北九州の麹に関するお店

...■◆:-◇:- 本格焼酎 -:◇-:◆　■【芋】黒霧島 《宮崎県》黒麹仕込み由来のトロッとした甘み、スッキリとした 後切れの良さを持ち、香りに癖がなく非常に飲みやすい。 (グラス) 528円 (ボトル) 2,640円　■【芋】肥後の恵（黒） 《熊本県》熊本で栽培した芋と米麹、仕込み水は清流球磨川の伏流水と原料にこだわり、球磨焼酎500年の伝統の技で造り上げた逸品。 (グラス) 550円 (ボトル) 2,860円　■【芋】亮天 白麹 《宮崎県》白麹の軽快かつ飲みきりのよい旨さが特徴...

...・キープ 2910円　■<麦>孔雀王 ・グラス 600円 ・キープ 3500円　■<麦>久保 黒麹 ・グラス 600円 ・キープ 3500円　■<芋>丸西 黒麹 ・グラス 600円 ・キープ 3500円...

...■タラバガニ 自家製ポン酢（要予約）　■鶏　■博多地鶏　■手羽　■肝　■砂ずり　■つくね　■盛り合わせ　■田楽　■Aセット 生麹、厚揚げ、こんにゃく、野菜　■Bセット そばがき、がんもどき、野菜二種　■生麹...

...２日目の夜に寄せて頂きました。 この日もよく遊んだのでビールが旨いです☆ 赤鶏さつまの皮酢、牛タン塩麹炒め、餃子を注文 皮酢 うんメチャ旨いです♪ 皮がええ歯応えです。 友達がお薦めする意味が分かります(^-^) 牛タンも旨いね☆ 塩麹の塩加減がなかなかにビールに合います...

...■《麦》麦盛り 麦の華やかな香りとさっぱりとした味わいが特徴。 グラス 500円(税込)　■《麦》二階堂 選び抜かれた大麦と麦麹、清らか...

...■イカ明太　■うずらどんぐり　■お新香盛り合わせ　■＜ 採れたてサラダ ＞　■自家製！キタアカリポテトサラダ　■自家製塩麹ドレッシングの気まぐれサラダ...

...■羽田 純米酒 京都産米『京の輝き』を100%使用。京都北山の伏流水を使い、米と米麹だけで仕込んだ純米酒。 京都市内では唯一の中硬水から...

...旨い、でもちょっとめんどくさい焼酎、それが「波平」です。 本格焼酎 原材料：さつまいも（鹿児島県産）・米麹（国内産米） 内容量：900ml 薩摩酒造株式会社 ・1合…500円 ・5合ボトル…2,000円...

...■和牛ハツ刺し/和牛タン刺し 1100円/2480円(税込)　■パワーカルビ　■カンジャンセウ　■蒸し豚キムチ　■牛タンの塩麴漬け　■牛...

...■三井の寿ポルチーニ ひやおろし　■獺祭 純米大吟醸45　■田中六五 純米　■鍋島 純米大吟醸 山田錦　■ゆきの美人 愛山麹ひやおろし　...

...4400円　■魔王 キープボトル 11000円　■◆焼酎（麦）◆　■二階堂 キープボトル 3300円　■いいちこ日田全麹 キープボトル 3850円...

...■天心　■田中六五　■基峰鶴　■墨廼江　■スパークリング日本酒　■獺祭　■白鶴淡雪　■焼酎（芋）　■三岳　■なかむら　■佐藤黒麹　■佐藤白麹...

...■◆◇ 厳選!! 焼酎メニュー ◇◆　■芋焼酎 ・佐藤 黒 748円 ・六代目百合(35度) 638円 ・宝山芋麹全量 605円 ・赤兔馬 583円 ・富乃宝山 495円 ・吉兆宝山 495円 ・山ねこ 473円 ・黒霧島 407円 ・白波...

...■鳳凰美田 純米吟醸酒 雄町 無濾過本生 栃木 フルーテノーでとても華やかな香りでキレも良い 四合瓶　■新政 白麹仕込み 純米酒 亜麻猫 秋田 口当たり爽やかな飲み口...

...淡麗 いつもの食事を特別に 洗練された千寿　■若戎 忍者 1合 純米酒/三重県/酒度＋10/ さわやかな香り。 米と米麹の旨みを引き出しキリっと磨き上げた本格派の辛口...

...■《麦》麦盛り 麦の華やかな香りとさっぱりとした味わいが特徴。 グラス 500円(税込)　■《麦》二階堂 選び抜かれた大麦と麦麹、清らか...

...その中でも心白部分の大きいお米を心白米と言います。 心白はすき間が多いため、お酒を作るための麹菌が繁殖しやすく良質の麹(こうじ)が出来るという特徴があります...

...■《麦》麦盛り 麦の華やかな香りとさっぱりとした味わいが特徴。 グラス 500円(税込)　■《麦》二階堂 選び抜かれた大麦と麦麹、清らか...

...■チャンジャ　■ピリ辛みそキャベツ 辛味と甘味のバランスがいい滋味深い味わい。　■鶏皮ポン酢　■たこわさび イイダコを塩麹で仕立てたさっぱりとした逸品...

...残った場合は、お持ち帰りいただいております。　■富乃宝山 芋・鹿児島県吹上 芋焼酎では珍しい黄麹仕込み。 グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口含んだ時の旨みは深い。 柑橘系の華やかな香りとキレの良い口当たりです。 ・一合…700円 ・四合瓶…2,600円　■吉兆宝山 芋・鹿児島県吹上 黒麹仕込み...