공식 정보

다이쇼 9년 창업의 자라 스푼 가이세키점

Ryotei Yamasa Ryokan

(料亭やまさ旅館)

The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게

위치：: 宇佐市その他

[오이타]

종류：

자라

료칸

일본 요리

예산：: JPY 10,000～JPY 14,999

JPY 5,000～JPY 5,999

점포정보(상세)

개요
좌석
메뉴・코스
1. 코스(0)
2. 요리(1)
3. 음료(1)
4. 점심(1)
5. 리뷰 사진(81)
리뷰 사진2673
리뷰 / 평가199
1. 리뷰 / 평가(199)
2. 평균
지도
1. 지도
2. 주변 맛집

다이쇼 9년 창업. 의 문호도 사랑한, 깊은 자라 요리의 맛. 풍부한 자연으로 자란 안심원 노포

분고 후지로서 사랑받는 히데미네·유후다케를 차경에, 계곡을 따라 세 개의 청류가 흐르는 안심원 분지에 가게를 짓는 “료테이 야마 여관”. 다이쇼 9년에 창업된 풍치가 있는 일집은, 다케가키를 배치하는 옛날의 외관과 나뭇결의 벽을 갖추고 있다. 수많은 저명인을 매료한 극상의 자라 요리는 계란이나 간, 엠펠라 등 부위에 맞춘 조리법으로 그 맛을 남김없이 즐길
...수 있다. 시대를 넘어 계승되는 노포의 교지를, 지금 한결같이 맛보고 싶다.

음식점의 주력 포인트

요리사

야마가미 기토씨(야마가미 마사토)─ 향토 요리를 계승하는 4대째

요리

버릇이나 냄새가없는 최고급 자라 통째로 맛본다.

공간

자연에 안겨진 안심원 분지로, 창업으로부터 100년여의 역사를 새긴다

공간

2024년 7월 리뉴얼, 전 4 방과 느긋하게 보낼 수 있는 공간

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리뷰？

温泉大好き0226

리뷰 370건팔로워 4,954명

일본 제일의 스폰♡(사람*´∀｀)※무료 주차장 많이 있어

이쪽 오이타현 우사시에 있습니다 사야씨의 요정 여관 님♪ 13000엔[소비세&서비스료 별도]의 맛 구진 코스로 했습니다(*´σー｀) 방은, 좋아하는 [우동 가게와...자세히 보기

2024/04 방문

1 회
全国レストラン評価

리뷰 192건팔로워 860명

안심원의 명점

안심원의 깨끗한 물보다 태어나 자라, 그 모습은 풍정의 시 야마 여관에서, 백년의 역사를 모아 계승되어 「자라 냄비」는 닭한마리 요리 완성해, 그 맛은 일품 야채...자세히 보기

2024/04 방문

1 회
yokop451

리뷰 469건팔로워 238명

"자라의 간구이"는 마스트 오더!

이번에는 용왕 코스(11000엔)를 부탁했습니다. 다음 번이 있다면, 1번 싼 잡취 코스(5000엔 정도)에 간구이(1800엔)를 추가로 한다! ↑ 부디 메모하거...자세히 보기

2024/04 방문

1 회

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레스토랑 정보

세부

점포명	Ryotei Yamasa Ryokan（Ryotei Yamasa Ryokan）
수상 및 선정 이력	The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2024 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2023 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2023 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2022 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2022 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2021 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2021 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2020 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2020 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2019 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2019 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2018 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2018 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2017 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2017 Bronze 수상 가게 Tabelog 일본 요리 WEST "Hyakumeiten" 2021 선정 가게 Tabelog 일본 요리 WEST "Hyakumeiten" 2021 선정 가게 受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店百名店選出歴日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
종류	자라, 료칸, 일본 요리
예약・문의하기	0978-44-0002
예약 가능 여부	예약 가능
주소	大分県宇佐市安心院町下毛1785 확대 지도 보기주변 맛집 찾기
교통수단	히토요 본선 우사역에서 차로 30분, 닛포 본선 야나기가우라역에서 차로 25분 역에서 오이타 교통 나카야스선 「안심원 아짐 행」승차 「안심원 아줌마 고등학교 앞」 하차 도보 4분(200m) (1300엔) (370엔) 역천 중학교에서 오이타 교통 나카야스선 “안심원 아지메행” 승차 “안심원 아줌마 고등학교 앞” 하차 도보 4분(200m) (800엔)
영업시간	월, 화, 수, 목, 금, 토, 일, 공휴일 11:00 - 15:00 L.O. 음료14:30 17:00 - 21:00 L.O. 음료20:30 ■ 営業時間 11:00～15:00 【最終入店14時】 17:00～2１:00【最終入店19時】すっぽん定食は平日のお昼のみです ■ 定休日不定休
가격대	JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 5,000～JPY 5,999
가격대（리뷰 집계）	JPY 20,000～JPY 29,999JPY 15,000～JPY 19,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay, d바라이)
서비스 요금 및 추가 요금	サービス料１０％

