리뷰 목록 : Tonkatsu Narikura

【2019-7월 하순 18시】

◎샤톤 브리안 정식 커틀릿 2개(120g)¥3,980-
(설실 익은 돼지)
•사사미카츠 ¥580-
. . . . . . . . . . . ...

도쿄를 대표하는 돈까스 가게의 하나가 아닐까요.
다카다노바바 시대는 갈 수 없었습니다만, 아사가야에 이전 후, 예약하고 나서 방문했습니다. 아사가야의 골목 뒤에 있습니다.
돈까...

완전 예약제로 좀처럼 예약할 수 없는 돈까스 가게입니다. 돈까스 정식이 5,000엔부터 보통의 돈까스와 비교하면 비싸다.
고기가 부드럽고 맛있었습니다 만, 금액을 생각하면 반복하...

미나미 돈까스
음식 로그 4.01
가격 4000-6000

도쿄의 돈까스 업계의 오고쇼, 돈까스 성장 ☺️ 현재는 미나미아사가야에서, 원래 있던 타카다노바바에서는 제자씨가 ...

당시는 아직 다카다노바바에 있어, 나란히 먹은 기억이 있습니다.
지금은 이전해 제도도 바뀌고 있다든가.

여기 돈까스를 먹었을 때의 감동은 지금도 잊을 수 없습니다.
첫방문...

2018년, 일본에서 최초의 최고 랭크의 튀김 돼지고기 찻집! 일본에서 유일한 은메달을 획득한 포크쵸 숍입니다!

외관은 보통이고 내부는 이상합니다!

눈송이의 머랭처럼, ...

이전 전에 방문. 날씨가 좋지 않은 날에 3 시간 이상 나란히 꽤 가혹했던 기억이 있습니다 w
요즘은 예약제가 되고 있네요... 최고가 아닐까, (가고 싶다)

◆The Ta...

항상 고맙습니다. ♪
바삭 바삭이 참을 수 없습니다.
리피터씨가 다수 있습니다♪
직원 언제나 신세를지고 있습니다.
언제든지 겸손하게 유효하다.
하츠미씨도 안심하고 식사를 ...

최고의 돈까스인 것은 틀림없다.
게다가, 가게에서 먹어도, 테이크 아웃에서도, 그 질은 유지되고 있다.
성장 무역 마크의 흰색 옷. 신설을 미끄러지듯 입안에서 녹아가는 느낌. ...

【주문】
샤돼지 브리안 카츠 (3 개) 정식

【가격】
6000엔 정도

【평가】
예약 사이트에 의한 예약이 가능해져 방문 장애물이 낮아졌다. 화염천하 속 2시간 정도...

다카다 돈까스 바의 돈까스 성장✨✨(이전 전)
돈까스 로그 돈까스 전국 1위도 잡은 적이 있는 가게
상시 30명 정도는 당연히 늘어선 대인기점 ❗️
초저온 튀김에 의한 하얀 ...

유명한 돈까스를 먹기 위해 엉망이었습니다. . 날씨가 좋았기 때문에 아직 좋았지만 얼어 죽을 것 같습니다. 지금은 예약제가 된 것 같습니다! 돈까스의 감상은 말할 것도 없고, 맛있...

& 맛있는 것 찾기
煌麦豚特 로스 정식 @ 成蔵

설날부터 재방문.
소금으로 먹어야 맛이 돋보이는,
돼지고기의 맛이 이것이라도 걸려 흘러 나오는 것 같은,
돈까스 돈까스...

이쪽의 가게의 특징은…
새하얀 돈까스! !
보통 돈까스를 만들 때는, 고온의 기름으로 튀긴다만, 이쪽은 초저온 튀김이라고 하는 특별한 튀김 방법.
저음으로 주면 맛이 안에 철...

가족이 이쪽의 돈까스 맛있고 마음에 들었다고 하는 것으로, 성장의 하얀 돈까스를 받으러 왔습니다.
저녁 방문했을 때 3,4조 기다리고 있었습니다만 30분 정도로 입점할 수 있었습...

다카다노바바에서 숙성 포크의 로스 돈까스

스노우 에이징 포크 였습니까?

수분이 많은 부드러운 식감

빵가루는 태우지 않는 흰 돈까스

# 빵가루가 너무 많아 입안...

B급 Gentle Giant
아름다운 것은 맛있는 법칙 @ 성장.
설실 숙성 돼지 리브 로스 커틀릿과 굴 튀김.
돈까스라는 영역에서는 더 돈까스 말할 수 없는 이차원의 돼지고...

타카다의 바바에 있었을 때에 갔습니다. 흰 돈까스로 옷에 전혀 바삭바삭감이 없고 저온 돈까스 한 돈까스 입니다. 좋아하는 문제라고 생각합니다만 좋아하지 않았습니다. 정말 먹고 힘들...

이 날은 이쪽으로.
15년의 방문이므로, 다카다노바바입니다
당시 점수 4.1 초과.
12시가 지나면 이미 행렬…
45분 기다려 입점이었습니다.
재즈가 흐르는 점내는 멋진 ...

