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요리사
스즈키 마사히로씨(스즈키 마사츠구)-Métis 롯폰기 요리장-
서비스
오가사와라 아츠시(오가사와라 아츠시)-Métis 롯폰기 지배인-
코스
【장작 프랑스 요리 Métis 롯폰기】"OMAKASE"코스(전 17품/11접시)+와인 페어링(전 8잔)17품
Métis 롯폰기는 2023년 2월에 오픈해, 1년도 지나지 않고 미슐랭 가이드 2024에 하나 별 점포로서 게재해 주셨습니다. 일본의 사계절과 식재료를 프랑스의 전통과 필로소피에 얹어 전달하는 Métis 요리사의 맡김 코스. 수많은 레스토랑에서 연루를 쌓은 요리사 스즈키의 독창적이고 독창성 넘치는 한 접시를 즐겨보세요. 한 접시마다 와인을 맞춘다는 "와인 페어링". 소재와 산지, 조리법, 양념, 식감 등 다양한 각도에서 요리를 분석하고 소믈리에가 여러분 한 사람 한 사람에게 와인을 코디합니다.
- 인원수
- 1 ~ 4
- 이용 가능 시간
- 17:30～23:00
【장작 프랑스 요리 Métis 롯폰기】"OMAKASE"코스(전 17품/11접시)17품
Métis 롯폰기는 2023년 2월에 오픈해, 1년도 지나지 않고 미슐랭 가이드 2024에 하나 별 점포로서 게재해 주셨습니다. 일본의 사계절과 식재료를 프랑스의 전통과 필로소피에 얹어 전달하는 Métis 롯폰기의 맡김 코스. 수많은 레스토랑에서 연루를 쌓은 요리사 스즈키의 독창적이고 독창성 넘치는 한 접시를 즐겨보세요.
- 인원수
- 1 ~ 4
- 이용 가능 시간
- 17:30～23:00
【런치 타임】"OMAKASE"코스(전 17품/11접시)+와인 페어링(전 8잔)17품
Métis 롯폰기는 2023년 2월에 오픈해, 1년도 지나지 않고 미슐랭 가이드 2024에 하나별 점포로서 게재해 주셨습니다. 일본의 사계절과 식재료를 프랑스의 전통과 필로소피에 얹어 전달하는 Métis 요리사의 맡김 코스. 수많은 레스토랑에서 연루를 쌓은 요리사 스즈키의 독창적이고 독창성 넘치는 한 접시를 즐겨보세요. 한 접시마다 와인을 맞춘다는 "와인 페어링". 소재와 산지, 조리법, 양념, 식감 등 다양한 각도에서 요리를 분석하고 소믈리에가 여러분 한 사람 한 사람에게 와인을 코디합니다.
- 인원수
- 1 ~ 4
- 이용 가능 시간
- 12:30～15:00
리뷰
-
리뷰 5건음식은 매우 맛있고, 레스토랑의 디자인은 매우 훌륭하고, 목재 불을 사용하여 요리하는 방식을 좋아합니다 시금치는 직화 구이이므로, 매우 고소하고 특징적입니다. 접...자세히 보기
2024/09 방문
1 회
-
리뷰 50건팔로워 13명절반 정도 "일본"으로 치유
흔들리는 장작의 등불과 훈제에 싸여 일본식과 같은 프랑스 요리를 받는다. 그리고 눈앞에 흑룡이 등장한다. 페어링은 모두 맛있다. 중토로, 태도어, 연어...자세히 보기
2024/06 방문
1 회
-
리뷰 14건처음으로 프랑스 요리 요리를 경험하기 위해 Métis를 방문했습니다. 섬세한 맛과 아름다운 외형에 감동했습니다. 특히 장작 구이 요리가 인상적이며 고소한 향기와 ...자세히 보기
2024/08 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Metis Roppongi（Metis Roppongi）
|
|---|---|
| 종류 | 이노베디부 요리, 프렌치, 스테이크 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-1223 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
・사전의 연락 없이 예약 시간에 오실 수 없는 경우나 인원님의 변경이 있었을 경우, 좌석을 준비할 수 없는 가능성이 있습니다. 반드시 연락을 부탁드립니다. |
| 주소 |
東京都港区六本木5-18-22 FORCEビル 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야선, 도에이 오에도선 롯폰기역 출구 3에서 도보 8분 롯폰기잇초메 역에서 477 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 20,000～JPY 29,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 30,000～JPY 39,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5010901037589 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
서비스 수수료 10％, 추가 요금 없음 원문 サービス料10％、チャージ料なし 이 항목은 Wovn.io를 사용하여 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석), 8명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음,테이크아웃 가능, 다국어 메뉴판 제공（영어） |
| 아이동반 |
어린이 예약에 관해서 |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 스마트 캐주얼 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.1.20 |
| 전화번호 |
03-5544-9778 |
| 비고 |
궁금한 점 등이 있으시면 언제든지 문의하십시오. |
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요리사스즈키 마사히로씨(스즈키 마사츠구)-Métis 롯폰기 요리장-
15세에 요리의 세계에 들어가, 2005년 20세에 도불. 파리의 한 스타 레스토랑에서 연수 후, 2008년 재도불 '스텔라 마리스', '제럴 베슨', '라펠루즈' 등에서 3년간의 경험을 쌓아 귀국 에 의해 글로벌 다이닝 입사. 장작구이 레스토랑「LIGNIS」의 시작을 거쳐 2021년부터 집행 임원 총 요리장. 2023년 「Métis」요리장 취임.
서비스오가사와라 아츠시(오가사와라 아츠시)-Métis 롯폰기 지배인-
「타이유반・로브션」등 도내 몇 점포에서의 근무 후 2000년에 도불. 보르도 대학 양조 학부에서 와인 구조의 연루를 깊게 하고 「비스트로 뒤 소믈리에」(파리), 「오베르주 드 릴」(알자스) 등 4 점포에서 소믈리에로서 근무 후 귀국. '베이지 아란듀카스'(셰프 소믈리에), '에스키스'(부지배인) 등을 거쳐 2019 '도미닉 부시'(지배인) 취임. 2023년 「Métis」 지배인 취임.
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