좌석 / 설비

좌석 수	100 Seats （ 개인실 7실(2~12명) 광장 있음(12~48명)）
개별룸	가능 (있음) 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 1인용 개인실에서 최대 48명의 광장 있음
카시키리(기간을 정하여 빌려줌)	가능 (있음)
금연・흡연	금연
주차장	가능 (있음) 대형 버스 주차 가능
공간 및 설비	차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음

메뉴

음료	일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음
요리	생선 음식을 고집함, 건강/뷰티 푸드 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천	회식 \|친구・지인과 많은 분이 추천하는 용도입니다.
위치	숨겨진 레스토랑
서비스	테이크아웃 가능
홈페이지	http://www.suppon-yamasa.jp/

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0978-44-0002

현재 전화 접수 시간이 아닙니다.

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요리사야마가미 기토씨(야마가미 마사토)─ 향토 요리를 계승하는 4대째

1979년생, 오이타현 출신. 다이쇼 9년 창업의 노포 요정 「료테이야마 여관」의 4대째로서, 안심원의 향토 요리 계승한다. 미식가로서도 저명한 다이쇼 시대의 정치가 키노시타 켄지로 씨의 저서 「미미 구진」 중에서 “그리고 이것이 고산지로서의 모든 조건을 완비시키는 이상적인 수향이 아니야”라고 , 안심원이야말로 자라 산지로서 모든 조건을 충족시키는 이상적인 토지로 소개되었다.

요리버릇이나 냄새가없는 최고급 자라 통째로 맛본다.

초대부터, 4대째로 시대를 넘어 계승되는 자라 요리. 그 진수를 맛볼 수 있는 코스는 튀김이나 사시미, 등고로 끓인 스프 등 자라 한 마리를 각각의 부위에 맞춘 요리법으로 제공한다. 국물을 사용하지 않고 닭한마리 담백한 수제 폰즈와 유자 후춧가루로 먹는 자라 냄비는 〆의 볶음까지 즐길 수있는 일품. 안심원의 대자연에 시간을 들여 자란 극상의 자라 하게 매료되는 불후의 명점이다.

공간자연에 안겨진 안심원 분지로, 창업으로부터 100년여의 역사를 새긴다

오이타현 북부에 위치해, 사방을 산들에 둘러싸인 안심원 분지. 이 땅에서 100여년의 시간을 새기는 '료테이 야마 여관' 측에는 여름에는 반딧불이 춤을 추고, 자라 잉어, 튀김이나 연어 등이 서 있는 청류가 흐른다. 방문하는 손님을 대접하는 것은, 옛 일본의 정취가 남는 일집. 현대풍으로 개조된 개인실에서는 안심원의 자연을 바라보며 자라 요리를 맛볼 수 있다.

공간2024년 7월 리뉴얼, 전 4 방과 느긋하게 보낼 수 있는 공간

만천의 별이 펼쳐지는 아름다운 밤하늘. 초여름에 날아가는 반딧불. 분지를 감싸는 아침 안개. 풍부한 자연으로 보내는 한 때는, 심신 모두 리프레쉬 할 수 있다. 자라 국물을 사용한 출권은 숙박에서 밖에 맛볼 수없는 아침 식사 한 접시.

Ryotei Yamasa Ryokan（やまさりょかん） - 宇佐市その他(자라)