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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...塗してある胡麻の香ばしさも佳し。 昔はおやつ代わりだったり、飯の友だったけれど・・・やっぱり酒に合うんだよなぁ〜。 「甘鯛 昆布締め 」...
...とろけるような美味さである。中央に3尾の“白えび”が載った「かき揚げ」は、サクッとして香ばしい。「かまぼこ」は天然甘鯛入りのすり身と、分...
...■地物イノシシのフリカデルとフォアグラ自家製農園の盛合せ ■白海老のパート包み白海老のクリームソースとパウダー ■甘鯛のうろこ焼きズワイガニとハーブソース...
...途中でインターフォンと電話が控えめな音でずっと鳴り響いていましたが、誰も出る余裕はないぐらい忙しそうです。 煮物 甘鯛養老萩蒸し 身の柔らかい甘鯛が...
...■天然真鯛のポワレ 庄川クレソンのソースと レモンのスプマンテ(泡)のソースで ■こんな仕上がりで♪ ■甘鯛のオーブン焼き・バジリコ風味のエマルジョン...
...・シロエビ ・ヒラメ ・ズワイガニ ・アジ ・シメサバ ・アマダイ ・カサゴ ・フクラギ ・カイワリ ・ツブ貝 ・クエ...さすが種類も豊富です!白甘鯛初めていただきましたが絶品でした。...アラ アカイカ カンパチ 甘エビ 白エビ 甘鯛 トロ マグロ こはだ(バイ貝) 焼き海苔 アジ 鉄砲カマス...
...■甘エビ ■きじはた ■きじはた刺身 ■真ごち刺身 ■おこぜ ■のどぐろ ■いくら丼 ■はたはた ■あおりいか ■はちめ、甘鯛 ■刺身盛り合わせ。 ■ふくらぎ。脂のってた。 ■本ズワイガニ ■白子鍋 ■ばい貝焼き ■赤いか ■生クジラ ■甘鯛...
...■里芋 湯葉 菜の花 蟹あんかけ ■甘鯛昆布〆 アオリイカ ■ブリ大根の椀 ■フグのフライ サツマイモ...蟹あんかけ 新鮮な素材の味を活かした美味しい一品です。 ■甘鯛昆布〆 アオリイカ...お任せコースのみ、 ♦️先付 ・筍、甘鯛...
...・岩蠣(800円×2ヶ) ・越中バイ貝(650円+調理料150円) ・甘鯛(300円+調理料50円) ・中トロ握り(パック売り/5貫1,000円) ・岩蠣 夏場ということで春にはない食材を...
...バイ貝、氷見のイサキ、鯵で富山の素材を堪能 ・フリット 新湊の岩牡蠣、輪島の甘鯛、イチヂク 下には玉蜀黍ソース ・アオリイカのリゾット 新湊のアオリイカ...・能登牡蠣フリット、自家製マスターソース ・新湊の鰤を詰めたパン ・新湊の甘鯛とヤリイカ...
...富山県「新湊かまぼこ」さんの蒲鉾。 富山県の「新湊かまぼこ」さんの蒲鉾をいただきました。 甘鯛のすり身を練り込んだ蒲鉾は風味良くお上品な味わい...
...・お任せ料理¥6,000/1人 季節の八寸盛り(器は富山県を模った物) ごま豆腐 お造り(富山湾のキトキト) 椀物(甘鯛) 炊合せ 天ぷら わら巻き鰤 雑炊 ・勝駒...
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