【福井県】　2024夏「かき氷」に逢いたくなったら・・・

出典： 越前市のちょうさんさん

　“純米大吟醸酒粕ゆき氷”
　そうそう、かき氷ではなくゆき氷なのです。
　5合サイズのROKKAオリジナルの枡に、純白のふわふわの糸ピンスがこっぽりと入ってます。その上に純米大吟醸酒粕を使用したホイップが乗っていて、そのテッペンには黒豆と金箔が添えてありました。そこに、少しずつシロップをかけていただくスタイルでした。

出典： 越前市のちょうさんさん

　口の中へ入れると若干シャリっとしますが、直ぐにとけます。普通のかき氷と違って頭がキンキンしないゆき氷、最高でした。

出典： 越前市のちょうさんさん

　二回目の訪問で、ワンプレートモーニングを味逢いました。
　こちらも満足しました。

出典： 越前市のちょうさんさん

　かきごおりメニューをながめまして、“ちょこみるく”を注文しました。ここのところ、老化現象で身体がサビ付いてきた気がしておりまして、カカオポリフェノールを注入する事にしました。説明には、『自慢のチョコアイス、チョコソースとミックスベリー入り』と書いてありました。
　最初に受け取ったデキャンタの冷たい麦茶を注ぎながら待ってました。すると間の美で登場しました。当たり前のように全部がマッ茶色です。

出典： 越前市のちょうさんさん

　早速スプーンを運びました。甘苦い大人の味です。濃厚なチョコアイスも口の中で、なめらかに溶けていきます。
　そのうちに、口の中がチョコ味でいっぱいになりましたが、いただいている麦茶でキレイサッパリになりました。この余韻がたまらなく良いですね。

出典： 越前市のちょうさんさん

　珈琲豆も買い求めました。

出典： 越前市のちょうさんさん

　ベリーベリーショコラ・・・ふわふわかき氷に果実がごろごろ入ったソースをお好みでトッピング！　と説明がありました。
　上にホイップが乗っていて、クリスマスに出てきそうな可愛いキャラクターっぽいフォルムです。周りはココアパウダーが降ってあります。取り敢えず写りを良くする為に、あっちこっち動かしてパチリパチリしました。そして、改めて特に陽射しのあたっていないテーブル席に陣取り直しまして『いただきます。』しました。

出典： 越前市のちょうさんさん

　しゃりしゃり感は全くなく、フワッとした冷たいチョコを食べている感じです。これは、初体験！！！　
　かき氷としてはかなり高級ぽい気がしますが、 森八大名閣さんの「ビーントゥバー」の“かき氷”である事を胸にとめて味逢いました。

出典： 越前市のちょうさんさん

　10種類以上あるかき氷メニューの中から、今回は“フルーツ宇治金時”を注文しました。
　店内は忙しそうでしたが、間の美で登場しました。抹茶の緑の上に小倉餡、そして周りを、マンゴー・イチゴ・パイナップル・ピーチが彩りよろしく囲んでいました。

出典： 越前市のちょうさんさん

　クーラーのかかっている店内より、どなたもおられないオープンテラスを利用しました。しばらくの間でしたが、自然の景観も楽しめ避暑地に行ったような感覚で過ごせました。

出典： 越前市のちょうさんさん

　全8種類の中から、自家製“レモネード”を選びました。ここのところ、1,000円以上の高級かき氷ばかりでしたが、今回は500円です。口の中も心の中もムタムタにならずに、色んな意味で安心して味逢いました(*^^)v

出典： 越前市のちょうさんさん

　実は、かき氷の前に“小鉢ランチ”を注文しました。

出典： 越前市のちょうさんさん

　ランチにはドリンクがついているのですが、『能登珠洲市の「二三味（にざみ）珈琲 shop 舟小屋」さんの自家焙煎の本格派珈琲です。』と書いてある有名な“二三味ブレンド”にしました。