타베로그“ 돈까스 ”의 부, 전국 랭크 No.3. 타카다노바바의 성장(나리쿠라)에 왔습니다. 카페와 같은 인테리어, 마음이 담긴 접객, 가게 안에 흐르는 기타의 BGM.

기대...

「ミルフィーユかつ」
「特ロースかつ」

予約とれてワクワクして行った。
予約時に注文だったので正直何を注文していいのかの予習不足だったけれども、、、
ミルフィーユかつが何と言うかほわほわし...

こちらへは高田馬場に開店した頃ランチで訪れています。その頃はランチの定食を少し行列を待ってそんなに待たずに気軽に入店できた頃、たぶん2010年頃だと思います。かなりのクオリティで料金はたぶん1500円...

まさにとんかつの王様。比類のない肉質、ジューシーで柔らかく柔らかい。他の豚肉とは全く違う食感。
世間で言われているような脂っこさはなく、かなりさっぱりした感じです。
男性のお客さんも結構多くて、皆...

南阿佐ヶ谷にある有名店〝とんかつ成蔵〟さんへ伺った

11:50入店（予約済）
此処も京都の高級割烹方式を採用し、
同時刻一斉スタート方式のようだ・・・

この組は三組で二組は時間前に...

とんかつ？こんなの食べたのは初めてです。
シャ豚ブリアンなんて名前だけかと思ったらビックリです‼️ 柔らかくて美味しい〜なんじゃこりゃ〜　

【とんかつ2種】　6500円
シャ豚ブリアン
特...

【お店紹介】
南阿佐ヶ谷にあるとんかつ店。高田馬場で創業した人気店は、南阿佐ヶ谷に移転した後も変わらぬ人気を維持し続けている。とんかつに使用するのは「TOKYO-X」「岩中豚」「雪室熟成豚」といった...

omakaseから予約して訪問
休日夜の最後の時間でした

カウンターは空席でテーブル席のみ4組
半分はインバウンド客でした
もう一組は若目の人

食べログのコメントとかを見てると使って...

予約が取れたので、日曜日のお昼に伺いました。
とんかつ3個定食　8000円
私は特上ロースかつ2と、シャ豚ブリアンかつ
1つ100gなので300gの定食です。
シャ豚ブリアンは最高に柔らかくて...

2024年9月2回目の訪問
このお店でいただけるのは、ただのとんかつではなく、「成蔵さんのとんかつ」です。
これまで食べてきたとんかつと、似て全く非なるという印象を受けることが出来ます。

ロ...

食べログ百名店、ブロンズメダル獲得の超有名豚かつ店。一度は経験してみたいと思っていました。
OMAKASEから予約。毎週日曜日12:00から予約が解放され、うまいこと予定が空いているタイミングで予約...

久しぶりに訪問し、やっぱり成蔵の美味しさにノックアウトされました。

特に成蔵はパン粉ですね。
あの柔らかくて白いパン粉に上質の肉の組み合わせされると美味しさ倍増です。

先日も他店で東京Ｘ...

さすが、名店のとんかつ！
★名店は行っとこシリーズ★

平日お休みを取った日に予約してお伺いしました。ベタすぎるけど、このとんかつは食べとかないとっ、てことで、1人で行っちゃう٩( 'ω' )و...

平日の昼に事前予約をとって訪問。きっちり時間通りに行ったが、予約時間前には入れてくれる感じなのかほぼ満席状態だった。

特ロースとバラカツのセットを予約時に注文していたため、入店時に追加注文あるか...

ランチで予約して伺いました。
予約受付のみになっているようです。
前回伺ったのは高田馬場の店舗で、1時間以上並んで入店した記憶があります。
そして予約画面で驚いたのは、お値段。
倍以上に上がっ...

お店から「キャンセルが出たので２名空きが出ました」とメールが来たのですかさず予約を入れて旦那を連れて行ってきました！

今回はお肉三種の定食。
シャ豚ブリアン
特上ロース
チーズミルフィーユ...

南阿佐ヶ谷駅から徒歩5分
約1か月ぶりに成蔵さんへ伺いました

■いただいたもの
リブロースかつ
シャ豚ブリアンかつ

もう何回通ったか分からないほどになりましたが、ずーーっと変わらずい...

今さら説明の必要もない超有名高級とんかつ屋さんです。食べログ100名店とんかつ部門全国1位。

店主・三谷成藏さんが、10年ほど前に低温でゆっくり揚げてふわふわの白い衣にピンクの肉断面で魅せる技法...

特ロースかつとシャ豚ブリアン
追加でミルフィーユかつを注文

•特ロースかつは脂と赤みが良いバランス
•ミルフィーユかつは肉汁がじわっと出てきて思った以上に柔らかい
•シャ豚ブリアンは豚...

　タイミングが合わなければ行けない店。
特上ロース✖️2、シャ豚ブリアンを注文。
前菜をいただき、キャベツのサラダをノンオイルドレッシングで食べ、とんかつを待つ。この時間がたまらない。豚汁とご飯が...

今回は南阿佐ヶ谷にある「とんかつ成蔵」さん。全国No.1のとんかつ屋です。

今回注文したのはとんかつ２個定食(6500円)。まず前菜とサラダがきます。前菜はクラッカーのサーモン漬けのせでした。
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