공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
재료를 살리는 정통파 "일본 요리".
요리
【순미순채】일본의 사계절을 오감으로 즐긴다.
공간
【일본 요리 더 부담없이. 】 어깨 팔꿈치 붙지 않는 어른의 은신처 공간.
음료
【술과 일기 1회의 만남을. 】 점주 엄선 명주가 항상 10 종 이상
코스
【계절감을 느끼는 물건 쓰기】 저희 가게의 요리는 모두 맡겨 코스 요리가 되고 있습니다만, 그 안에 계절감을 듬뿍 담고 있는 것도 특징의 하나입니다. 사계절의 아름다움이 돋보이는 일본에서 태어난 요리이기 때문에 사계절의 식재료의 맛을 즐기고 싶습니다.
- 인원수
- 2 ~ 4
- 이용 가능 시간
- 12:00～22:30
【계절감을 느끼는 물건 쓰기】 저희 가게의 요리는 모두 맡겨 코스 요리가 되고 있습니다만, 그 안에 계절감을 듬뿍 담고 있는 것도 특징의 하나입니다. 사계절의 아름다움이 돋보이는 일본에서 태어난 요리이기 때문에 사계절의 식재료의 맛을 즐기고 싶습니다.
- 인원수
- 2 ~ 4
- 이용 가능 시간
- 12:00～15:00
香箱蟹面盛り入りコース 25,000円【11月10日～12月末まで期間限定】10품
【季節感を感じるお品書き】 当店の料理はすべてお任せのコース料理となっておりますが、その中に季節感をふんだんに盛り込んでいるのも特徴のひとつです。 四季の美しさが際立つ日本で生まれた料理だからこそ、四季折々の食材の味をお楽しみいただきたいと思っております。
- 인원수
- 2～4名
- 이용 가능 시간
- 12:00～22:30
리뷰
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리뷰 14건팔로워 4명일본 요리 일본식 가게 점내는 카운터만의 자리였습니다. 계절의 식재료를 사용하고 있거나, 달이나 일에 따라 메뉴도 다른 것 같기 때문에 또 다른 계절에 가 보고 ...자세히 보기
2024/02 방문
1 회
-
리뷰 9건팔로워 1명
오봉 기간중에, 가구라자카계 쿠마의 가게는 어디도 휴가 속, 이쪽의 가게는 영업하고 있었습니다. 모든 요리는 매우 부드러운 맛으로 매우 맛있었습니다. 여름이라는 ...자세히 보기
2023/08 방문
1 회
-
리뷰 56건팔로워 63명처음 들었습니다. 맛은 물론, 가게의 분위기 좋고 접객 좋고, 3 박자 갖추어져 있습니다. 입지 좋고, 접대에서도 개인에서도 사용할 수 있습니다. 계절마다 요리도...자세히 보기
2024/07 방문
3 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Japanese cuisine Byakuya（Japanese cuisine Byakuya）
|
|---|---|
| 종류 | 일본 요리, 게, 장어 |
| 예약・문의하기 |
050-5457-0512 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
コース料理は完全予約制にて承っております。 |
| 주소 |
東京都新宿区神楽坂3-6-22 the room 神楽坂 B1F |
| 교통수단 |
JR ‘이다바시역’ 서쪽 출구에서 도보 4분 도쿄 메트로 ‘이다바시역’ B3 출구에서 도보 2분 바로 옆에 있습니다. 이다바시 역에서 339 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 15,000～JPY 19,999 JPY 6,000～JPY 7,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
サービス料10%を頂戴しております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
,음료 지참 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.8.1 |
| 전화번호 |
03-6265-0132 |
| 비고 |
※드링크의 반입은 1개당 3000엔으로 받습니다. |
비슷한 식당 찾기 （지역)
이다바시 역
이다바시/가구라자카
요쓰야/이치가야/이다바시
도쿄
신주쿠구
종류
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요리재료를 살리는 정통파 "일본 요리".
점주인 카타오카는 1995년 구마모토현 출생. 19세부터 요리사로서 가가요리의 요정 '아사다'로 연루를 쌓는다. 그 무렵부터 일본 요리에 경도해, 약관 24세로 독립. 음식의 중심지 도쿄 가구라자카에서 '일본 요리 타츠야'를 오픈한다. 코스 전체를 하나의 요리로 파악하고 전체의 "밸런스"와 한 접시 한 접시의 "목적"을 소중히 맛뿐만 아니라 "무엇을 먹고 싶은지 아는 요리"라는 점을 고집, 접시 위 로 표현하는 것을 유의하고 있습니다.
요리【순미순채】일본의 사계절을 오감으로 즐긴다.
사계절의 아름다움이 돋보이는 일본에서 태어난 요리이기 때문에, 달리기 · 제철 · 명잔의 고급 재료를 사용하여 일본의 풍요로움과 계절을 느낄 수있는 요리를 추구하고 있습니다. 가가요리 출신의 점주와 교토 요리 출신의 요리장. 젊은 두 명의 장인이 약동하는 오픈 키친의 카운터석은, 요리의 향기나, 구이·튀김 등으로 발하는 소리 등, 미각뿐만 아니라, 오감의 모두로 요리를 즐길 수 있는 특등석. 모두를 고집해 뽑은, 혼신의 일본 요리 즐겨 주세요.
공간【일본 요리 더 부담없이. 】 어깨 팔꿈치 붙지 않는 어른의 은신처 공간.
가구라자카 거리의 중복, 언뜻 보면 일본 요리 이라고는 생각되지 않는 입구. 견고한 일본 요리의 이미지를 뒤집는 그 외관은 젊은 세대 분들도 신경쓰지 않고 일본 요리 즐겨 주셨으면 한다는 생각에서. 지하에 펼쳐지는 은신처 공간은, 장인의 조리 풍경도 즐길 수 있는 라이브감 넘치는 오픈 키친의 카운터석에서 요리를 즐겨 주세요. 꼭, 어깨 팔꿈치 하지 않고 천천히 편히 쉬십시오.
음료【술과 일기 1회의 만남을. 】 점주 엄선 명주가 항상 10 종 이상
점내에 놓인 셀러에는, 전국 각지의 순미주를 중심으로, 상시 10종 이상의 일본술을 준비. 취향에 맞는 추천은 물론, 요리와의 조합이나 페어링 등, 부담없이 질문해 주세요. 가게 주인이 취향에 맞게 제안합니다. 일본술은 모두 수량 한정. 없어지는 대로 새로운 술과 바뀌므로, 술과의 일기 1회도 저희 가게의 즐거움의 하나입니다. 꼭 기대에 내점해 주십시오.
가구라자카의 은신처로, 「일본의 제철」을 맛본다.
전국의 생산자로부터 전해지는 훌륭한 재료의 여러가지. 그런 제철 식재료와 진지하게 마주하고, 그 맛을 최대한 살리는 것을 유의하고 있습니다. 오픈 키친의 카운터석만의 가게이므로, 눈앞에서 행해지는 장인에 의한 조리도, 즐거움의 하나입니다. 또, 제공하는 타이밍에까지 구애될 수 있는 것도, 카운터 특유. 세계유산에 인정된 일본의 "일본식 "이라는 문화의 훌륭
...함을 꼭 체감해 주십시오.