出典： 越前市のちょうさんさん

　お抹茶かき氷
大人のかき氷と言うネーミングで五種類（チョコレート・お抹茶・ティラミス・黒蜜きなこ・ゴロゴロマンゴー）ありました。
　前回違うお店でチョコにしたし、ティラミスはこぼさずに食べる自信がないし、マンゴーは大人っぽくないし、黒蜜きなこも好きだけど、メニューの上の方にでっかく書いてあるので“お抹茶かき氷”にしました。

出典： 越前市のちょうさんさん

　間もなく運ばれてきました。登場してびっくり！！！
　この山盛のかき氷を、ようこぼさずにここまで運んできましたね。感心感心。

　名のとおりお抹茶一色です。味変を楽しむ為に、こし餡（創業130年かわせ餅店さん）と練乳が別に添えられてました。氷をこぼさずに崩していきますと、中にはソフトクリームもインしてました。

出典： 越前市のちょうさんさん

　新たにかき氷を始められました。
『ブルーベリーレアチーズ 』
　プチっと弾ける果肉とブルーベリーをふんだんに使用したこだわりのシロップ、中にはブルーベリーのレアチーズケーキをイメージしたアイスクリームとふわふわのチーズムースが入っています。

出典： 越前市のちょうさんさん

ブルーベリー色のかき氷の上にレアチーズがかかってまして、テッペンには大きなブルーベールが5個も乗ってました。
　実は、今シーズン味逢っているかき氷には、レアチーズもどきが多くなった印象を受けてましたが、ここに来て、本物のレアチーズと仲良し小好ししているかき氷に逢えるとは！
　甘酸っぱいブルーベリーに、クリーミーなレアチーズ、こんなにマッチングするとはびっくりです。

出典： 越前市のちょうさんさん

ワンドリンクオーダー制なのでして、食後に“風のガーデンオリジナルブレンド”もプラスしました。

出典： 越前市のちょうさんさん

　三種類（ほうじ茶・いちご・ブルーハワイ）有りました。そこに自分の好きなソフトを乗せた“ソフト夏氷”、更にソフトの他に、白玉やあずきも乗せた“贅沢夏氷”が有りました。当然、“贅沢夏氷”を選んだのですが、スタッフさんにお伺いしながら、ソフトは黒ごま豆乳を選びました。

出典： 越前市のちょうさんさん

　『こんな暑い日には“エスプレッソ グラニタ”がおすすめです♪　当店自慢のエスプレッソを凍らせて作った、コクのある苦味が特徴のかき氷です。上に乗せたクリームと一緒に頬張ると、シャリッ！あま～にが～止まらん！と、止まらないこと間違いなし。』
　メニューには、『イタリア風かき氷　コクのある苦味とシャリっとしたのど越し』と書いてありました。

出典： 越前市のちょうさんさん

　カップの中にはシャーベット状になっている、珈琲色をしたエスプレッソが入っています。上にはクリームが乗っています。かかっているのはエスプレッソの粉なのかもしれない。早速、ひと匙運びました。エスプレッソの苦味とクリームとの相性はバッチリです。ミントの葉が乗っていたので、目を瞑って味逢いました。
　人生初心の落ち着いた大人のかき氷でした。ご馳走様でした。
　

出典： 越前市のちょうさんさん

　食後に、女性スタッフさんと相談して“ボンジョルノ”と言う珈琲豆を100g買い求めました。

出典： 越前市のちょうさんさん

かき氷とたこ焼きを仲良し小好しする事にしました。
　たこ焼きは、3種類(和風だし・ソース・しお)の中から、当店イチオシの和風だし。カキ氷は、3種類(みぞれ・いちご・抹茶)の中から、抹茶をチョイスしました。
イートインしました。たこ焼きは、ちょうど焼き上がったところで、アッチッチです。カキ氷はシャリシャリ系で美味しいです。

出典： 越前市のちょうさんさん

　たこ焼きは、ちょうど焼き上がったところで、アッチッチです。冷たいカキ氷はシャリシャリ系で美味しいです。
　冷たいとアッチッチの対比を楽しみました。