川西・猪名川の頬肉に関するお店

川西・猪名川のお店

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ボッテガダイ

川西能勢口駅 155m / イタリアン

3.38

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1340

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徹底的にこだわった食材と秀逸なワインペアリング
お料理はシンプルながら素材の良さを引き出す組み立てで食べ疲れせず個人的にはかなり好みのお料理で...by Lalvin O16(122)

...■松皮カレイのカルパッチョ、コンソメジュレがけ ■突き出し ■和牛頬肉の赤ワイン煮込み ■ポルチーニ茸のパスタ ■はまぐり、かき、クエ、サフランソース ■引っさげ鮪のカルパッチョ? ■烏賊墨パスタ ■甘鯛のソテー(鱗つき) ■和牛の頬肉赤ワイン煮込み ■とこ節(とこ節の肝ソース)、雲丹(人参のムース添え) ■鰆...クエのサフランソース仕立て プリモ ポルチーニ茸のタリオリーニ セコンド 宗谷黒牛頬肉の赤ワイン煮込み グラス白ワイン×3...

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