バンバンジートッピング　■お通しサラダ　■手作りチーズつくね　■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1　■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2...

...コース内の定番料理の『肉のお浸し』。 和牛のミスジ肉を、かつお出汁で3時間低温で煮込み、そのまま出汁の中で約3日間熟成。炭火で炙って提供...

...蒸し寿司風 マデイラ酒で煮込んだ穴子 熟成バルサミコ ワサビのゼリー...ワイナリーで、ピノ・ノワールは、15ヶ月間 樽熟成の後、３年にわたる瓶熟を経てようやく 出荷されるとのこと。 芳醇な熟成の香りで...

...1,319円 [舌] 豚タン独特の歯ごたえとボリューム感に大満足。　■【 牛ハラミ 】 冷凍ハラミは一切使用しません！熟成40日！肉そのままの状態で時間が美味しくしてくれる熟成がウェットエイジング...

...たっぷりの旨味 後味キレッキレ　■花藻塩じめ熟成お造り盛り合わせ 高級食材も入ってコスパ抜群！ ※一人前一種一切の盛り合わせです ご人数様分のご注文がお勧めでございます 1人前　■お任せおばんざい盛り　■お造り 名物花藻塩じめ熟成の刺身　■天然生本まぐろ...あら汁、おかず一品、菓匠seiの甘味など 蟹いくらごはん　■熟成お造り盛り合わせ膳 花藻塩締め熟成した天然物のお造り膳 のどぐろや白海老入り 煮物...

...ただパティはハンバーグというより肉を寄せ集めた感じで、噛み応えはありますが、赤身肉の熟成された旨味やジューシーさに欠けます^^; 5種類の部位のブレンドとのことですが...

...※画像はイメージです ■前菜盛り合わせ　■マルゲリータ　■ミルクジェラート　■メニュー　■外観　■内観　■低温熟成したピッツァマルゲリータ...

...青かび ハード やさしめ 2種盛り：1199円 (税込)/3種盛り：1749円 (税込)/4種：2189円 (税込)白カビ（熟成ブリ―/今日のシェーブルチーズ） 青かび（ゴルゴンゾーラ/今日の青かび） ハード（パルミジャーノ/ミモレット）...

...■青いレモンサワー　■白いレモンサワー　■名物サワー　■トマトハマグリサワー　■わさびサワー　■名物 お茶割り　■熟成緑茶割り　■芋焼酎...

...ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート イ フィルマティ (イタリア／ピエモンテ)　■○● GARGERY23 壜内熟成ビール ●○...

...ワイン用葡萄ジュース 自家製ジンジャエール ブラータチーズとフランス産16ヶ月熟成生ハム マルゲリータエクストラ クワトロフォルマッジ ティラミス スペシャリテコーヒー を頂きました。 全てレベルが高く美味しかったのですが、その中でも ブラータチーズとフランス産16ヶ月熟成生ハム が非常に美味しかったです( ´∀｀) 3300円（税込）と金額的にはちょっと高めかもと思ったのですが、思い切って頼んで大正解でした。 ミルク感が強くあまり水っぽくなくコクのあるブラータチーズと熟成された旨みのある生ハムとの相性が抜...

...パンも名古屋のデパートで人気商品でした 添えに 24ヶ月熟成の生ハムものってました ○ガスパチョ 夏野菜をたっぷり使ったガスパチョ...食材は日本で手に入らないモノも色々出てきます。 最初に頂いたイベリコ豚の生ハムの熟成たるや凄い！ いつまでも噛み締める幸せ♡ ・イベリコ豚生ハム...

...ランチ、ドリンクデザート付がオススメです！カツサンドが食べたくて頼みましたけど、女性だとちょっと多いです（熟成三元豚のロースカツサンド）...

...■ピエロパン ソアーヴェ クラッシコ　■ドメーヌ アラン ジョフロワ シャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ オーク樽熟成　■エリオ...

...バーボンウイスキー/ブレンデッド 個性あふれる香りをもった原酒 やや長めの熟成　■碧州(愛知/相生ユニビオ) ブレンデッドウイスキー カナディアン、スコッチ...甘く爽やかな香りと優しい甘味、穏やかな酸が順に舌にのってきます。 ひと夏越した熟成によるコクが飲みやすく...

...ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割り（G+100円）　■長期熟成麦焼酎 眠れる黒猫 ・B…4,400円 ・G…770円...■表札　■キリン スプリングバレー 芳醇　■空心菜のお浸し　■熟成させたインカの目覚めで作ったポテサラ　■鱧と松茸の椀物...この日は 岐阜の備中農園の熟成させたインカの目覚めを使ったポテサラ...

...ガリ(定番):大きなサイズを提供前にスライス 握り 熟成鰤 握り 熟成しめ鯖 あん肝干柿雲丹の最中 味醂ソーダ割と共に 香箱蟹茶碗蒸し 握り 熟成大トロ 握り 熟成車海老 握り 熟成鯨の尾の身 握り 穴子笹蒸焼き 塩柚子 リピート店決定...

...その他ウォッシュと共に合いそうなハチミツも色々あります。チーズは最低70gから量り売りしてくれます。 今日は熟成ミモレット パルミジャーノ ウォッシュ系 それとウォッシュと合わすクロウメモドキのハチミツ！...